( Cuisine Fusion )
Cette une autre façon de servir " le Poulet du Dimanche "
qui se prépare au Petit Bistro de Mamigoz
Le Poulet Moutardé au Paprika,
qui vous sera servi avec des
Pommes de terre cuites au four.
Pour réaliser cette recette, il vous faudra :
1 poulet
Moutarde à l'ancienne
Paprika, sel et poivre
1 verre de vin blanc sec
Pommes de terre
1 plat spécial volaille, avec grille
( sinon utilisez la grille et la lèchefrite du four )
Préchauffez le four à 200 °.
Lavez les pommes de terre sans les éplucher,
posez-les sur la grille du plat.
Badigeonnez le poulet de moutarde
puis saupoudrez le Paprika .
Salez et poivrez,
Versez la moitié du vin blanc dans le fond du plat.
Lorsque le four est chaud, enfournez 25 mn.
A la sonnerie sortez le poulet du four.
Baissez le four à 180 °
Déglacez le plat avec un peu d'eau.
Arrosez le poulet.
Retournez-le et badigeonnez-le de moutarde,
saupoudrez de Paprika, salez et poivrez.
Retournez aussi les pommes de terre
Versez le reste du vin blanc dans le fond du plat.
Remettez au four à 180 ° pendant 25 mn.
Arrosez le poulet souvent et retournez les pommes de terre.
Votre poulet doit être bien croustillant
bien que cuit à la vapeur de vin blanc
et les pommes de terre moelleuses.
Découpez le poulet, disposez-le sur une assiette chaude
Fendez les pommes de terre, arrosez-les d'un peu de sauce.
Servez la sauce en saucière.
Accompagnez d'une salade de saison.
Retrouvez cette recette sur Recettes de Cuisine
Bon appétit avec Mamigoz
nella43 11/05/2016 17:01
pat 03/05/2016 22:43
LUBY Emy38 03/05/2016 10:29
Grany 02/05/2016 16:23
lizagrece 02/05/2016 09:02
fred 02/05/2016 06:25
Mamigoz 02/05/2016 07:54
Nik 01/05/2016 22:39
nik 02/05/2016 15:56
Mamigoz 02/05/2016 07:55
Marie-Jeanne85 01/05/2016 15:33
Mamigoz 02/05/2016 07:56
amélie1976 01/05/2016 13:57
Mamigoz 02/05/2016 07:57
MissParker 01/05/2016 10:59
Mamigoz 02/05/2016 07:58
amélie1976 01/05/2016 10:25
Mamigoz 01/05/2016 10:30
didine 01/05/2016 10:16
Mamigoz 01/05/2016 10:30
vera 01/05/2016 10:13
Mamigoz 01/05/2016 10:31
claulandes 01/05/2016 09:56
Mamigoz 01/05/2016 10:31
Simone 01/05/2016 09:27
Mamigoz 01/05/2016 09:30
odile 54 01/05/2016 09:22
Odile 54 01/05/2016 10:14
Mamigoz 01/05/2016 09:29
claude 01/05/2016 09:12
Odile 54 01/05/2016 10:13
Mamigoz 01/05/2016 09:28
daniele29 01/05/2016 09:11
Mamigoz 01/05/2016 09:27
chanchan 01/05/2016 08:55
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undeuxcroixjebrode 01/05/2016 08:37
Mamigoz 01/05/2016 09:31
kiwi 01/05/2016 08:20
Mamigoz 01/05/2016 09:24
jojo78 01/05/2016 08:15
Mamigoz 01/05/2016 09:23
Fabienne 01/05/2016 06:37
Mamigoz 01/05/2016 09:32
Fabienne 01/05/2016 06:58
Mamigoz 01/05/2016 06:46