Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

29 mai 2016 7 29 /05 /mai /2016 00:01

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Une Tarte délicieuse pleine de douceur et de peps

exactement ce qu'il faut pour la Fête des Mères

car c'est la pleine saison de la Rhubarbe de Printemps,

toute tendre et pas encore trop acide.

Tarte Alsacienne Rhubarbe et Pomme : Spéciale Fête des Mères

Une recette ancienne indémodable

digne d'entrer dans le

Livre des Gourmandises brodées du Petit Bistro *

Pour 6 personnes il vous faudra :

1 pâte feuilletée

80 gr de farine

2 œufs

100 gr de sucre

100 gr de crème fraîche épaisse, légère

4 tiges de rhubarbe

2 à 3 pommes Chantecler suivant la taille

Sucre glace

Etalez la pâte dans le moule en gardant le papier .

Lavez et épluchez la rhubarbe, coupez-la en petits dés.

Déposez-les sur la pâte.

Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en lamelles.

Mettez-les en deuxième couche sur la rhubarbe.

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier mélangez la farine et les œufs.

Ajoutez le sucre, mélangez.

Puis la crème mélangez soigneusement.

Versez la crème sur les fruits. Tapotez le moule.

Enfournez à 180 ° pour 40 à 45 mn.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir

Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.

Coupez en 6 parts. Servez tiède ou froide.

Voici la Tarte qui refroidit tranquillement sous le préau,

j'en profite pour vous montrer l'Hibiscus

que j'ai adopté pour la Fête des Mères.

Vous voulez goûter ?

Servez-vous.

Ils sont mignons mes petits pains....

Ils sont aussi de moi !

Retrouvez cette recette chez

Recettes de Cuisine

Bon appétit avec Mamigoz

et très bonne FÊTE DES MERES à Toutes

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

Odile 54 24/05/2020 09:52

je passerai mon tour car je n'aime pas la rhubarbe ! sur mes calendriers, , la fête des mères est le 7 juin , du coup , je n'ai rien préparé ....bon dimanche

Nik 28/07/2016 20:55

Humm je mets ta recette de côté, j'adoreeee ♥
Merci pour le partage
Bises

undeuxcroixjebrode 30/05/2016 18:12

Bonsoir, merci beaucoup pour cette délicieuse recette, l'ajout des pommes, je n'y avais pas songé. Ils sont beaux tes petits pains. Bonne soirée. Bises

Mamigoz 31/05/2016 08:22

Pour les petits pains, ils sont beaux et bons, mais je n'ai fait que les cuire 10 mn.... La tarte avec les pommes est plus douce et plus moelleuse. Belle semaine

Bénédicte 30/05/2016 17:19

Ça fait saliver! Tout simple mais tellement bon!

Mamigoz 31/05/2016 08:23

C'est la crème qui change tout. Belle journée

Grany 30/05/2016 10:59

hummm, bien tentante cette tarte
Bizzzzz

Mamigoz 31/05/2016 08:23

A réaliser au moins une fois pour tester. Bonne dégustation

LUBY Emy38 30/05/2016 10:15

miam miam - mais dommage pour moi, je viens de couper ma rhubarbe et j'ai fait de la confiture
je regarderai sur le marché si j'en trouve
je note ta recette, mille merci
bizou

Mamigoz 31/05/2016 08:24

Attends un peu elle va repousser, tu pourras tester. Belle semaine

fred 30/05/2016 05:20

miam j'en ai l'eau à la bouche ... dommage que tu sois loin
bisous

Mamigoz 31/05/2016 08:24

J'ai 3 pieds dans mon jardin, ça fait beaucoup pour moi toute seule. Bonne journée

Myriam 29/05/2016 21:20

Miammmm ,elle me tente bien,je vais peut être la faire cette semaine !
Bonne soirée
Schmutz

Mamigoz 29/05/2016 21:24

Bonne dégustation et belle soirée

Josianne60 29/05/2016 20:43

Quelle belle tarte bien appétissante !!!! Merci beaucoup. J'aime beaucoup votre hibiscus, la couleur est superbe. J'espère que vous avez passé une bonne journée. Gros bisous

Mamigoz 29/05/2016 21:24

A part la pluie pratiquement en continue, tout était parfait. Belle soirée

Amélie 29/05/2016 20:28

Hummm, elle me fait bien envie cette tarte, alors à retenir pour la semaine prochaine.
Bizzzz

Mamigoz 29/05/2016 21:25

Un bon classique dont on ne se lasse pas. Bonne soirée

Josette 29/05/2016 18:36

Bonjour et Merci de partager votre dessert ! J'en profite pour souhaiter une bonne fête à toutes les Mamans, Bonne journée en famille!

Mamigoz 29/05/2016 21:25

Merci Josette, pareil et belle soirée

kathyanne 29/05/2016 16:52

Bonjour Mamigoz, très appétissante cette tarte. En particulier pour moi qui adore la rhubarbe!
Aujourd'hui, pour la fête des mères ma fille avait fait sa pâte en forme de cœur, une délicate attention qui m'a beaucoup touché.
Amicalement kathyanne

Mamigoz 29/05/2016 17:13

C'est adorable et plein d'attentions. Belle et heureuse fête des mères.

chanchan 29/05/2016 14:32

Coucou Mamigoz, que ta tarte est tentante.... Cette semaine,ma collègue m'a donné de la rhubarbe,je me suis fais une petite compote rhubarbe et pomme,un vrai régal.Bonne fête des mères. Bon après midi. Bisous

Mamigoz 29/05/2016 17:12

C'était un avant goût de tarte. Belle soirée

Sandrine 29/05/2016 13:04

Trop jolie tarte appétissante a souhait !!

