Puisque le soleil tarde à faire le printemps,
autant chercher ailleurs la chaleur désirée,
comme par exemple, dans cette Quiche du Soleil
Pour 6 personnes , il vous faudra
1 pâte feuilletée
1 petit paquet de lardons allumettes
¼ de Chorizo extra fort ( selon votre goût )
3 œufs
3 càs de crème fraîche épaisse
1 càc de moutarde à l'ancienne
poivre 5 baies
Préchauffez votre four à 180 °
Déroulez la pâte dans le moule, parsemez-la de lardons.
Coupez ¼ de Chorizo, enlevez la peau.
Puis coupez-le en demi-tranches fines,
que vous ajouterez aux lardons.
Dans un saladier, cassez les œufs entiers,
ajoutez la crème fraîche et la moutarde.
Poivrez , mais ne salez pas.
Fouettez pour obtenir un mélange homogène.
Versez cette crème dans le moule
Enfournez pour 35 à 40 minutes, pour obtenir une quiche
cuite à point et joliment dorée
Découpez en 6 belles parts
Dressez sur assiette avec une tomate fraîche
saupoudrée de quelques grains de Fleur de sel,
aromatisée d'un filet de concentré de Balsamique.
Servez avec une salade verte
Bon appétit avec Mamigoz
vero91 08/05/2015 08:03
Vinsareva 04/05/2015 10:04
Mamigoz 04/05/2015 12:21
flipperine 03/05/2015 17:59
Mamigoz 04/05/2015 12:22
Marie-Jeanne 85 03/05/2015 17:45
Mamigoz 04/05/2015 12:23
valérieb/titival 03/05/2015 15:23
Mamigoz 03/05/2015 15:54
amélie 03/05/2015 14:15
Mamigoz 03/05/2015 15:55
Fakroun 03/05/2015 13:30
Mamigoz 03/05/2015 15:57
MissParker 03/05/2015 10:52
Mamigoz 03/05/2015 12:07
pecelette32 03/05/2015 10:43
Mamigoz 03/05/2015 12:07
kiwi 03/05/2015 10:14
Mamigoz 03/05/2015 12:08
Viviane 03/05/2015 09:45
Mamigoz 03/05/2015 12:09
odile 54 03/05/2015 09:09
Mamigoz 03/05/2015 12:10
Simone 03/05/2015 08:52
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ana 03/05/2015 08:45
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dany17 03/05/2015 08:03
Mamigoz 03/05/2015 12:12
gravhelio 03/05/2015 00:20
Mamigoz 03/05/2015 12:23