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20 juillet 2014 7 20 /07 /juillet /2014 11:27

 

Mercredi, pour l'Anniversaire de Véronique

ma gentille voisine, j'avais confectionné pour l'apéritif,

Les Cakes Pop Soufflés "  Véronique "  , du Petit Bistro

des petits Cakes Pop fourrés avec tout ce qu'elle aime.

 

Cette fois, j'avais choisi une Pâte Soufflée.
 

Pour une cinquantaine de Cakes Pop :

Les Cakes Pop Soufflés "  Véronique "  , du Petit Bistro

150 gr de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs

3 càs de crème fraîche épaisse et légère à 15 % MG

70 gr de fromage râpé

100 gr de lardons allumette

10 olives vertes

5 à 6 tomates séchées à l'huile d'olive

80 gr d'huile de tournesol

Un peu de sel

Poivre 5 baies du moulin

Herbes de Provence

Les Cakes Pop Soufflés "  Véronique "  , du Petit Bistro

Commencez par faire revenir les lardons

dans une poêle bien chaude, sans matière grasse.


 

Les Cakes Pop Soufflés "  Véronique "  , du Petit Bistro

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez

la farine et la levure, cassez les œufs.

 

Tout en mélangeant soigneusement,

incorporez le fromage


 

Les Cakes Pop Soufflés "  Véronique "  , du Petit Bistro

puis la crème fraîche.
 

Lorsque la pâte est homogène, versez les lardons.

N'oubliez pas les olives et les tomates hachées.
 

Posez le saladier sur la balance, tarez.

Versez 80 gr d'huile de tournesol .

Salez peu et poivrez généreusement aux 5 baies
 

Mélangez une dernière fois.

Vous obtenez une pâte mousseuse, légère qui gonfle déjà.

Les Cakes Pop Soufflés "  Véronique "  , du Petit Bistro

Chauffez l'appareil.

Lorsque la lumière passe au vert,

remplissez les alvéoles à moitié à l'aide de 2 càc.

Les Cakes Pop Soufflés "  Véronique "  , du Petit Bistro

Refermez et laissez cuire 6 minutes environ.

 

Saupoudrez de Fleur de Sel . Dégustez tiède ou froi

 

Retrouvez cette recette chez  PtitChef

et Recettes de Cuisine

 

Bon appétit avec Mamigoz

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commentaires

C
C'est rigolo cette recette ... je la découvre au moment où je suis en train de faire des mini cakes alsaciens façon flammenkuche pour le pot de fin de saison mon club de tir à l'arc.
Je n'ai pas d'appareil à cake pop mais un moule en silicone pour mini cake et ça marche bien aussi.

Bisous
Répondre
M
Merci de ton avis, il ne doit plus en avoir, mais ça prouve que sans l'appareil, on mangeait bien avant.
Bonne soirée
V
milles mercis ta recette m'a beaucoup touché et on a tous apprécié, tu m'as fait passer un divin apéro dinatoire, n'hésitez pas à faire la recette c'est une tuerie !!!
Répondre
M
Merci Véronique
Pauvre Manu, il n'a pas réussi à en goûter beaucoup, je lui en referai.
Bisous, bonne semaine
M
Cc ... MERCI pour ce partage Soazic !!!
Dans des moulles à muffins, pourquoi pas ;)
BISOUS, bonne journée
Répondre
M
La texture est tellement délicate que ce serait dommage de ne pas tester la recette au four.
Alors pour la cuisson..... La première qui a la solution, la met dans les com pour aider les copines.
Merci les Filles
Bisous Renée, câlin à Gypsy, belle journée
D
Oh que c'est sympa les apéros chez toi :-)
Hier j'ai fait des gratins dauphinois dans des bocaux, j'ai eu un succès fou :-) Merci à toi pour toutes ces belles et bonnes recettes. Désolé je n'ai pas pensé à faire de photo et tout est parti !
Bonne soirée.
Répondre
M
C'est sympa la présentation en bocaux, surtout le première fois!
Bisous, belle journée
S
Merci pour cette recette,bien appétissante, je l'ai notée car tu dis qu'on peut la faire dans des petits moules cuits au four, puisque je n'ai pas l'appareil adéquat, bises Simone
Répondre
M
C'est en théorie, bien sûr, mais comme je n'ai pas testé, je ne sais si 6 minutes c'est assez ou pas.
Mais de toute façon, ça ne changera pas le goût
La pâte soufflée existait alors que l'appareil, n'était pas encore une lueur d'espoir dans la cervelle de son inventeur.
Belle soirée
M
C'est pas juste à cette heure-ci de nous montrer une telle recette ! je n'ai pas l'appareil ni pour les muffins que je fais ds les moules flexibles et je ne sais si on a le méme rendu ? mais je tendrai bien la main pour en " piquer " qques'uns ; cette recette est superréussie et gouteuse en + , bravo en dinette ou le soir avec une petite salade verte , çà se laisse déguster tt seul et ils sont si bien ronds et bien levés , avec cette chaleur, j'adopte bien qu'ici aussi on ns promet de l'orage aussi,, mais je le vois de l'autre coté des montagnes et ici si sec !!!! mais pas comme tes " pops" et j'ai le livre pourtant : belles bises du soir : marie .
Répondre
M
Il ne faut pas s'affoler , ce fut un WE, très cool, mais où tout allait de travers et en vrac, mais pas grave tout le monde à oublié ses soucis.... les pop dans l'appareil.... l'article dans le brouillon, à part cela c'était parfait
Bonne soirée sans orage
M
super tentante cette recette ! moi non plus je n'ai pas cet appareil, mais je vai voir comment je peux pallier à cette lacune
gros problème, d'electricité coupure de 4h du matin à midi, quand on a 10 personnes à déjeuner, c'est génial !!!
a+
Répondre
M
C'est certain, pas drôle et avec les orages, bonjour le barbecue trempe mouille !
Tu as du t'énerver sérieux
Bonne nuit de récup
C
OUAH...j'ai eu le privilège d'y gouter...ouah...je n'ai qu'une chose à dire...ouah que c'est bon...
quand même..mamigoz...est géniale..et sa petite voisine et enfants zoci...si si si
Répondre
M
Tellement bon que j'ai laissé la dernière fournée dans l'appareil, et laissé mon article en rade.
Pas grave on a bien rigolé
Bisous ma grande, bonsoir à René
A un tout autre bientôt
C
Elle a drôlement de retard la recette ce week-end. Pas grave, ça m'a l'air trop bon .Merci.

