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27 mars 2016 7 27 /03 /mars /2016 01:01

 

Encore une recette exclusive du Petit Bistro de Mamigoz

annonciatrice des beaux jours :

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

La Quiche au Thon et Epices


 

Pour sa réalisation, il vous faudra :

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

1 pâte feuilletée

1 boite de thon de 200 gr

1 boite de champignons entiers de 200 gr

1/3 de chorizo fort

1 oignon

3 gousses d'ail

3 ou 4 tomates

3 œufs

3 càs de crème fraîche

1 filet d'huile d'olive

1 càc d'épices pour guacamole

1 grosse càs de moutarde de Bourgogne

Sel et poivre 5 baies.

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Faites fondre l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive.

Lorsque l'oignon est translucide, ajoutez l'ail haché.

Mélangez, Laissez encore 2 minutes à feu doux.
 

Pendant ce temps étalez la pâte feuilletée dans un moule,

badigeonnez-la de moutarde.
 

Versez la fondue d'oignon sur la pâte, étalez.

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Lavez et coupez les tomates en rondelles

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Déposez les tomates sur les oignon en une couche.
Salez et poivrez.

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Coupez 1/3 de chorizo, enlevez la peau

puis coupez-le en dés, parsemez-en les tomates.
 

Ouvrez la boite de champignons, égouttez-les

avant de les disposer régulièrement sur la tarte.

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Préchauffez votre four à 180°.
 

Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche,

ajoutez les épices pour guacamole, salez et poivrez.

Mélangez avant d' ajoutez la moitié du jus de thon

pour alléger la pâte.

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Egouttez le thon du reste du jus, émiettez-le.

Ajoutez-le aux œufs crémés, mélangez.
 

Versez l'ensemble sur la tarte régulièrement.
 

Passez au four 40 minutes

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Vous obtenez une superbe quiche extrêmement légère

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

qui cependant se tient parfaitement.

Quiche au Thon et Epices du Petit Bistro de Mamigoz

Il ne vous reste plus qu'à la déguster chaude ,

tiède ou froide avec une salade de saison.

 

*

 

Vous aimez les Quiches, Tartes salées ou les Pizzas...

moi aussi et c'est ICI

 

*

 

Retrouvez cette recette


 

chez Recettes de Cuisine *


 


 


 

Bon appétit avec Mamigoz

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commentaires

P
sans chorizo pour moi. bisous
Répondre
M
Ok !
G
Superbe recette de vacances en camping-car...
Répondre
M
Encore meilleure
M
Toujours de grandes nouveautés !!!
C'est impressionnant le choix des ingrédients
je t'embrasse
Répondre
M
Je les aime bien garnies, aux multiples saveurs qui se complètent. Bonne journée
U
Bonjour, une quiche bien succulente, merci pour la recette. Bises
Répondre
M
J'adore les quiches.... ça doit se voir ! Bonne journée
G
Superbe quiche merci pour lr partage
Bizzzzz
Répondre
M
Savoureuse en plus , copieuse mais légère. Bonne journée
A
Une recette qu'il ma faudra tester cet été quand les tomates rougiront dans le jardin.
Bizzz
Répondre
M
Avec des " vraies " tomates elle n'en sera que meilleure. Bonne journée
D
Voilà une nouvelle association que je n'ai jamais essayé, il ne me manque que le chorizzo et je me lance :-)
Merci et bonnes fêtes de Pâques.
Répondre
M
C'est lui qui donne tout son caractère à la recette. Bon we de Pâques
M
Merci Soazic !!!
Bon dimanche de Pâques, BISOUS et Câlins
Répondre
M
Tout ça retourné.
M
Merci de tout les partage bonne Féte de Paques bisous Marie-Claire
Répondre
M
Merci Marie-Claire, très bon we également
M
Merci pour la recette
Joyeuses fêtes de Pâques
Répondre
M
Merci Monique. Très beau we aussi
V
merci pour cette recette, bon dimanche de pâques à toi et bisous.
Répondre
M
Merci Viviane, de même
M
5rés appétissante.Joyeuses Pâques.Bises
Répondre
M
Légère en plus malgré les apparences. Bon dimanche
D
Je la testerai : elle est un peu différente de celle que je fais qui n'a pas de chorizo et ces épices.
Répondre
M
C'est là le truc.... Bonne journée
M
Hummm le style de recette que j'aime
Joyeuses Pâques
Schmutz
Répondre
M
J'adore les " tartes à tout ". Bon we
A
Merci pour cette nouvelle idée recette!
bon dimanche
biz
Répondre
M
Très bon we Amélie
K
Joyeuses Pâques Mamigoz , je ferais certainement ta quiche mais je ne mettrais pas d'oignon :*)
Répondre
M
Ce sera bien quand même. Tu n'as jamais essayé les oignons rosés, je n'utilise que ça, ils sont plus doux et n'ont pas goût de soupe. Belle journée
J
Merci pour cette nouvelle recette! Joyeuses fêtes pascales!
Répondre
M
Merci Josette, tr_s bon WE aussi
N
Oh oui, avec une petite salade bien fraîche hummmm ;)
Bisous et très bon week-end de Pâques Mamigoz
Répondre
M
Sous la pluie , hélas ! Belle journée

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