Moules de Bouchot, Tomates gorgées de soleil
rehaussées d'une touche de Roquefort...
Le Bonheur, tout simplement !
Pour régaler 6 personnes, il vous faudra :
1 kilo de moules
Ail, persil, colombo, 1 petit verre de vin blanc sec
Nettoyez les moules, faites-les ouvrir
avec les herbes, épices et vin blanc
Laissez refroidir et décortiquez-les
Autres ingrédients :
1 pâte feuilletée
4 belles tomates
½ part de Roquefort
2 càs de moutarde à l'ancienne
3 œufs
3 càs de crème fraîche
Fleur de sel, poivre 5 baies
Etalez la pâte feuilletée dans le moule
en laissant le papier de cuisson
Tartinez de moutarde
Lavez et coupez les tomates en lamelles
Préchauffez votre four à 180°
Déposez les lamelles de tomate en soleil sur le fond de tarte
Salez à la fleur de sel et poivrez aux 5 baies
Dans une jatte , battez les oeufs et la crème fraîche
Reprenez votre tarte ,
répartissez uniformément, les moules sur les tomates,
puis la moitié du Roquefort en petits dés.
Recouvrez avec le mélange Œufs/Crème.
Mettez au four pour 35 mn environ
Après la cuisson,vous obtenez une délicieuse tarte
pleine de saveurs estivales.
Elle ne vous fait pas envie ????
Faites-la vraiment, elle en vaut la peine.
Goûtez-la et donnez moi votre appréciation.
*
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et sur Recettes de Cuisines
Bon appétit avec Mamigoz
gravhelio 24/09/2015 17:02
Grany 02/09/2015 11:06
Christine 31/08/2015 20:58
Marie-Jeanne 85 31/08/2015 14:19
Lucie 30/08/2015 21:29
Mamigoz 30/08/2015 21:45
amélie 30/08/2015 20:47
pat 30/08/2015 20:28
Mamigoz 30/08/2015 21:14
Nik 30/08/2015 17:46
Mamigoz 30/08/2015 21:15
flipperine 30/08/2015 17:17
Mamigoz 30/08/2015 21:16
flipperine 30/08/2015 17:17
Mamigoz 30/08/2015 21:16
Joëlle 30/08/2015 16:15
Mamigoz 30/08/2015 21:17
Simone 30/08/2015 15:45
Joëlle 31/08/2015 00:27
Mamigoz 30/08/2015 21:18
Vivette 30/08/2015 15:36
Mamigoz 30/08/2015 21:20
Joëlle 30/08/2015 10:56
Mamigoz 30/08/2015 21:23
Ségolène 30/08/2015 10:14
Mamigoz 30/08/2015 21:24
Viviane 30/08/2015 09:23
Mamigoz 30/08/2015 21:27
carpoiselle 30/08/2015 09:21
Mamigoz 30/08/2015 21:28
Odile 54 30/08/2015 09:09
Mamigoz 30/08/2015 09:10
kiwi 30/08/2015 08:24
Mamigoz 30/08/2015 09:10
Dany17 30/08/2015 07:33
Mamigoz 30/08/2015 09:11
fred 30/08/2015 06:18
Mamigoz 30/08/2015 09:14
Mamigoz 30/08/2015 09:12
monique la bretonne 30/08/2015 06:01
Mamigoz 30/08/2015 09:13
lizagrèce 30/08/2015 00:35
Mamigoz 30/08/2015 05:14