Les Cakes Pop aux Escargots du Petit Bistro de Mamigoz

15 juin 2014 7 15 /06 /juin /2014 00:04

Les Cakes Pop aux Escargots du Petit Bistro de Mamigoz

( Recette réalisée au Thermomix )

Vous le savez, j'ai un nouveau jouet en cuisine :

" le Cake Pop Maker " ..

Un tit'machin qui fait des boules sympas

J'ai trouvé quelques recettes sucrées sur le net,

dégoulinantes de beurre … doux !

N'étant pas très sucrée, et encore moins beurre doux,

je me suis tout bêtement dit

que quitte à avoir du beurre, il me le faut salé ….

et pourquoi pas ajouter les Escargots qui vont avec....

Une petite nuit de cogitation plus tard ... voici :

Les Cakes Pop aux Escargots du Petit Bistro

Pas l'appareil ! Prenez des moules à muffins .

Pas le Thermomix ! Prenez un saladier.

Les recettes à base d'escargots sont parfois lourdes

Comme je voulais avoir la sensation, d'escargots ailés

j'ai utilisé de la fécule de pommes de terre.

Assez parlé je vous invite à partager ma recette :

Pour 3 douzaines de Cakes Pop :

120 gr de beurre ½ sel

60 gr de farine blanche

60 gr de fécule de pomme de terre

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

Sel et poivre 5 baies

6 cuillères à soupe de lait

3 gousse d'ail, du persil

1 boite d'escargots au naturel.

Si vous n'aimez pas les escargots

remplacez-les par des rondelles de knacki.

Dans le bol du Thermomix

mettez l'ail épluché et le persil équeuté

Programmez : 10 secondes / vitesse 6

Ajoutez le beurre en morceaux

Programmez 1 minute à 50° / vitesse 2

puis la farine, la levure, la fécule, les œufs, sel, poivre

Programmez 1 minute / Vitesse 4

N'oubliez pas le lait

Programmez 30 secondes / vitesse 3

Evitez de vous couper, versez la pâte dans un saladier.

( Diaporama )

Ouvrez la boite d'escargots, égouttez-la

et rincez-la à l'eau froide.

Huilez légèrement l'appareil, avant de le brancher.

Coupez les escargots en deux.

Programmez 8 minutes pour la cuisson

Remplissez les formes à l'aide d'une petite cuillère

Piquez le demi escargot à la verticale

Refermez et laissez cuire 8 minutes sans ouvrir.

Lorsque les Cakes Pop sont cuits déposez-les

sur le présentoir en les retournant.

Vous leur éviterez ainsi de s' affaisser en refroidissant

la pâte étant extrêmement légère

Retrouvez cette recette chez PtitChef

et sur le site Recettes de cuisine

Bon appétit avec Mamigoz

Partager cet article

Repost0

Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
commenter cet article …

commentaires

Nelly

08/02/2018 17:29

Bonjour. Je souhaite les préparer la veille pour les apporter au boulot le lendemain. Est ce que ces cakes pops s y prêtent bien ? au pire j aurai 1 micro ondes sur place... Merci

Répondre

Mamigoz

09/02/2018 00:11

Oui, tout à fait Bonne journée

chouquette

16/06/2014 20:41

Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuum! alors moi je suis sure que j'aimerais mais bon ... les enfants non. Et puis, mon beaux-pères nous fait des escargots "maison" tellement bon, que je ne les mange que chez lui. Il me fait des escargots, ma belle-mère des tomates farcies (du jardin:miam!) et moi j'apporte le dessert. ;) Merci pour ce partage Bonne soirée

Répondre

vero

16/06/2014 19:00

coucou chez nous aussi les avis ont été partagé avec les escargots, mais je vais essayer avec les knackis je pense que je vais remporter un vif succès auprès des loulous. Merci en tout cas d'avoir partagé avec nous. Gros bisous

Répondre

sylvie jacquet

15/06/2014 20:54

hou la la les "baveux" ne viendront plus trop trainer dans le coin au risque de passer dans la machine rouge avec ces belles alvéoles prédestinées !!! subtile façon de nous faire manger les escargots autrement !!! bbiiiisssooooooooouuuuuuuuuuuussssssssssssssssssssssss

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 22:28

Oui, mais ceux ci on les connaît pas Bonne nuit,Bisous retournés

didine68

15/06/2014 18:32

! Très originale cette recette. A tester quand mon grand sera là parce que les escargots je lui laisse...pour moi ce sera knack :-) Bonne fin de journée.

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 20:13

Avec les escargots, on force pas, ... ça passe ou ça casse ! C'est comme les huîtres ou le cheval, voir même le lapin..... Je mets au point une nouvelle recette avec du saumon.... à suivre Bisous, belle soirée

Fakroun

15/06/2014 13:55

T'es adorable Soazic,mais ça je le savais depuis...longtemps! Je vais te raconter toute l'histoire. Quand j'étais enfant j'aimais beaucoup les escargots. C'est mon père qui les préparait. Il allait les chercher dans la nature,les nourrissait,puis les faisait jeûner avant de les laver avec grand soin puis les faisait cuire et les apprêtait avec tomates, poivrons, oignons.Je me régalais,c'était délicieux...et puis,un jour j'ai regardé,de près la petite bête:elle avait la bouche grand ouverte,une autre idem,et toutes de même, j'avais l'impression de les entendre crier! Depuis ce jour je n'ai plus pu en manger! Ah! si ma mère les avait achetés en boite,tout simplement,je crois que tout cela ne serait pas arrivé!!!

