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2 février 2025 7 02 /02 /février /2025 01:02

 

 

 

 

Je ne le lasse pas de jouer avec mon Cake Factory

Il me donne des idées de voyages

 

Voici par exemple :

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

Mon Saumon et riz d’ailleurs

 

 

Je voyage très loin…. Et le billet n’est pas cher

 

Si vous voulez embarquer, il vous faudra :

 

Du riz que vous cuirez par exemple au Cookeo

 

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

1 mug de riz lavé, pour 2 mugs et demi d’eau salée

Programmez 9 mn haute pression

 

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

Pendant ce temps

dans le grand plat du Factory déposez :

 

2 parts de saumon

Quelques champignons de Paris coupés en lamelles

2 tomates rondes coupées en dés

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

Salez, poivrez et saupoudrez de Piment d’Espelette

 

Ajoutez 1càc d’herbes de Provence,  ½ d’Origan

 

Arrosez de 10 cl de vin blanc

 

Placez le plat dans le Factory

 

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

Lorsque le Cookeo décompresse,

 Branchez et programmez le Factory

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

Sur programme manuel / 180 ° / 5 mn

 

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

Pendant ce temps ajoutez les épices dans le riz

 

1 càc de Curcuma

1 càc de Gingembre

Du poivre 5 baies

De 1 càs de persil

 

Mélangez et réservez dans une cocotte

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

Votre riz a pris une belle couleur et quel parfum !!!

 

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

Il vous reste à servir sur assiette chaude

en parsemant d'Origan

 

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

Voilà comment on voyage à l’autre bout du monde

…….. en 15 mn

 

Bon appétit avec Mamigoz

 

*

 

Je vous ai fait un nouvel Album

Archives Cake Factory…. *

 

Vous y retrouverez mes recettes réalisées

avec cet appareil

 

*

 

Si vous réalisez cette recette,

n'oubliez pas la photo pour Votre Galerie

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

Très bonne dégustation avec Mamigoz

 

PS :

 

Aujourd'hui 2 février, c'est la Chandeleur

La tradition nous demande de faire des crêpes

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

Je vous propose

mes Crêpes Festival de Lorient *

 

Véritables crêpes bretonne.....

comme dans les bonnes crêperies

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo

Régalez-vous

 

Bonne chandeleur !

Saumon et riz d’ailleurs au Cake Factory et Cookeo
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26 janvier 2025 7 26 /01 /janvier /2025 01:02

 

 

 

 

 

Une nouvelle recette à  l' Actifry 2 en 1

que vous pourrez réaliser avec une autre friteuse à air pulsé

et réchauffer au Cake Factory

 

Hotdogs Mamigoz à l'Actifry 2 en 1 et Cake Factory

Il me faudra :

 

Hotdogs Mamigoz à l'Actifry 2 en 1 et Cake Factory

4 petits pains pour hotdogs

3 poivrons de couleurs différentes

2 saucisses de Toulouse

De la moutarde à l’ancienne

 

Des épices et aromates :

 

Herbes de Provence

Galanga ( ou curry )

Mélange pour salade

Sel et poivre

 

Hotdogs Mamigoz à l'Actifry 2 en 1 et Cake Factory

Dans la cuve rôtissoire de l’Actifry,

La seconde – perforée,

placez les poivrons épépinés et coupés en lamelles

 

Saupoudrez de tous les épices et aromates

Ajoutez les deux saucisses

Hotdogs Mamigoz à l'Actifry 2 en 1 et Cake Factory

Fermez et programmez 20 minutes

 

Retournez et mélangez à mi-cuisson

 

Hotdogs Mamigoz à l'Actifry 2 en 1 et Cake Factory

En fin de cuisson récupérez les ingrédients

 

Coupez les saucisses en deux, dans la longueur

 

Tartinez le petit pain de moutarde

 

Déposez quelques lamelles de poivrons,

puis la demi-saucisse

Refermez

Hotdogs Mamigoz à l'Actifry 2 en 1 et Cake Factory

A déguster tout de suite…. Tant que c’est chaud

 

A ma grande surprise je n’avais plus du tout faim

après le premier hotdog

 

2 saucisses et 3 poivrons = 4 repas !

