Les Cakes Pop Soufflés " Véronique " , du Petit Bistro

20 juillet 2014 7 20 /07 /juillet /2014 11:27

Les Cakes Pop Soufflés " Véronique " , du Petit Bistro

Mercredi, pour l'Anniversaire de Véronique

ma gentille voisine, j'avais confectionné pour l'apéritif,

Les Cakes Pop Soufflés " Véronique " , du Petit Bistro

des petits Cakes Pop fourrés avec tout ce qu'elle aime.

Cette fois, j'avais choisi une Pâte Soufflée.

Pour une cinquantaine de Cakes Pop :

150 gr de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs

3 càs de crème fraîche épaisse et légère à 15 % MG

70 gr de fromage râpé

100 gr de lardons allumette

10 olives vertes

5 à 6 tomates séchées à l'huile d'olive

80 gr d'huile de tournesol

Un peu de sel

Poivre 5 baies du moulin

Herbes de Provence

Commencez par faire revenir les lardons

dans une poêle bien chaude, sans matière grasse.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez

la farine et la levure, cassez les œufs.

Tout en mélangeant soigneusement,

incorporez le fromage

puis la crème fraîche.

Lorsque la pâte est homogène, versez les lardons.

N'oubliez pas les olives et les tomates hachées.

Posez le saladier sur la balance, tarez.

Versez 80 gr d'huile de tournesol .

Salez peu et poivrez généreusement aux 5 baies

Mélangez une dernière fois.

Vous obtenez une pâte mousseuse, légère qui gonfle déjà.

Chauffez l'appareil.

Lorsque la lumière passe au vert,

remplissez les alvéoles à moitié à l'aide de 2 càc.

Refermez et laissez cuire 6 minutes environ.

Saupoudrez de Fleur de Sel . Dégustez tiède ou froi

Retrouvez cette recette chez PtitChef

et Recettes de Cuisine

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

chouquette 22/07/2014 15:13

C'est rigolo cette recette ... je la découvre au moment où je suis en train de faire des mini cakes alsaciens façon flammenkuche pour le pot de fin de saison mon club de tir à l'arc.
Je n'ai pas d'appareil à cake pop mais un moule en silicone pour mini cake et ça marche bien aussi.

Bisous

Mamigoz 22/07/2014 20:26

Merci de ton avis, il ne doit plus en avoir, mais ça prouve que sans l'appareil, on mangeait bien avant.
Bonne soirée

vero 21/07/2014 21:03

milles mercis ta recette m'a beaucoup touché et on a tous apprécié, tu m'as fait passer un divin apéro dinatoire, n'hésitez pas à faire la recette c'est une tuerie !!!

Mamigoz 22/07/2014 12:33

Merci Véronique
Pauvre Manu, il n'a pas réussi à en goûter beaucoup, je lui en referai.
Bisous, bonne semaine

MissParker 21/07/2014 10:37

Cc ... MERCI pour ce partage Soazic !!!
Dans des moulles à muffins, pourquoi pas ;)
BISOUS, bonne journée

Mamigoz 21/07/2014 13:27

La texture est tellement délicate que ce serait dommage de ne pas tester la recette au four.
Alors pour la cuisson..... La première qui a la solution, la met dans les com pour aider les copines.
Merci les Filles
Bisous Renée, câlin à Gypsy, belle journée

didine68 20/07/2014 21:40

Oh que c'est sympa les apéros chez toi :-)
Hier j'ai fait des gratins dauphinois dans des bocaux, j'ai eu un succès fou :-) Merci à toi pour toutes ces belles et bonnes recettes. Désolé je n'ai pas pensé à faire de photo et tout est parti !
Bonne soirée.

Mamigoz 21/07/2014 06:51

C'est sympa la présentation en bocaux, surtout le première fois!
Bisous, belle journée

simone 20/07/2014 20:46

Merci pour cette recette,bien appétissante, je l'ai notée car tu dis qu'on peut la faire dans des petits moules cuits au four, puisque je n'ai pas l'appareil adéquat, bises Simone

Mamigoz 20/07/2014 21:27

C'est en théorie, bien sûr, mais comme je n'ai pas testé, je ne sais si 6 minutes c'est assez ou pas.
Mais de toute façon, ça ne changera pas le goût
La pâte soufflée existait alors que l'appareil, n'était pas encore une lueur d'espoir dans la cervelle de son inventeur.
Belle soirée

marie 20/07/2014 19:25

C'est pas juste à cette heure-ci de nous montrer une telle recette ! je n'ai pas l'appareil ni pour les muffins que je fais ds les moules flexibles et je ne sais si on a le méme rendu ? mais je tendrai bien la main pour en " piquer " qques'uns ; cette recette est superréussie et gouteuse en + , bravo en dinette ou le soir avec une petite salade verte , çà se laisse déguster tt seul et ils sont si bien ronds et bien levés , avec cette chaleur, j'adopte bien qu'ici aussi on ns promet de l'orage aussi,, mais je le vois de l'autre coté des montagnes et ici si sec !!!! mais pas comme tes " pops" et j'ai le livre pourtant : belles bises du soir : marie .

