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27 mars 2016 7 27 /03 /mars /2016 01:01

 

Encore une recette exclusive du Petit Bistro de Mamigoz

annonciatrice des beaux jours :

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

La Quiche au Thon et Epices


 

Pour sa réalisation, il vous faudra :

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

1 pâte feuilletée

1 boite de thon de 200 gr

1 boite de champignons entiers de 200 gr

1/3 de chorizo fort

1 oignon

3 gousses d'ail

3 ou 4 tomates

3 œufs

3 càs de crème fraîche

1 filet d'huile d'olive

1 càc d'épices pour guacamole

1 grosse càs de moutarde de Bourgogne

Sel et poivre 5 baies.

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Faites fondre l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive.

Lorsque l'oignon est translucide, ajoutez l'ail haché.

Mélangez, Laissez encore 2 minutes à feu doux.
 

Pendant ce temps étalez la pâte feuilletée dans un moule,

badigeonnez-la de moutarde.
 

Versez la fondue d'oignon sur la pâte, étalez.

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Lavez et coupez les tomates en rondelles

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Déposez les tomates sur les oignon en une couche.
Salez et poivrez.

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Coupez 1/3 de chorizo, enlevez la peau

puis coupez-le en dés, parsemez-en les tomates.
 

Ouvrez la boite de champignons, égouttez-les

avant de les disposer régulièrement sur la tarte.

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Préchauffez votre four à 180°.
 

Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche,

ajoutez les épices pour guacamole, salez et poivrez.

Mélangez avant d' ajoutez la moitié du jus de thon

pour alléger la pâte.

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Egouttez le thon du reste du jus, émiettez-le.

Ajoutez-le aux œufs crémés, mélangez.
 

Versez l'ensemble sur la tarte régulièrement.
 

Passez au four 40 minutes

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Vous obtenez une superbe quiche extrêmement légère

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

qui cependant se tient parfaitement.

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Il ne vous reste plus qu'à la déguster chaude ,

tiède ou froide avec une salade de saison.

 

*

 

Vous aimez les Quiches, Tartes salées ou les Pizzas...

moi aussi et c'est ICI

 

*

 

Retrouvez cette recette


 

chez Recettes de Cuisine *


 


 


 

Bon appétit avec Mamigoz

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commentaires

pat 20/04/2016 22:25

sans chorizo pour moi. bisous

Mamigoz 21/04/2016 06:56

Ok !

gravhelio 28/03/2016 10:55

Superbe recette de vacances en camping-car...

Mamigoz 21/04/2016 06:56

Encore meilleure

Marie-Jeanne85 28/03/2016 10:31

Toujours de grandes nouveautés !!!
C'est impressionnant le choix des ingrédients
je t'embrasse

Mamigoz 28/03/2016 10:44

Je les aime bien garnies, aux multiples saveurs qui se complètent. Bonne journée

undeuxcroixjebrode 28/03/2016 05:25

Bonjour, une quiche bien succulente, merci pour la recette. Bises

Mamigoz 28/03/2016 10:45

J'adore les quiches.... ça doit se voir ! Bonne journée

Grany 27/03/2016 22:51

Superbe quiche merci pour lr partage
Bizzzzz

Mamigoz 28/03/2016 10:45

Savoureuse en plus , copieuse mais légère. Bonne journée

Amélie 27/03/2016 22:17

Une recette qu'il ma faudra tester cet été quand les tomates rougiront dans le jardin.
Bizzz

Mamigoz 28/03/2016 10:46

Avec des " vraies " tomates elle n'en sera que meilleure. Bonne journée

didine 27/03/2016 12:16

Voilà une nouvelle association que je n'ai jamais essayé, il ne me manque que le chorizzo et je me lance :-)
Merci et bonnes fêtes de Pâques.

Mamigoz 27/03/2016 17:41

C'est lui qui donne tout son caractère à la recette. Bon we de Pâques

MissParker 27/03/2016 12:13

Merci Soazic !!!
Bon dimanche de Pâques, BISOUS et Câlins

Mamigoz 27/03/2016 17:41

Tout ça retourné.

Marie-Claire 27/03/2016 10:54

Merci de tout les partage bonne Féte de Paques bisous Marie-Claire

Mamigoz 27/03/2016 12:00

Merci Marie-Claire, très bon we également

monique 27/03/2016 09:26

Merci pour la recette
Joyeuses fêtes de Pâques

Mamigoz 27/03/2016 09:48

Merci Monique. Très beau we aussi

Viviane 27/03/2016 09:25

merci pour cette recette, bon dimanche de pâques à toi et bisous.

Mamigoz 27/03/2016 09:48

Merci Viviane, de même

marie-christine 27/03/2016 09:20

5rés appétissante.Joyeuses Pâques.Bises

Mamigoz 27/03/2016 09:49

Légère en plus malgré les apparences. Bon dimanche

dany17 27/03/2016 08:58

Je la testerai : elle est un peu différente de celle que je fais qui n'a pas de chorizo et ces épices.

Mamigoz 27/03/2016 09:49

C'est là le truc.... Bonne journée

Myriam 27/03/2016 08:35

Hummm le style de recette que j'aime
Joyeuses Pâques
Schmutz

Mamigoz 27/03/2016 09:50

J'adore les " tartes à tout ". Bon we

amélie 27/03/2016 08:07

Merci pour cette nouvelle idée recette!
bon dimanche
biz

Mamigoz 27/03/2016 09:50

Très bon we Amélie

kiwi 27/03/2016 07:51

Joyeuses Pâques Mamigoz , je ferais certainement ta quiche mais je ne mettrais pas d'oignon :*)

Mamigoz 27/03/2016 08:00

Ce sera bien quand même. Tu n'as jamais essayé les oignons rosés, je n'utilise que ça, ils sont plus doux et n'ont pas goût de soupe. Belle journée

Josette 27/03/2016 03:04

Merci pour cette nouvelle recette! Joyeuses fêtes pascales!

Mamigoz 27/03/2016 08:00

Merci Josette, tr_s bon WE aussi

Nik 27/03/2016 00:34

Oh oui, avec une petite salade bien fraîche hummmm ;)
Bisous et très bon week-end de Pâques Mamigoz

Mamigoz 27/03/2016 08:01

Sous la pluie , hélas ! Belle journée

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