Porc et Panais à la Thaï, marinés au Miel et Soja à l'Actifry

6 décembre 2014 6 06 /12 /décembre /2014 01:04

Porc et Panais à la Thaï, marinés au Miel et Soja à l'Actifry

Je vous propose d'embarquer pour une nouvelle recette

au Petit Bistro de Mamigoz

Porc et Panais à la Thaï, marinés au Miel et Soja

Spécialement élaborée pour le tout nouveau site

regroupant les meilleurs recettes Actifry

Ma Friteuse sans Huile *

Pour deux personnes, il vous faudra :

2 côtes de porc dans l'échine

1 beau panais

Fleur de Sel

1 feuille de Coriandre

1 branche de Persil frais haché.

Marinade :

2 càs d'huile d'olive

2 càs de sauce soja

le jus d' ½ citron jaune

1 càs de miel " Lune de Miel " d'oranger

1 càc d'épices pour wok

1 càc de Quatre Epices

un peu de Coriandre en poudre

Dans un cul de poule ou un saladier,

préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients

Déposez le porc dans la marinade, retournez-le

Epluchez, lavez le panais.

Coupez le panais en rondelles puis en dés de 1 cm

Mettez le porc dans un plat long, avec 1 càs de marinade

Dans le saladier versez les dés de panais, mélangez .

Laissez mariner au moins 1 heure

en mélangeant de temps à autre le panais

et en retournant la viande

Au bout d'une heure, égouttez le panais

déposez les dés dans l'Actifry

Programmez 30 mn

Au bout de 10 minutes de cuisson

mettez les côtes de porc dans le four cyclonique

( ou sur une poêle-grill, ou encore dans un four normal )

N'oubliez pas le plat sous la viande pour le jus de cuisson

Cuisson 10 minutes de chaque côté à 220°.

Pendant ce temps préparez la feuille de coriandre,

lavez et hachez finement le persil.

Servez sur des assiettes chaudes en parsemant

de persil et un soupçon de Fleur de Sel

Déposez la feuille de coriandre sur la viande

Récupérez un peu de jus de cuisson de la viande

pour décorer l'assiette.

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

Christine 08/12/2014 18:39

Rhooo ! Tu prends des pensionnaires ? J'arrive !

Christine 09/12/2014 17:10

Je note ! A Dimanche donc !

Mamigoz 09/12/2014 09:15

Le Petit Bistro ( virtuel ) est ouvert tous les dimanches, entrée libre...;
Bonne journée

flipperine 07/12/2014 17:57

cela doit être délicieux

Mamigoz 07/12/2014 20:47

C'est un goût d'ailleurs, avec trois fois rien
Belle soirée

Fakroun 07/12/2014 07:54

Comme toujours avec toi,simple et appétissant....à faire!
Bon dimanche,Soazic!

Mamigoz 07/12/2014 20:46

Pas besoin d'être compliqué pour être bien bon
Belle soirée

lizagrèce 06/12/2014 20:16

Parfait ! un petit voyage des papilles en restant chez soi !

Mamigoz 06/12/2014 21:04

Il est plus facile de voyager avec les épices.... On ne risque pas les grèves !
Je t'attends demain midi pour un brunch qui décoiffe !
Bisous, belle soirée

Marie-Jeanne 85 06/12/2014 17:26

Génial ,comme recette ,celà change de pommes de terre
Et la marinade doit changer totalement pour la côte de porc
Merci , merci
Bises Herbretaises ou nous avions du soleil ce samedi pour le 1er jour de la semaine

Marie Jeanne. 06/12/2014 23:46

Les plantes sont aussi rentrées !! Bonne soirée devant les miss.

Mamigoz 06/12/2014 21:02

Superbe soleil ici aussi, qui m'a fait rentrer toutes mes dernières plantes ...ciel étoilé = gelée
Bonne soirée

MissParker 06/12/2014 11:34

Cc Soazic ... Merci pour cette délicieuse recette ;)
Bisous, bon samedi, caresses à Mr Paolo ;)

MissParker 06/12/2014 19:29

Cc ... Tu as eu du soleil ... quelle veinarde ... pas vu le soleil depuis plusieurs jours, nous sommes sous la grisaille, beurk :(
Douce soirée, BISOUS et Câlins ;)

Mamigoz 06/12/2014 12:59

Bonne journée Renée, à demain pour le buffet de réveillon!
Belle journée ensoleillée

Simone 06/12/2014 10:32

J'ai acheté des panais hier ... je vais tester illico presto.
Merci et bises

Simone 07/12/2014 09:17

Il faudra que je réinvestisse ... tout juste assez pour faire un moelleux, mais j'y reviendrai.
Bises

Simone 06/12/2014 18:29

Comme d'hab ... pas de souci. Bises

Mamigoz 06/12/2014 12:58

Tu vas voyager en un rien de temps
Bon appétit,... N'oublie pas la photo !

kiwi 06/12/2014 09:45

yes sans oigon c'est bien MDR
Combien de temps laisses-tu mariner la viande ? :*)

kiwi 06/12/2014 14:25

Merci Mamigoz :*)

Mamigoz 06/12/2014 12:58

Entre 30 minutes et 1 heure si tu as le temps, ça suffit
Bonne journée

gravhelio 06/12/2014 09:07

Là c'est sûr, je teste rapidement car j'ai un stock de panais (glânés dans les champs) dont je me sers dans mon Thermomix pour faire un velouté carottes/panais/blanc de poireaux et noix de muscade... Un délice. Merci pour cette nouvelle recette. J'avais déjà réalisé les frites de panais.

gravhelio 06/12/2014 11:36

Moi je ne choisis pas la taille. C'est zhom qui me rapporte ça. Quelque fois des carottes ou bien des poireaux. Nous sommes dans le sable ici !

Mamigoz 06/12/2014 09:17

Tu as bien fait d'aller glaner tes panais, car à 1,75 € la bête... Il était bien beau mais quand même
Bisous

Mamigoz 06/12/2014 09:15

Oui, mais avec la marinade ça change tout.
Tu peux remplacer les côtes de porc par du poulet
Bon appétit

jackotte 06/12/2014 05:53

merci pour cette recette qui semble délicieuse , je vais la tester rapidement amitiés
bonne journée bisous Jackotte

Mamigoz 06/12/2014 09:17

Merci de la visite Jackotte, bon appétit