Mamigoz 20/07/2014 21:24

Il ne faut pas s'affoler , ce fut un WE, très cool, mais où tout allait de travers et en vrac, mais pas grave tout le monde à oublié ses soucis.... les pop dans l'appareil.... l'article dans le brouillon, à part cela c'était parfait
Bonne soirée sans orage

Miki 17 20/07/2014 18:24

super tentante cette recette ! moi non plus je n'ai pas cet appareil, mais je vai voir comment je peux pallier à cette lacune
gros problème, d'electricité coupure de 4h du matin à midi, quand on a 10 personnes à déjeuner, c'est génial !!!
a+

Mamigoz 20/07/2014 21:19

C'est certain, pas drôle et avec les orages, bonjour le barbecue trempe mouille !
Tu as du t'énerver sérieux
Bonne nuit de récup

christiane 20/07/2014 18:18

OUAH...j'ai eu le privilège d'y gouter...ouah...je n'ai qu'une chose à dire...ouah que c'est bon...
quand même..mamigoz...est géniale..et sa petite voisine et enfants zoci...si si si

Mamigoz 20/07/2014 21:17

Tellement bon que j'ai laissé la dernière fournée dans l'appareil, et laissé mon article en rade.
Pas grave on a bien rigolé
Bisous ma grande, bonsoir à René
A un tout autre bientôt

Christa 20/07/2014 17:30

Elle a drôlement de retard la recette ce week-end. Pas grave, ça m'a l'air trop bon .Merci.

Vous êtes passée entre les orages?
Bonne soirée. Christa

Christa 20/07/2014 22:01

Contente que le ciel ne vous soit pas tombé sur la tête.
Quant au petit problème, toujours pareil J'ai l'impression que pour tous les clients d'OB c'est la même chose.

Belle soirée et douce nuit à vous aussi.

Mamigoz 20/07/2014 21:15

Oui, en effet, mais tout est de ma faute.
J'avais tout bien préparé mon article, mais comme je trouvais que la photo de présentation, n'était pas terrible, j'avais décidé de le laisser dans " brouillon ", car j'avais du monde et que je faisais un apéritif dînatoire...........Papotages, papotages, même pas refais de photos.
Et ce matin, tranquille, je dis... Viens donc voir les Cakes pop d'hier soir... J'ouvre et là " The Zoulou" ....
La prochaine fois, j'envoie en ligne, quitte à changer la photo plus tard.
Voilà quand on veut trop bien faire, on se plante.
Pour une fois que Mister OB n'est pas en cause
Pas dans les orages, en fin d'après midi , le temps était un peu lourd, maintenant c'est bon.
Belle soirée Christa
PS : J'ai supprimé le bidule de Google, mais je pense que ça n'a rien change

marie-christine 20/07/2014 17:15

ça donne faim,mais j'ai pas l'appareil,alors ce sera des mini -moules pour moi aussi,je notes la recette,merci!!!!bises

Mamigoz 20/07/2014 21:06

Tu testes et tu reviens mettre tes résultats, ça servira aux copines, car, là je ne peux rien affirmer
Bisous, merci de ta visite

caprice37 20/07/2014 15:51

Merci pour cette superbe idée, je vais la tester samedi prochain pour l'anniversaire de mon fils (30 ans), il me manquait des idées pour l'apéro.
Crois tu que si je les fait vendredi, ils ne vont pas trop sécher???? ça me ferai gagner du temps!!!!
Merci encore et bisous

caprice37 20/07/2014 16:59

Merci pour ta réponse, et tu a raison je vais essayer.....et tout de suite d'ailleurs!!!!!
Je te dirai
Bonne fin de dimanche

Mamigoz 20/07/2014 16:52

En théorie, tu ne devrais pas avoir de problème, car ils ne risquent pas tellement de sécher mais plutôt de ramollir et de ne plus être bien ronds. En les repassant très doucement au four, ils devraient se regonfler.
Je n'ai pas du tout eu l'occasion de les faire à l'avance, car que ce soit mercredi ou hier soir, il n'en restait pas un seul en stock.
Pour le WE prochain, par contre, tu as le temps de faire un essai.
Bisous bon appétit

gravhelio 20/07/2014 14:46

Encore une bonne petite gourmandise !

Mamigoz 20/07/2014 16:48

Je crois que depuis mes tests dans l'appareil, c'est un de mes préférés
Belle soirée

code promo 20/07/2014 14:18

Belle article en effet sa donne envie .

Mamigoz 20/07/2014 16:47

Un petit air de vacances bien sympathique
Bonne soirée

Hélène Pinsaed/de Tassigny 20/07/2014 13:52

Comme cela semble appétissant ! Moi non plus, je ne possède pas l'appareil ad hoc mais comme vous le conseillez à @nnie, je tenterai le coup dans des moule à muffins ou pourquoi pas dans des barquettes en papier. Joyeuse et créative journée.

Mamigoz 20/07/2014 16:47

Très bien dans les petites barquettes, pour le temps de cuisson, il faudra tester
Bons essais, belle soirée

lizagrèce 20/07/2014 11:58

J'apporte le ouzo et le vin rosé bien frais !

Mamigoz 20/07/2014 16:45

Pas de problème, je t'attends à 19 heures

yvette 20/07/2014 11:49

A retenir ! cela me paraît bien appétissant ! Merci !

Mamigoz 20/07/2014 16:45

De plus pour un apéritif dînatoire, c'est très léger
Belle soirée

@nnie 20/07/2014 11:37

hummmmmmmmm ! bien tentante ta recette
mais je n'ai pas ce moule
au four dans des moules à cannelés peut-être ?