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 15:14

Je suis comme toi, je ne mange que des escargots en boite, au moins, je ne les connais pas. Ceux de mon jardin, j'ai tendance à les apprivoiser. J'ai pris des photos de la terrasse où avec les moineaux, ils viennent tous les matins chercher des miettes de pain. J'ai aussi Speedy, la musaraigne......Elle c'est vers 19 h, sans compter les " Mini-crocos " les lézards qui ne bougent même plus quand je sors. La maison est tellement calme... C'est l'arche de Noé , sans la flotte ! Tant qu'ils ne font pas de bétises, ils sont les bienvenus. Bon dimanche

MissParker

15/06/2014 11:28

Cc Soazic ... Merci pour cette sympathique recette ... je remplacerai les escargots et j'utiliserai des mini-moules, en attendant d'acheter l'appareil ;) Bisous, bon dimanche et ... des caresses à Paolo ;)

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 14:58

Coucou Renée, pour le temps de cuisson, à surveiller suivant la taille du moule, mais je te fais confiance, tu auras l’œil et le bon Bisous bon dimanche, un peu venteux en Anjou

Viviane

15/06/2014 10:59

astucieuse et inattendue ta recette, peut être une façon d'adopter les escargots, merci et bisous.

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 14:56

Comme ça au moins , ils sont maquillés comme un camion volé......... Même nos Amis Anglais aiment, c'est pour te dire ! Mais faut p)as leur dire .... Bisous ;bon dimanche

Simone

15/06/2014 10:48

Si tu me mets des recettes d'un de mes plats préférés ..... Je n'ai pas d'appareil mais je fais dans un moule "mini cake", c'est bien aussi. Il faudra que je retourne chez casa investir, mais il y en a un qui risque de râler "encore un appareil ..." Bisous et bon dimanche et merci pour l'idée.

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 14:53

C'est sûr le " Un " n'est jamais d'accord pour investir, mais pour déguster, le " Un " est le premier à mettre les pieds sous la table.... Ils sont tous pareils ! Bisous , bon dimanche

A mélie

15/06/2014 10:27

Une recette qui prévoit tout. J'ai souri en la lisant, surtout que les escargots, j'évite car les 2 dernières fois que j'en ai mangé, j'ai ensuite été malade (après ingestion d'une coquille bourrée de 3 bêtes !). Merci pour votre partage, votre présence et surtout votre bonne humeur.

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 14:50

Merci Amélie, Essaie la recette avec autre chose que les tites bêtes... Avec un Sauvignon, ça passe tout seul Bon dimanche

Yvon

15/06/2014 09:42

garde m'en une part, j'arrive avec le vin; bises et belle journée, Soazic;

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 14:45

Pas de problème, je tiens au chaud, dans 1 heure tu es là Bon dimanche

Fakroun

15/06/2014 08:59

Je n'ai pas ton dernier jouet dans ma cuisine et j'ai horreur des escargots...alors pour une fois...mais une fois n'est pas coutume...je ne "bave" pas devant ta recette! Très bon dimanche,Soazic:

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 09:21

C'est normal, on peut ne pas tout aimer Pas grave, je te ferai autre chose, rien que pour toi, dimanche prochain Bonne journée

vinsareva

15/06/2014 08:22

Bonne idée ces versions salées.

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 09:20

Je convertis tout en version salé. Bon dimanche

gravhelio

15/06/2014 07:40

La liste des recettes s'allonge ...

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 08:22

J'en ai encore 1 autre que j'avais fait entre ces deux là, je la mettrai en ligne un de ces jours Bon WE

Fabienne

15/06/2014 07:30

pas mangé d'escargot depuis trop longtemps, pas sûre d'aimer ! Encore une bonne idée gustative !!

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 08:21

Comme je l'ai dit à Malirence, remplacez-les par des knackis, c'est très bon Bon dimanche

malirence

15/06/2014 06:39

J'ai suivi ton idée et foncée vendredi au Lidl voir s'il en restait du jouet !!!!!!!! éh oui, alors hop, j'ai ramené la machine et j'ai testé ta recette au jambon. On a bien apprécié; les escargots, ben non, là je passe montour, n'ayant jamais pu apprécié ces tites bêtes-là, du moins gustativement.......En tout cas, merci, je vais tenter du sucré à la demande de Fils-Cadet....Bizzzzzzzzzzzzzzzz.

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 08:18

Les escargots , ce n'est pas un problème, il te suffit de les remplacer par une demi rondelle de knacki et se sera parfait. Tout le goût du beurre d'escargot, sans " La Bête " En sucré on peut s'amuser aussi avec tous les nappages.

geneviève

15/06/2014 05:28

voilà une jolie façon de présenter les escargots et au moins on ne se laissera pas tenter pas le beurre aillé à saucer avec du pain.

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 08:20

C'est sûr, mais, je n'ai pas vu passer ma douzaine, ils étaient tellement légers ! La prochaine fois je double les proportions. Bon dimanche

Catherine

15/06/2014 03:46

mhhh ... je n'ai pas mangé d'escargots depuis... un trèèès long moment ... je ne sais même pas si j'aimerais encore ... mais voilà en tous cas une façon originale de les cuisiner !! et j'apprend un truc : je ne savais pas que ça se trouvait en boites !! bon dimanche :)

Répondre

Mamigoz

15/06/2014 04:45

Si, ça a toujours existé les escargots en boite, c'est d'ailleurs très pratique. SI tu n'en trouves pas en boite, tu peux les prendre tout prêt en surgelés, en les versant décongelés dans la pâte, ça fonctionne aussi très bien. Bonne semaine