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8 mars 2015 7 08 /03 /mars /2015 01:01

 

Lorsque les Moules partent à la Campagne,

on peut s'attendre à tes surprises de taille...

Moules à la Crème et Saucisson à l'Ail, du Petit Bistro de Mamigoz

C'est le cas avec mes

 

" Moules à la Crème et Saucisson à l'Ail "

du Petit Bistro de Mamigoz


 

Il vous faudra :


 

Des moules : 7 à 800 gr / personne

1 verre de vin blanc sec

10 cl de crème fraîche légère semi épaisse

Quelques tranches de saucissons à l'ail

Persil et 2 gousses d'ail rosé.

Un peu de sel et poivre

Moules à la Crème et Saucisson à l'Ail, du Petit Bistro de Mamigoz

Commencez par nettoyer vos moules.

Mettez-les dans un grand faitout avec ail et persil,

ajoutez, le vin blanc et le saucisson coupés en petits dés.

Mélangez


 

Moules à la Crème et Saucisson à l'Ail, du Petit Bistro de Mamigoz

Faites-les ouvrir à couvert

Moules à la Crème et Saucisson à l'Ail, du Petit Bistro de Mamigoz

Pendant ce temps, dans un bol, versez la crème fraîche,

salez peu, poivrez beaucoup, mélangez.


 

Moules à la Crème et Saucisson à l'Ail, du Petit Bistro de Mamigoz

Déposez les moules dans le plat de service
 

Récupérez une petite louche de jus de cuisson

Incorporez-le progressivement à la crème.
 

Mélangez pour obtenir une sauce homogène.
 

Versez sur les moules, mélangez.
 

Servez bien chaud avec un petit verre de vin blanc sec

 

Retrouvez cette recette chez PtitChef

 

et chez Recettes de Cuisine


 

Bon appétit avec Mamigoz


 

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commentaires

Nataline 19/03/2015 11:02

Coucou Mamigoz, c'est re-moi Nataline...
J'ai testé ta recette de moules et hum miam-miam, recette en ligne via mon blog.
Bon jeudi à toi et à bientôt !

flipperine 10/03/2015 23:58

je n'aurai jamais pensé à mélanger saucisson et moules

Fabienne 09/03/2015 21:22

Miam Miam !! ça fait longtemps que j'en ai mangé ... faut qu'on se fasse ça !!

lizagrèce 09/03/2015 10:58

Je préfère le saucisson à l'ail "nature" ... Mais pourquoi pas ?

Mamigoz 09/03/2015 11:41

A tester, c'est sympa
Bonne journée

kiwi 09/03/2015 10:08

Si j'y pense j'en ferais à Gégé la semaine prochaine avec des moules pêchées sur place :*)

Mamigoz 09/03/2015 11:41

Avec de " vraies moules " , ça super d'aller les chercher soi même
Bon appétit

Odile 54 08/03/2015 11:49

Encore une idée géniale de notre mamigoz ! il n'y a quelle pour avoir une idée aussi originale. Encore une recette à essayer . Merci

Mamigoz 08/03/2015 15:08

Mes idées dépendent du contenu de mon frigo...
Bon dimanche

sylvie jacquet 08/03/2015 11:29

très belle idée ce terre mer !!! tu aurais pu avec du chorizo !! mon homme à fait une fois c'est pas mal du tout !!! je te souhaite un beau dimanche ensoleillé et une belle journée de la femme !!! pour ma part j'ai 55 bougies à souffler ça commence à faire !!! gros gros bisous !!!

Mamigoz 08/03/2015 15:08

Oui, mais avec le chorizo, j'avais déjà mis en ligne. Il fallait bien innover
Bon dimanche

gravhelio 08/03/2015 11:15

Mais quelle idée ??? Pourquoi pas après tout ! Tu m'étonneras toujours... Je garde

Mamigoz 08/03/2015 15:06

Les idées lumineuses peuvent s'avérer géniales
Bon dimanche avec 23 ° chez nous

MissParker 08/03/2015 11:00

Cc Soazic ... originale cette recette ;)
Merci :D
Bon dimanche ensoleillé, bisous et câlins à tes 4 Pattes ;)

Mamigoz 08/03/2015 11:08

Pour l'instant ils ont une forme formidable
Beau dimanche

pat 08/03/2015 10:51

au saucisson ? Tiens c'est à essayer. Peut être pas tout de suite, j'attends les grandes marées pour voir si je trouve d'autres coquillages. Bisous

Mamigoz 08/03/2015 11:07

C'est pratique d'avoir le self à côté de chez soi
Bisous, bon dimanche

Simone 08/03/2015 10:50

Merci pour cette belle idée.
Bises et bon dimanche

Mamigoz 08/03/2015 11:06

Très belle journée sous le soleil

amélie 08/03/2015 10:30

Hum ça donne envie!
bon dimanche
biz

Mamigoz 08/03/2015 11:06

Les moules aiment bien l'ail
Bon dimanche

simone 08/03/2015 10:24

Voilà une recette originale, je n'aurais jamais pensé à ajouter du saucisson à l'ail dans mes moules, ce doit être bien bon, merci pour la recette bises et bon dimanche SimoneB

Mamigoz 08/03/2015 11:06

C'est extra, surprenant et ça change tout
Bon dimanche

Viviane 08/03/2015 10:01

une association surprenante mais pourquoi pas, bisous.

Mamigoz 08/03/2015 10:27

Un pur hasard, c'est d'ailleurs, pour cela qu'il n'y a pas la photo des ingrédients, mais comme c'était très bon, je voulais vous en faire part.
Bisous, bon dimanche

Marie-Jeanne 85 08/03/2015 08:58

Pas banale cette recette !!! c'est gentil à toi de nous la faire passer . Il fait surement aussi beau en Anjou que chez moi en Vendée
Alors bon dimanche à toi

Mamigoz 08/03/2015 10:26

Un temps superbe, à " siester " sous le préau cet après midi
Bon dimanche

monique la bretonne 08/03/2015 05:54

il ne reste qu ' à s 'inviter , je veux bien apporter le pain aux céréales!!!!!!!!!!!!!!!
bonne journee
monique la bretonne

Mamigoz 08/03/2015 10:25

Ah oui ! je mets au frais un petit Sauvignon du coin
Bonne journée

Christa 08/03/2015 01:02

A mettre sur mon plan de menus pour la semaine prochaine. J'aime beaucoup les moules et le saucisson à l'ail, c'est original.
Merci et bon dimanche - Christa

Mamigoz 08/03/2015 10:25

Le saucisson était prévu pour une autre recette, comme il m'en restait......
Bon dimanche

Odile B 08/03/2015 00:47

Hum ! Ça donne envie !
Bon dimanche

Mamigoz 08/03/2015 10:24

C'était sympa, avec le saucisson, un petit côté terre/mer, pas négligeable
Bon dimanche

Ségolène 08/03/2015 00:29

Miam tu me donnes faim j'aime beaucoup les moules. Bonne journée, je t'embrasse

Mamigoz 08/03/2015 10:23

J'adore les moules, je les fais de toutes les façons possibles et imaginables
Bon dimanche

Nik 08/03/2015 00:06

Miam miam !! Je ne mange pas souvent des moules, mais j'aime ça :)
Ta recette est bien tentante
Bizzzzz et bon dimanche
Nik

Mamigoz 08/03/2015 10:23

Cette semaine elles étaient en promo, j'en ai profité pour faire de la fantaisie
C'était très bon
Bon dimanche

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