Quiche sans pâte gratinée aux champignons et chèvre

31 juillet 2022 7 31 /07 /juillet /2022 00:00

Quiche sans pâte gratinée aux champignons et chèvre

Vous connaissez toutes la Quiche sans pâte express *

Cette fois j'ai fait une petit variante

Quiche sans pâte gratinée aux champignons et chèvre

Il me restait après avoir fait mes yaourts à la grecque

20 cl de lait entier

Je décidais de les utiliser dans ma quiche

Mais il me fallait compenser un peu

( moins de lait, mais entier, plus de farine )

Ingrédients :

3 œufs

20 cl de lait entier

25 cl de crème fraîche légère semi-épaisse 12 %

3 càs de farine

sel et poivre

100 gr de lardons allumettes

200 gr de champignons de Paris

sel et poivre

1 bûchette entière de chèvre

Chapelure maison

Préchauffez le four à 180 °

Beurrez un moule en grès

Eparpillez dans le fond du plat, les lardons allumettes

Préparez les champignons, coupés en lamelles

Déposez-les dans le moules beurré;

Salez peu poivres généreusement.

Dans un pichet , mélangez, avec un mixer plongeant,

les ingrédients de la quiche

Versez doucement,la préparation, sur les champignons.

Coupez la bûchette de chèvre en rondelles

et recouvrez-en entièrement la préparation

Parsemez de chapelure

Enfournez 35 minutes à 180 °

La quiche ressort bien dorée , toute gonflée

et cuite à point

Laissez-la tiédir , elle se coupera plus facilement.

A déguster en plateau sur la terrasse,

avec une salade verte, sauce maison....

Retrouvez cette recette

dans la Carte du Petit Bistro *

à Quiches tartes salées et pizzas *

Si vous réalisez cette recette,

n'oubliez pas la photo pour Votre Galerie

Bon dimanche

Bonne journée

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

amelie1976

16/08/2022 10:06

hum ça donne envie! bisous bisous

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thanh chống đa năng unistrut

03/08/2022 09:14

Un bon petit plat rapide pour des courageuses comme moi. J'ai de moins en moins l'envie de cuisiner...

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Amélie

01/08/2022 15:56

Une bonne idée pour finir des champignons... merci

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Danielle

01/08/2022 15:13

Bonjour Mamigoz Merci pour cette nouvelle recette! Bisous DAnielle

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mariekafer

01/08/2022 08:21

j'aime beaucoup ce genre de plat MERCI et bonne journée bises!

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Lylianne

01/08/2022 07:53

Merci pour ta nouvelle quiche sans pâte. Grosses bises

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Hélène Chambord

31/07/2022 13:40

Bonjour, très envie de faire cette quiche ne faut il pas faire revenir les champignons? bonne journée bien au frais dans la maison Hélène

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Mamigoz

31/07/2022 19:33

Bonsoir Hélène... Non, inutile, ils sont parfaits et surtout sans ajout de matière grasse. Bisous, bonne fin de journée

Mireille Berthet

31/07/2022 10:38

Parfait! je vais la faire car je vais ouvrir une bouteille de lait entier pour faire le fameux flan grand mère !car pour ce genre de bonne chose, IL FAUT du bon lait entier !!et ainsi, je mets les 2 plats a cuire en même temps dans le four !!!Bisous

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Mamigoz

31/07/2022 13:00

C'est vrai qu'il est très très bon, ton flan grand mère, que tu nous avais donné dans les Carnets Secrets , ici: http://www.chez-mamigoz.com/2021/06/vos-carnets-secrets-du-19-06-2021.html Bisous, bon dimanche

Eliane 56

31/07/2022 09:40

Cette quiche est bien appétissante ! Merci pour la recette ! Bon dimanche , bisous

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Mamigoz

31/07/2022 10:20

J'ai mis carrément la bûchette de chèvre, et quand on aime, on se fait plaisir. ... Pas d'analyses de sang en aôut.... J'en profite, un peu, mais juste cette semaine. . Bisous, bonne journée

Lounatine

31/07/2022 09:33

Merci pour le partage de cette délicieuse recette !

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Mamigoz

31/07/2022 10:18

Quand on aime cuisiner , c 'est un plaisir, de recevoir , même virtuellement . Bisous, bonne journée

pecelette32

31/07/2022 09:32

Se sera une bonne recette à tester, le fromage de chèvre doit bien parfumer cette quiche, je pars demain pour une semaine à Capbreton, il va faire encore trop chaud dans le S.O, je redoute un peu mais c'est pour faire plaisir à Evan qui aime la mer, bon dimanche Soazic, bisous.

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Mamigoz

31/07/2022 10:16

Alors, profite bien du Petit, et très bonnes vacances à vous. . Bisous, bonne journée

gravhelio

31/07/2022 09:30

Un bon petit plat rapide pour des courageuses comme moi. J'ai de moins en moins l'envie de cuisiner...

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Mamigoz

31/07/2022 10:16

Quand il fait chaud, c'est pas évident, Là j'ai profité d'une journée plus fraîche . Bisous, bonne journée

chantal du51

31/07/2022 09:03

Merci pour cette nouvelle adaptation de la quiche sans pâte. Ce matin un peu de vent et c'est nuageux il faut apprécier ce temps ça fait du bien. Bon dimanche à toutes

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Mamigoz

31/07/2022 10:15

Je t'envoie un rayon de soleil, ici c'est super bleu. . Bisous, bonne journée

Odile54

31/07/2022 08:59

Merci pour cette nouvelle idée !

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Mamigoz

31/07/2022 10:14

Il faut avouer qu'avec du lait entier c'est nettement meilleur.... Mais, moins bien pour la ligne ! Je vais avoir tendance à terminer le lait des yaourts, comme ça ! . Bisous, bonne journée

Viviane

31/07/2022 08:50

Merci pour cette variante de quiche sans pâte. Bon dimanche bien à l'abri de la grosse chaleur promise encore cette semaine et bisous.

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Mamigoz

31/07/2022 10:13

Une jolie et savoureuse variante. Pas de soucis j'ai déjà cabané... . Bisous, bonne journée

Francoise Binet

31/07/2022 08:33

Merci pour cette quiche..bon dimanche plus frais bisous

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Mamigoz

31/07/2022 08:39

Pas si frais que ça , dans la journée ça va bien monter en Anjou . Bisous, bonne journée

Marie

31/07/2022 08:03

Bonjour tu es la meilleure pour décliner les recettes avec de nouveaux parfums. Passe un bon dimanche bise et caresses à Paolo

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Mamigoz

31/07/2022 08:39

Je n'utilise le lait entier que pour mes petits grecques.... ils sont tellement bons ! . Bisous, bonne journée

alice 47

31/07/2022 07:37

très bonne idée cette variante de quiche et certainement très savoureuse ! bisous et bon dimanche

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Mamigoz

31/07/2022 08:38

Avec le lait entier, pas de surprise, encore plus savoureuse et moelleuse.... . Bisous, bonne journée

kiwi

31/07/2022 07:31

Oups je passe vite , tes photos sont très belles mais pas ma recette ;-) 21 pots de sauce tomate bien refroidi plus qu'à y mettre une étiquette vu qu'il m'en reste de l'année dernière . Je t'envoie la recette bientôt si tu veux :*)

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Mamigoz

31/07/2022 08:37

Oui, bien sûr ce sera un plaisir de t’accueillir dans les Carnets Secrets . Bisous, bonne journée