 

 

Le soir j’ai donc réchauffé ma demi-saucisse restante

dans le Cake Factory !

Hotdogs Mamigoz à l'Actifry 2 en 1 et Cake Factory

Dans le grand plat j’ai recomposé mon hotdog

Mais j’ai ajouté ½ càc d’huile d’olive

Pour ressusciter les poivrons

Hotdogs Mamigoz à l'Actifry 2 en 1 et Cake Factory

J’ai laissé le pain ouvert,

pour que la saucisse en profite pleinement

 

Programmation : Grand plat

Minimum de temps 4 minutes

 

Soyez prudente en le sortant, il est chaud chaud !

 

Hotdogs Mamigoz à l'Actifry 2 en 1 et Cake Factory

Le pain devient croustillant à l’extérieur

 et très tendre à l’intérieur

 

Hotdogs Mamigoz à l'Actifry 2 en 1 et Cake Factory

Quand je vais m’en refaire ( samedi soir )

je préparerai les ingrédients à l’avance

pour les passer, à la fin,  au Cake Factory …..

 

Ça change tout !

 

 

Bon appétit !

 

 

*

 

Retrouvez toutes les recettes d' Actifry

dans mes  Archives Cuisine Actifry *

 

*

 

Si vous réalisez mes recettes

partagez-les dans la Galerie du lundi

en m'envoyant les photos et vos impressions

Hotdogs Mamigoz à l'Actifry 2 en 1 et Cake Factory

Bon dimanche si possible ensoleillé

 

*

Hotdogs Mamigoz à l'Actifry 2 en 1 et Cake Factory
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19 janvier 2025 7 19 /01 /janvier /2025 01:02

 

 

 

 

 

 

Une délicieuse recette du Petit Bistro de Mamigoz

adaptée au Cake Factory

Flan de Courgette, Skyr, Curcuma au Cake Factory

Flan de Courgette, Skyr, Curcuma

 

Pour le réaliser dans le grand plat, 4 à 6 personnes

 

 il vous faudra :

Flan de Courgette, Skyr, Curcuma au Cake Factory

500 gr de courgettes

3 œufs

200 gr de Skyr

Sel et poivre 5 baies

Piment d’Espelette

Emmental râpé

1 càc de Curcuma

1 càc d’Herbes de Provence

½ càc d’Origan

 

Quelques noisettes de Beurre ½ sel

Chapelure maison

 

Lavez et coupez les courgettes en rondelles

 

Rangez-en 1/3 dans le grand plat du Cake Factory

Saupoudrez d’Emmental

Refaire encore deux fois la même chose

Flan de Courgette, Skyr, Curcuma au Cake Factory

Dans un cul de poule cassez et battez les 3 œufs

 

Versez le Skyr et mélangez soigneusement

 

Puis ajoutez Les épices et les herbes aromatiques

 

Mélangez une dernière fois

 

Versez  cette crème sur les courgettes

Flan de Courgette, Skyr, Curcuma au Cake Factory

Remettez une dernière petite couche d’Emmental

 

Saupoudrez de chapelure maison

 

Déposez quelques noisettes de beurre ½ sel

Flan de Courgette, Skyr, Curcuma au Cake Factory

Placez le moule dans le Cake Factory

Programmez : Grand plat / 180 ° / 40 min

Flan de Courgette, Skyr, Curcuma au Cake Factory

Le voici en fin de cuisson….

 

Il est doré et parfumé à souhait, un enchantement!

 

Flan de Courgette, Skyr, Curcuma au Cake Factory

Il se détache parfaitement du plat

 

Flan de Courgette, Skyr, Curcuma au Cake Factory

Un flan très appétissant

 à déguster dans un rayon de soleil

 

Flan de Courgette, Skyr, Curcuma au Cake Factory

Le soir je l’ai réchauffé (2 mn 40 aux micro-ondes)

 

et y ajoutant des féculents

 

Ici des haricots blancs à la tomate

 

Flan de Courgette, Skyr, Curcuma au Cake Factory

J’ai juste ajouté 3 càs de haricots, autour de mon flan

 

Le duo était très bien assorti

 

*

 

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*

 

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Flan de Courgette, Skyr, Curcuma au Cake Factory

