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29 mai 2016 7 29 /05 /mai /2016 00:01

 

Une Tarte délicieuse pleine de douceur et de peps

exactement ce qu'il faut pour la Fête des Mères

car c'est la pleine saison de la Rhubarbe de Printemps,

toute tendre et pas encore trop acide.

 

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Une recette ancienne indémodable

digne d'entrer dans le

Livre des Gourmandises brodées du Petit Bistro *


 

Pour 6 personnes il vous faudra :

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

1 pâte feuilletée

80 gr de farine

2 œufs

100 gr de sucre

100 gr de crème fraîche épaisse, légère

4 tiges de rhubarbe

2 à 3 pommes Chantecler suivant la taille

Sucre glace


 

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Etalez la pâte dans le moule en gardant le papier .

 

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Lavez et épluchez la rhubarbe, coupez-la en petits dés.

Déposez-les sur la pâte.

Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en lamelles.

Mettez-les en deuxième couche sur la rhubarbe.


 

Préchauffez le four à 180°

 

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Dans un saladier mélangez la farine et les œufs.

Ajoutez le sucre, mélangez.

Puis la crème mélangez soigneusement.

 

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Versez la crème sur les fruits. Tapotez le moule.


 

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Enfournez à 180 ° pour 40 à 45 mn.

 

 

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Démoulez sur une grille et laissez refroidir


 

 

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.

 

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Coupez en 6 parts. Servez tiède ou froide.

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Voici la Tarte qui refroidit tranquillement sous le préau,

j'en profite pour vous montrer l'Hibiscus

que j'ai adopté pour la Fête des Mères.

 

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Vous voulez goûter ?

 

Servez-vous.

 

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Ils sont mignons mes petits pains....

 

 Ils sont aussi de moi !

 

*

 

Retrouvez cette recette chez

 

Recettes de Cuisine


 

Bon appétit avec Mamigoz 

 

