Une recette de Farcis d'été, hyper simplifiée,
pour vous faciliter la vie
les Champignons farcis aux chipolatas
Vous pouvez en faire un repas complet avec 2 champignons
Il vous faudra , pour 4 personnes
4 gros champignons à farcir
4 chipolatas
1 oignon
1 filet d'huile d'olive
2 tomates
1 càs de poudre de noisette
1 tranche de pain grillé complet (chapelure )
Sel et Poivre 5 baies
Préparez tous les ingrédients.. :
Essuyez les champignons et ôtez les pieds
que vous couperez en mini dés.
Epluchez l'oignon, puis hachez-le finement.
Préparez la chapelure en écrasant le pain complet grillé
puis ajoutez la poudre de noisette
Chauffez une poêle à fond épais.
Versez un filet d'huile d'olive et faites dorer l'oignon.
Ajoutez les pieds de champignon en mini-dés.
Faites mijoter quelques minutes
Pendant ce temps , ôtez la peau des chipolatas
Versez-les dans la poêle et écrasez-les à la fourchette.
Mélangez et laissez dorer joliment.
Pendant ce temps , lavez les tomates.
Coupez-les en deux, ôtez les pépins et taillez-les en dés.
Ajoutez-les alors à la farce et poivrez généreusement.
Préchauffez votre four à 180°
Placez les champignons dans un plat huilé, allant au four
Remplissez-les de farce.
Saupoudrez de chapelure à la noisette.
Enfournez 20 minutes à 180 °
Vous obtenez de superbes farcis parfumés à souhait.
A déguster avec une salade de saison.
Bon appétit avec Mamigoz
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