Très bonne dégustation avec Mamigoz

Flan de Courgette, Skyr, Curcuma au Cake Factory
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5 janvier 2025 7 05 /01 /janvier /2025 01:02

 

 

 

 

Bonjour

 

Restez bien au chaud, avec cette météo

et profitez-en pour cuisiner des " petites choses "

 délicates et très savoureuses

Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella au Cake Factory

Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella

au Cake Factory

 

Pour 6 muffins, il vous faudra :

Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella au Cake Factory

2 oeufs,

100 g Farine + 1 càc Levure, 

100 gr de Skyr

Kari Gosse (,à défaut Curry, Curcuma, Massalé )

Persil de la mer

    100 gr de crevettes roses

1 boule de Mozzarella

Sel poivre, piment d’Espelette

Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella au Cake Factory

Battez les œufs avec sel, poivre et Piment d' Espelette

 

Puis ajoutez la farine + la levure... Mélangez

 

Ajoutez les 100 gr de skyr ( 3 càs )

Mélangez

Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella au Cake Factory

Ajoutez alors le Kari Gosse, le persil de la mer

Mélangez

Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella au Cake Factory

Coupez en petits dés la Mozzarella

Versez-la dans la préparation

 

Epluchez et coupez les crevettes en dés

Versez-les dans  la préparation

Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella au Cake Factory

Mélangez avec une cuillère

Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella au Cake Factory

Beurrez les 6 petits moules ronds

et remplissez-les au 3/4

Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella au Cake Factory

Programmez le Cake Factory

 

P 6 / 180 ° / 40 mn

Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella au Cake Factory

Attendez 5 mn avant de les démouler

Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella au Cake Factory

Ils sont parfaits et très parfumés.....

 

Difficile d'attendre qu'ils soient tièdes....

Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella au Cake Factory

Voyez les crevettes et le persil de la mer....

 

Parfait en apéritif dînatoire,

en entrée ou le soir avec une salade.....

 

Bon appétit avec Mamigoz

 

*

 

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*

 

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Muffins aux crevettes roses, Skyr et Mozzarella au Cake Factory

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29 décembre 2024 7 29 /12 /décembre /2024 01:02

 

 

 

 

 

 

J’étais très pressée de tester le Cake Factory

que m’a apporté le Père Noël

 

J’ai réalisé des petits muffins pour entrée

ou pour le samedi soir en apéritif dînatoire

 

Parfaits pour la saison…..

Muffins au Jambon, Emmental et Skyr avec Cake Factory

Muffins au Jambon, Emmental et Skyr

avec Cake Factory

 

Il vous faudra :

Muffins au Jambon, Emmental et Skyr avec Cake Factory

2 oeufs

100 gr de farine

1 càc de levure

100 gr de Skyr

100 gr de jambon ( 1 tranche ½ )

70 gr d’ Emmental

Sel et poivre

Muffins au Jambon, Emmental et Skyr avec Cake Factory

Commencez par faire fondre une noix  de beurre 

pour beurrer les 6 moules

 

Muffins au Jambon, Emmental et Skyr avec Cake Factory

Battez les oeufs en omelette avec le sel et le poivre

Muffins au Jambon, Emmental et Skyr avec Cake Factory

Ajoutez la farine + la levure et mélangez

Muffins au Jambon, Emmental et Skyr avec Cake Factory

Versez alors le Skyr et mélangez à nouveau

Muffins au Jambon, Emmental et Skyr avec Cake Factory

Coupez le jambon en petits morceaux

 

Pesez l’ Emmental

Versez-les dans la pâte et mélangez à la cuillère

Muffins au Jambon, Emmental et Skyr avec Cake Factory

Remplissez les petits moules

1 bonne càs est parfaite,

les petits moules pèsent alors 110 à 112 gr

Muffins au Jambon, Emmental et Skyr avec Cake Factory

Programmez :

 

Programme manuel : P6 / 180 ° / 40 mn

 

Muffins au Jambon, Emmental et Skyr avec Cake Factory

Ces petits muffins sont très légers

bien structurés....

 

J'aime beaucoup cette recette de base

que l'on peut varier suivant les saisons, les goûts de chacun....

 

*

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*

 

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Très bonne dégustation avec Mamigoz

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