et très bonne FÊTE DES MERES à Toutes

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commentaires

O
je passerai mon tour car je n'aime pas la rhubarbe ! sur mes calendriers, , la fête des mères est le 7 juin , du coup , je n'ai rien préparé ....bon dimanche
Répondre
N
Humm je mets ta recette de côté, j'adoreeee ♥
Merci pour le partage
Bises
Répondre
U
Bonsoir, merci beaucoup pour cette délicieuse recette, l'ajout des pommes, je n'y avais pas songé. Ils sont beaux tes petits pains. Bonne soirée. Bises
Répondre
M
Pour les petits pains, ils sont beaux et bons, mais je n'ai fait que les cuire 10 mn.... La tarte avec les pommes est plus douce et plus moelleuse. Belle semaine
B
Ça fait saliver! Tout simple mais tellement bon!
Répondre
M
C'est la crème qui change tout. Belle journée
G
hummm, bien tentante cette tarte
Bizzzzz
Répondre
M
A réaliser au moins une fois pour tester. Bonne dégustation
L
miam miam - mais dommage pour moi, je viens de couper ma rhubarbe et j'ai fait de la confiture
je regarderai sur le marché si j'en trouve
je note ta recette, mille merci
bizou
Répondre
M
Attends un peu elle va repousser, tu pourras tester. Belle semaine
F
miam j'en ai l'eau à la bouche ... dommage que tu sois loin
bisous
Répondre
M
J'ai 3 pieds dans mon jardin, ça fait beaucoup pour moi toute seule. Bonne journée
M
Miammmm ,elle me tente bien,je vais peut être la faire cette semaine !
Bonne soirée
Schmutz
Répondre
M
Bonne dégustation et belle soirée
J
Quelle belle tarte bien appétissante !!!! Merci beaucoup. J'aime beaucoup votre hibiscus, la couleur est superbe. J'espère que vous avez passé une bonne journée. Gros bisous
Répondre
M
A part la pluie pratiquement en continue, tout était parfait. Belle soirée
A
Hummm, elle me fait bien envie cette tarte, alors à retenir pour la semaine prochaine.
Bizzzz
Répondre
M
Un bon classique dont on ne se lasse pas. Bonne soirée
J
Bonjour et Merci de partager votre dessert ! J'en profite pour souhaiter une bonne fête à toutes les Mamans, Bonne journée en famille!
Répondre
M
Merci Josette, pareil et belle soirée
K
Bonjour Mamigoz, très appétissante cette tarte. En particulier pour moi qui adore la rhubarbe!
Aujourd'hui, pour la fête des mères ma fille avait fait sa pâte en forme de cœur, une délicate attention qui m'a beaucoup touché.
Amicalement kathyanne
Répondre
M
C'est adorable et plein d'attentions. Belle et heureuse fête des mères.
C
Coucou Mamigoz, que ta tarte est tentante.... Cette semaine,ma collègue m'a donné de la rhubarbe,je me suis fais une petite compote rhubarbe et pomme,un vrai régal.Bonne fête des mères. Bon après midi. Bisous
Répondre
M
C'était un avant goût de tarte. Belle soirée
S
Trop jolie tarte appétissante a souhait !!
Répondre
M
Belle et bonne. Heureuse soirée
M
THE recette ! un classique de cette saison ... et c'est tellement bon pommes rhubarbe
De jolis petits pains pour une belle table de fête
Bon dimanche à toi et espérant sans orages Ici hier soir d'une grande violence
Bisous bisous
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M
Ici, l'orage, juste un peu de bruit et 3 éclairs hier soir, belle soirée au calme
M
Merci pour cette recette que je vais essayer !
bonne fête à toutes les mamans
bon dimanche
bises
Répondre
M
Tu ne sera pas déçue. bonne soirée
V
Merci pour cette appétissante tarte ; à quand dans le livre des recettes brodées ? Bonne Fête des Mamans . Véronique
Répondre
M
Juste le temps de faire la maquette et de la broder. Belle soirée
M
Coucou Soazic ... MERCI pour cette recette ;)
Bonne Fête des Mères à Toutes, BISOUS
Répondre
M
Merci Renée, belle soirée
Y
la gourmande que je suis ne peut être insensible à une si belle tarte ! et je vais voir de suite la recette de tes petits pains !
bonne fête des mères auprès de l'hibiscus
Répondre
M
Il prend une douche, mais moi je me suis rentrée. Belle soirée
V
merci pour cette tarte bien tentante, j'ai de la rhubarbe et des pommes, y'a pu qu'à, bonne fête à toutes les mamans, gros baisers.
Répondre
M
Elle est hyper rapide à faire. Bonne soirée
D
Miam, ce sera aussi tarte à la rhubarbe pour nous ce midi mais sans les pommes, celle ci je la ferai le week-end prochain il restera sans doute de la rhubarbe :-)
Bonne fête des maman.
Répondre
M
La rhubarbe est énorme cette année. Belle soirée
C
Tout d'abord, bonne fête à toi aussi....
C'est drôle, j'ai fait une tarte à la rhubarbe pour ce midi, tout le monde aime à la maison, et cette année j'en ai beaucoup dans le jardin!!!!
J en referai une en fin de semaine avec de la pomme, comme toi....
Bisous et bon dimanche
Répondre
M
Tu peux aussi rajouter des amandes effilées et grillées, ....Bonne soirée
C
La tarte a l'air bien appétissante ! Bonne idée pour la mettre dans les recettes brodées du petit bistrot . Bonne Fêtes à toutes les Mamans . Claude
Répondre
M
Je vais la " griller " rapidement pour le 2 ème tome. Belle soirée
P
J'ai eu l'occasion de manger ce genre de tarte chez ma soeur et j'en redemande c'est trop bon! bonne fête à toi aussi entourée de toute ta petite famille, bon dimanche, bisous.
Répondre
M
Très belle journée aussi pour toi et les tiens
O
Recette alsacienne et lorraine , mais je passe mon tour , je n'aime pas la rhubarbe ......On ne peut pas tout aimer ! Bonne dégustation aux gourmandes et Bonne fête à toutes les mamans
Répondre
O
Bonne idée !
M
Tu peux la faire aux pommes et ajouter des amandes effilées, c'est " dinguement bon "Belle soirée
S
Merci pour cette recette et bonne fête des mères. Bonne journée je t'embrasse
Répondre
M
Merci Ségolène, belle soirée
B
moi qui adore la tarte à la rhubarbe et la tarte aux pommes, alors là les deux ensembles, j'en bave.
Bonne fête des mamans !
Bizzz
Répondre
M
C'est encore meilleur Belle soirée
M
de jolis petit pains et une belle tarte bien gourmande, bonne fête à toi aussi. Bises
Répondre
M
Merci, belle journée - Les petits pains étaient précuits
E
Bonjour , bien appétissant ......bon dimanche et bonne fête à toutes les mamans ! bises
Répondre
M
Merci, Eliane, les photos sont dans la Galerie
A
Bonjour,
Bonne fête à toutes les mamans.
Une bien belle tarte qui doit être délicieuse ainsi que les petits pains.
Pour faire profiter de votre recette, elle est mise sur Facebook et Pinterest.
Bon Dimanche et bien amicalement.
Répondre
M
Oui, on retrouve mes articles avec ces liens. Pour les petits pains, je n'ai fait que les cuire. Mais un jour je les ferai entièrement belle journée
M
Bonjour mamigoz , quelle belle tarte et le petits pains sont pas mal non plus ! Bonne Fête des Mamans . Bises . Mireille et Manon
Répondre
M
Oui, mais les petits pains sont juste cuits. Belle journée
M
Merci.J'adore la rhubarbe
Bonne fête des mères
Répondre
M
Merci Mo; belle journée
K
Ma rhubarbe essaie de renaître , j'essayerais ...
Belle journée des mamans :*)
Répondre
M
ça pousse vite, une fois installée
A
Bonne fête des mamans!
Merci pour cette recette, elle me tente bien pour le gouter!
bon dimanche
biz
Répondre
M
Idéale à toutes heures. Belle journée, bonne fête
M
merci pour tout et bonne fete à toi
monique la bretonne
Répondre
M
Merci Monique, toi aussi

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