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8 mars 2015 7 08 /03 /mars /2015 01:01

 

Lorsque les Moules partent à la Campagne,

on peut s'attendre à tes surprises de taille...

Moules à la Crème et Saucisson à l'Ail, du Petit Bistro de Mamigoz

C'est le cas avec mes

 

" Moules à la Crème et Saucisson à l'Ail "

du Petit Bistro de Mamigoz


 

Il vous faudra :


 

Des moules : 7 à 800 gr / personne

1 verre de vin blanc sec

10 cl de crème fraîche légère semi épaisse

Quelques tranches de saucissons à l'ail

Persil et 2 gousses d'ail rosé.

Un peu de sel et poivre

Moules à la Crème et Saucisson à l'Ail, du Petit Bistro de Mamigoz

Commencez par nettoyer vos moules.

Mettez-les dans un grand faitout avec ail et persil,

ajoutez, le vin blanc et le saucisson coupés en petits dés.

Mélangez


 

Moules à la Crème et Saucisson à l'Ail, du Petit Bistro de Mamigoz

Faites-les ouvrir à couvert

Moules à la Crème et Saucisson à l'Ail, du Petit Bistro de Mamigoz

Pendant ce temps, dans un bol, versez la crème fraîche,

salez peu, poivrez beaucoup, mélangez.


 

Moules à la Crème et Saucisson à l'Ail, du Petit Bistro de Mamigoz

Déposez les moules dans le plat de service
 

Récupérez une petite louche de jus de cuisson

Incorporez-le progressivement à la crème.
 

Mélangez pour obtenir une sauce homogène.
 

Versez sur les moules, mélangez.
 

Servez bien chaud avec un petit verre de vin blanc sec

 

Retrouvez cette recette chez PtitChef

 

et chez Recettes de Cuisine


 

Bon appétit avec Mamigoz


 

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commentaires

N
Coucou Mamigoz, c'est re-moi Nataline...
J'ai testé ta recette de moules et hum miam-miam, recette en ligne via mon blog.
Bon jeudi à toi et à bientôt !
Répondre
F
je n'aurai jamais pensé à mélanger saucisson et moules
Répondre
F
Miam Miam !! ça fait longtemps que j'en ai mangé ... faut qu'on se fasse ça !!
Répondre
L
Je préfère le saucisson à l'ail "nature" ... Mais pourquoi pas ?
Répondre
M
A tester, c'est sympa
Bonne journée
K
Si j'y pense j'en ferais à Gégé la semaine prochaine avec des moules pêchées sur place :*)
Répondre
M
Avec de " vraies moules " , ça super d'aller les chercher soi même
Bon appétit
O
Encore une idée géniale de notre mamigoz ! il n'y a quelle pour avoir une idée aussi originale. Encore une recette à essayer . Merci
Répondre
M
Mes idées dépendent du contenu de mon frigo...
Bon dimanche
S
très belle idée ce terre mer !!! tu aurais pu avec du chorizo !! mon homme à fait une fois c'est pas mal du tout !!! je te souhaite un beau dimanche ensoleillé et une belle journée de la femme !!! pour ma part j'ai 55 bougies à souffler ça commence à faire !!! gros gros bisous !!!
Répondre
M
Oui, mais avec le chorizo, j'avais déjà mis en ligne. Il fallait bien innover
Bon dimanche
G
Mais quelle idée ??? Pourquoi pas après tout ! Tu m'étonneras toujours... Je garde
Répondre
M
Les idées lumineuses peuvent s'avérer géniales
Bon dimanche avec 23 ° chez nous
M
Cc Soazic ... originale cette recette ;)
Merci :D
Bon dimanche ensoleillé, bisous et câlins à tes 4 Pattes ;)
Répondre
M
Pour l'instant ils ont une forme formidable
Beau dimanche
P
au saucisson ? Tiens c'est à essayer. Peut être pas tout de suite, j'attends les grandes marées pour voir si je trouve d'autres coquillages. Bisous
Répondre
M
C'est pratique d'avoir le self à côté de chez soi
Bisous, bon dimanche
S
Merci pour cette belle idée.
Bises et bon dimanche
Répondre
M
Très belle journée sous le soleil
A
Hum ça donne envie!
bon dimanche
biz
Répondre
M
Les moules aiment bien l'ail
Bon dimanche
S
Voilà une recette originale, je n'aurais jamais pensé à ajouter du saucisson à l'ail dans mes moules, ce doit être bien bon, merci pour la recette bises et bon dimanche SimoneB
Répondre
M
C'est extra, surprenant et ça change tout
Bon dimanche
V
une association surprenante mais pourquoi pas, bisous.
Répondre
M
Un pur hasard, c'est d'ailleurs, pour cela qu'il n'y a pas la photo des ingrédients, mais comme c'était très bon, je voulais vous en faire part.
Bisous, bon dimanche
M
Pas banale cette recette !!! c'est gentil à toi de nous la faire passer . Il fait surement aussi beau en Anjou que chez moi en Vendée
Alors bon dimanche à toi
Répondre
M
Un temps superbe, à " siester " sous le préau cet après midi
Bon dimanche
M
il ne reste qu ' à s 'inviter , je veux bien apporter le pain aux céréales!!!!!!!!!!!!!!!
bonne journee
monique la bretonne
Répondre
M
Ah oui ! je mets au frais un petit Sauvignon du coin
Bonne journée
C
A mettre sur mon plan de menus pour la semaine prochaine. J'aime beaucoup les moules et le saucisson à l'ail, c'est original.
Merci et bon dimanche - Christa
Répondre
M
Le saucisson était prévu pour une autre recette, comme il m'en restait......
Bon dimanche
O
Hum ! Ça donne envie !
Bon dimanche
Répondre
M
C'était sympa, avec le saucisson, un petit côté terre/mer, pas négligeable
Bon dimanche
S
Miam tu me donnes faim j'aime beaucoup les moules. Bonne journée, je t'embrasse
Répondre
M
J'adore les moules, je les fais de toutes les façons possibles et imaginables
Bon dimanche
N
Miam miam !! Je ne mange pas souvent des moules, mais j'aime ça :)
Ta recette est bien tentante
Bizzzzz et bon dimanche
Nik
Répondre
M
Cette semaine elles étaient en promo, j'en ai profité pour faire de la fantaisie
C'était très bon
Bon dimanche

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