Une tarte acidulée très rafraîchissante
parfaite en ces temps de canicule
Pour la réaliser, il vous faudra :
1 pâte feuilletée
Quelques tiges de rhubarbe
environ 800 gr d'abricots
2 càs de poudre d'amande
2 càs de sucre en poudre
2 œufs
2 càs de crème fraîche épaisse et légère
2 càs d'amandes effilées
Sucre glace
Déroulez la pâte dans le moule ,
en gardant le papier de cuisson
Saupoudrez de poudre d'amandes
Epluchez la rhubarbe et coupez-la en dés
Eparpillez-la sur la pâte
Dans un cul de poule, cassez les œufs.
Ajoutez le sucre
Fouettez pour obtenir un mélange homogène
Puis ajoutez la crème., fouettez à nouveau
Versez cette sauce crémée sur la rhubarbe
Préchauffez le four à 180°
Lavez et coupez les abricots en deux
Otez les noyaux
Disposez les demi-abricots sur la tarte
côté bombé dessus .
Saupoudrez d'amandes effilées.
Lorsque le four est chaud,
enfournez 40 minutes à 180 °
Vous obtenez une superbe tarte toute dorée
Une tarte d'été attire inévitablement les indésirables,
protégez-la avec une cloche moustiquaire.
Vous avez une bonne épaisseur de fruits et de crème
Saupoudrez de sucre glace avant de servir
et régalez-vous
*
Retrouvez toutes mes recettes dans
Bon appétit avec Mamigoz
/fdata%2F1122308%2Favatar-blog-1003418790-tmpphpBdFeuZ.jpeg){kind=avatar}