Vous êtes passée entre les orages?
Bonne soirée. Christa
Répondre
C
Contente que le ciel ne vous soit pas tombé sur la tête.
Quant au petit problème, toujours pareil J'ai l'impression que pour tous les clients d'OB c'est la même chose.

Belle soirée et douce nuit à vous aussi.
M
Oui, en effet, mais tout est de ma faute.
J'avais tout bien préparé mon article, mais comme je trouvais que la photo de présentation, n'était pas terrible, j'avais décidé de le laisser dans " brouillon ", car j'avais du monde et que je faisais un apéritif dînatoire...........Papotages, papotages, même pas refais de photos.
Et ce matin, tranquille, je dis... Viens donc voir les Cakes pop d'hier soir... J'ouvre et là " The Zoulou" ....
La prochaine fois, j'envoie en ligne, quitte à changer la photo plus tard.
Voilà quand on veut trop bien faire, on se plante.
Pour une fois que Mister OB n'est pas en cause
Pas dans les orages, en fin d'après midi , le temps était un peu lourd, maintenant c'est bon.
Belle soirée Christa
PS : J'ai supprimé le bidule de Google, mais je pense que ça n'a rien change
M
ça donne faim,mais j'ai pas l'appareil,alors ce sera des mini -moules pour moi aussi,je notes la recette,merci!!!!bises
Répondre
M
Tu testes et tu reviens mettre tes résultats, ça servira aux copines, car, là je ne peux rien affirmer
Bisous, merci de ta visite
C
Merci pour cette superbe idée, je vais la tester samedi prochain pour l'anniversaire de mon fils (30 ans), il me manquait des idées pour l'apéro.
Crois tu que si je les fait vendredi, ils ne vont pas trop sécher???? ça me ferai gagner du temps!!!!
Merci encore et bisous
Répondre
C
Merci pour ta réponse, et tu a raison je vais essayer.....et tout de suite d'ailleurs!!!!!
Je te dirai
Bonne fin de dimanche
M
En théorie, tu ne devrais pas avoir de problème, car ils ne risquent pas tellement de sécher mais plutôt de ramollir et de ne plus être bien ronds. En les repassant très doucement au four, ils devraient se regonfler.
Je n'ai pas du tout eu l'occasion de les faire à l'avance, car que ce soit mercredi ou hier soir, il n'en restait pas un seul en stock.
Pour le WE prochain, par contre, tu as le temps de faire un essai.
Bisous bon appétit
G
Encore une bonne petite gourmandise !
Répondre
M
Je crois que depuis mes tests dans l'appareil, c'est un de mes préférés
Belle soirée
C
Belle article en effet sa donne envie .
Répondre
M
Un petit air de vacances bien sympathique
Bonne soirée
H
Comme cela semble appétissant ! Moi non plus, je ne possède pas l'appareil ad hoc mais comme vous le conseillez à @nnie, je tenterai le coup dans des moule à muffins ou pourquoi pas dans des barquettes en papier. Joyeuse et créative journée.
Répondre
M
Très bien dans les petites barquettes, pour le temps de cuisson, il faudra tester
Bons essais, belle soirée
L
J'apporte le ouzo et le vin rosé bien frais !
Répondre
M
Pas de problème, je t'attends à 19 heures
Y
A retenir ! cela me paraît bien appétissant ! Merci !
Répondre
M
De plus pour un apéritif dînatoire, c'est très léger
Belle soirée
@
hummmmmmmmm ! bien tentante ta recette
mais je n'ai pas ce moule
au four dans des moules à cannelés peut-être ?
Répondre
M
Même dans les moules à muffins, ça fonctionne.
Bisous, bon dimanche

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