En ce week-en musical et estival
il nous fallait une recette qui chante et danse
je vous présente sur un air de biguine
mes Christophines sautées aux lardons
J'ai réalisé cette recette avec l'Actifry de SEB,
il est bien évident, qu'elle est réalisable sans l'appareil.
Pour deux personnes gourmandes :
3 Christophines , 1 Tomate
1 Oignon, 2 gousses d'Ail, Persil
100 gr de lardons fumés (½ paquet )
1 cuillère à café d'huile d'olive, sel
Epices :
1 cuillère à café rase de Colombo
1 cuillère à café rase de Bois d'inde moulu
1 cuillère à café rase de Gingembre
1 cuillère à café rase de graines à roussir
(composition des graines à roussir :
Cumin, graines de Moutarde, Fenugrec )
Hachez l'oignon, l'ail et le persil
Lavez et épluchez les Christophines, coupez-les en lamelles
puis déposez-les dans le cuiseur vapeur spécial micro ondes
avec 1 cuillère à soupe d'eau :
Programmez : 7 minutes pleine puissance.
Pendant ce temps préparez vos épices
Lorsque les Christophines sont précuites
déposez-les délicatement dans l'Actifry
( Diaporama )
Ajoutez alors :
la tomate coupée en deux, puis en tranches,
les lardons, l'huile d'olive.
Les 4 épices , un peu de sel,
terminez par le hachis, oignon, ail persil ;
Fermez et programmez 15 à 20 minutes
selon votre goût, fondant ou légèrement craquant.
Servez avec une salade du Jardin de Fille
Retrouvez cette recette chez PetitChef
Ma friteuse sans huile Actifry
Bon appétit avec Mamigoz
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