Au menu des Petits Potins :
Cuisine et Cadeaux
*
Cette semaine à Super U : Semaine créole
Voici mon butin.....
Vous pensez bien que je n'allais pas manquer cela !
Je suis hyper contente, j'ai pu refaire le plein
de POIS du CAP et de LENTILLES CORAIL pour l'année.
Un peu de Sauce Rougail
( où je rajouterai quelques ingrédients).
Lait et crème de coco.
J'ai aussi craqué pour les Epices
et mélanges divers
De quoi attendre la prochaine semaine spéciale Antilles.
Dimanche, je vous fais une super recette de Pois du Cap.
*
Puisque l'on parle cuisine voici une petite recette
rien de compliqué, et vite préparée :
Tagliatelles aux herbes, chorizo crémé au Curry
Des Tagliatelles aux herbes ( ou nature )
quelques tranches de Chorizo
1 échalote
1 noisette de beurre ½ sel
2 càs de crème fraîche épaisse
1 càc de Curry de Madras
Faites cuire les tagliatelles
Pendant ce temps émincez l'échalote,
coupez le chorizo en rondelles
Chauffez doucement le beurre dans une poêle
pour faire fondre l'échalote.
Ajoutez le chorizo , retournez-le dès qu'il est doré.
Versez alors la crème fraîche et mélangez.
Ne pas faire bouillir la crème.
Egouttez les pâtes, versez-les dans la casserole,
coupez le feu et mélangez.
Servez dans des assiettes à pâtes.
*
Semaine chargée en émotion.
Après l'Expo d'Isigny, je n'ai pas brodé beaucoup.
mais le Facteur lui, n'a pas chômé avec
cette enveloppe gourmande d'Amélie *.
Un grand bol de chocolat chaud à l'orange,
trois thés parfumés,
deux petits chocolats pour café gourmand,
une carte mosaïque du Pas-de-Calais....
et surtout ce magnifique torchon à broder
où Amélie a réalisé ses recettes extraites
du Livre Recettes brodé.
*
Anne-Marie * m'a aussi fait un grand plaisir
en m'envoyant des trois très beaux lins couleurs
ainsi que ce fil dégradé Grenaille
*
Ma Gentille Voisine Véronique a passé un très agréable
" Voyage de Noces de 15ans "
avec Mari et Poussins, en Crête.
A son retour elle m' a apporté de jolis souvenirs
Dans une superbe boite métallique : une huile d'olive
extra fine et savoureuse à souhait.
Après l'installation du bec verseur,
j'ai tout de suite goûté sur un morceau de pain....
Une merveille de saveurs.
Véronique m'a même rapporté le prospectus
de la fabrique de la magnifique poterie
et du magasin de plantes aromatiques.
Dans cette petite corbeille sels et aromates
typiquement Crétois sur un lit de plantes séchées
Après quelques recherches je pense qu'il s'agit de :
( Photo Google )
plante vivace de la famille des Lamiacées.
Très populaire en Grèce, Albanie, Bulgarie et Macédoine,
la plante est utilisée comme une herbe
pour la préparation de tisanes médicinales,
mais aussi pour ses propriétés aromatiques
dans la cuisine locale.
En tous cas, ça sent rudement bon,
je l'utiliserai en cuisine un peu comme de la sauge.
Le joli petit pot qui a trouvé tout naturellement sa place
près des huiles d'olives parfumées ou épicées
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Ainsi se terminent les petits potins de la semaine
Je devrai, si le temps le permet, travailler un peu au jardin....
Je vous tiendrai au courant
Bonne journée
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