Une recette simple et rapide à faire
pour 1 personne :
Cuisse de Poulet aux Haricots verts au Cookeo
Il vous faudra :
Une cuisse de poulet
des Haricots verts ( même en boite )
1 paquet de lardons fumés
1 oignon rosé de Roscoff
1 càs d'huile d'olive
20 cl de vin blanc sec
10 cl de crème fraîche entière
Sel et poivre du moulin
1 càc d'Herbes de Provence
Origan
Commencez par cuire les haricots verts
à la vapeur au Cookeo
Réservez les
Chauffez le Cookeo avec 1 filet d'huile d'olive
Faites bien dorer la cuisse de poulet sur toutes ces faces
ajoutez l'oignon, puis les lardons.
Salez et poivrez .
Saupoudrez d'Herbes de Provence
Lorsque le poulet est bien doré, versez le vin blanc
Mélangez.
Laissez le vin s'évaporer
Fermez le Cookeo
Programmez 20 mn , cuisson sous pression
Et voilà... Tout est parfait
Réglez le Cookeo sur rissolage
Déposez le poulet sur une assiette.
Versez la crème fraîche dans la sauce.
Mélangez
Récupérez les haricots, versez-les dans la cuve.
Déposez dessus la cuisse de poulet
Rabattez le couvercle sans fermer le Cookeo
et laissez réchauffer 4 à 5 mn.
Au moment de servir,
déposez la cuisse sur une assiette
Sortez les haricots verts dans le plat de service
posez le poulet dessus
Saupoudrez d' Origan.
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Retrouvez cette recette
dans la Carte du Petit Bistro
et dans l' Album spécial Cookeo *
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et Bonne année