En cette période, on reçoit sa famille,
quand tout le monde est parti, le frigo est plein
de petites choses, de petits riens....
L'idéal pour jouer avec l'Actifry ou le Four Cyclonique.
Aujourd'hui voici 3 nouvelles recettes hyper simples
et bien sûr économiques
Reste de Rôti de Porc aux Pommes de Terre au Lard
Croustillettes au Saint Agur
Pain aux poivrons
Commençons par le
Rôti de Porc et Pommes de Terre au Lard
Il suffit de quelques tranches de rôti de porc....
d'un peu de sauce crémée à la moutarde à l'ancienne,
ajoutez quelques pommes de terre,
un morceau de lard....
1 càc d'épices pommes de terre sautées
sel et poivre
Epluchez, lavez et essuyez les pommes de terre
Coupez-les en gros cubes
Mettez-les dans l'Actifry, avec un morceau de lard
( genre riaux ) coupé en deux.
Programmez 35 minutes
Au bout de 30 minutes retirez le lard,
saupoudrez d'épices à pommes de terres sautées.
Salez un peu, poivrez beaucoup.
Ajoutez vos restes de porc tranchés en grosses lamelles
Remettez à tourner 4 à 5 minutes.
Servez bien chaud avec la sauce et une tomate
*
Vous pouvez garder vos morceaux de lard
pour les utiliser plus tard, ou mettez-les au congélateur.
Le lard remplace l'huile tout en donnant un goût extra
aux pommes de terre.
*
Croustillettes au Saint Agur
Comme vous savez, Aldi, cuit maintenant son pain sur place.
Si je trouve que leurs baguettes ne sont jamais assez cuites,
ils ont un pain aux céréales, que j'adore
Encore plus agréable servi en entrée,
ou simplement le soir avec une salade, sous forme de
Croustillettes au Saint Agur
Il ne vous faudra que :
quelques tranches de pain aux céréales
1 filet d'huile d'olive
tomates en rondelles
du Saint Agur
quelques olives
Sel, poivre 5 baies, herbes de Provence
Versez un léger filet d'huile d'olive sur le pain
ajoutez les tomates, le Saint Agur
les herbes, salez et poivrez
Mettez dans le four cyclonique ou normal
le temps de faire dorer.
Servez avec une salade de saison
et un peu de concentré de Balsamique
*
Pain au poivron saveurs du Sud
Un pain maison, terriblement parfumé
aux accens du Sud
Pour une utilisation de la MAP
Il vous faudra :
500gr de farine pour pain
320 gr d'eau
1 dosette de sel
50 gr de gruyère râpé
50 gr de lardons allumettes
5 à 6 tomates séchées à l'huile d'olive, en dès
2 càs d'huile d'olive
1/2 poivron vert
1 càs d' Ail et persil hachés
herbes de Provence
Poivre 5 baies
1 sachet de levure boulangère
Mettez les éléments dans l'ordre dans la MAP
Programme : Pain complet
*
Avant de vous quitter, je vous emmène
faire un petit tour du Jardin de Fille, au soleil
Les haies viennent d'être taillées par Mickaël,
mon gentil voisin mitoyen.
Paolo découvre le mimosa en boutons
Il me restera à ramasser les feuilles pour les composter,
j'attends qu'elles soient toutes tombées,
et finir de ramasser les tailles de la haie fleurie.
Belle et agréable balade
Bonne journée
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