Mamigoz 29/05/2016 17:12

Belle et bonne. Heureuse soirée

Marie-Jeanne85 29/05/2016 11:44

THE recette ! un classique de cette saison ... et c'est tellement bon pommes rhubarbe
De jolis petits pains pour une belle table de fête
Bon dimanche à toi et espérant sans orages Ici hier soir d'une grande violence
Bisous bisous

Mamigoz 29/05/2016 17:11

Ici, l'orage, juste un peu de bruit et 3 éclairs hier soir, belle soirée au calme

monique 29/05/2016 11:29

Merci pour cette recette que je vais essayer !
bonne fête à toutes les mamans
bon dimanche
bises

Mamigoz 29/05/2016 17:10

Tu ne sera pas déçue. bonne soirée

veronique 29/05/2016 10:53

Merci pour cette appétissante tarte ; à quand dans le livre des recettes brodées ? Bonne Fête des Mamans . Véronique

Mamigoz 29/05/2016 17:10

Juste le temps de faire la maquette et de la broder. Belle soirée

MissParker 29/05/2016 10:36

Coucou Soazic ... MERCI pour cette recette ;)
Bonne Fête des Mères à Toutes, BISOUS

Mamigoz 29/05/2016 17:09

Merci Renée, belle soirée

yvonne 29/05/2016 09:59

la gourmande que je suis ne peut être insensible à une si belle tarte ! et je vais voir de suite la recette de tes petits pains !
bonne fête des mères auprès de l'hibiscus

Mamigoz 29/05/2016 17:09

Il prend une douche, mais moi je me suis rentrée. Belle soirée

Viviane 29/05/2016 09:46

merci pour cette tarte bien tentante, j'ai de la rhubarbe et des pommes, y'a pu qu'à, bonne fête à toutes les mamans, gros baisers.

Mamigoz 29/05/2016 17:08

Elle est hyper rapide à faire. Bonne soirée

didine 29/05/2016 09:41

Miam, ce sera aussi tarte à la rhubarbe pour nous ce midi mais sans les pommes, celle ci je la ferai le week-end prochain il restera sans doute de la rhubarbe :-)
Bonne fête des maman.

Mamigoz 29/05/2016 17:08

La rhubarbe est énorme cette année. Belle soirée

caprice37 29/05/2016 09:17

Tout d'abord, bonne fête à toi aussi....
C'est drôle, j'ai fait une tarte à la rhubarbe pour ce midi, tout le monde aime à la maison, et cette année j'en ai beaucoup dans le jardin!!!!
J en referai une en fin de semaine avec de la pomme, comme toi....
Bisous et bon dimanche

Mamigoz 29/05/2016 17:07

Tu peux aussi rajouter des amandes effilées et grillées, ....Bonne soirée

claude 29/05/2016 09:14

La tarte a l'air bien appétissante ! Bonne idée pour la mettre dans les recettes brodées du petit bistrot . Bonne Fêtes à toutes les Mamans . Claude

Mamigoz 29/05/2016 17:07

Je vais la " griller " rapidement pour le 2 ème tome. Belle soirée

pecelette32 29/05/2016 09:12

J'ai eu l'occasion de manger ce genre de tarte chez ma soeur et j'en redemande c'est trop bon! bonne fête à toi aussi entourée de toute ta petite famille, bon dimanche, bisous.

Mamigoz 29/05/2016 17:06

Très belle journée aussi pour toi et les tiens

odile 54 29/05/2016 09:08

Recette alsacienne et lorraine , mais je passe mon tour , je n'aime pas la rhubarbe ......On ne peut pas tout aimer ! Bonne dégustation aux gourmandes et Bonne fête à toutes les mamans

Odile 54 29/05/2016 19:04

Bonne idée !

Mamigoz 29/05/2016 17:06

Tu peux la faire aux pommes et ajouter des amandes effilées, c'est " dinguement bon "Belle soirée

Ségolène 29/05/2016 09:01

Merci pour cette recette et bonne fête des mères. Bonne journée je t'embrasse

Mamigoz 29/05/2016 17:05

Merci Ségolène, belle soirée

Brigitte59 29/05/2016 08:41

moi qui adore la tarte à la rhubarbe et la tarte aux pommes, alors là les deux ensembles, j'en bave.
Bonne fête des mamans !
Bizzz

Mamigoz 29/05/2016 17:05

C'est encore meilleur Belle soirée

Mamounette48 29/05/2016 08:37

de jolis petit pains et une belle tarte bien gourmande, bonne fête à toi aussi. Bises

Mamigoz 29/05/2016 17:04

Merci, belle journée - Les petits pains étaient précuits

Eliane 56 29/05/2016 08:27

Bonjour , bien appétissant ......bon dimanche et bonne fête à toutes les mamans ! bises

Mamigoz 29/05/2016 17:03

Merci, Eliane, les photos sont dans la Galerie

annie31 29/05/2016 08:16

Bonjour,
Bonne fête à toutes les mamans.
Une bien belle tarte qui doit être délicieuse ainsi que les petits pains.
Pour faire profiter de votre recette, elle est mise sur Facebook et Pinterest.
Bon Dimanche et bien amicalement.

Mamigoz 29/05/2016 17:03

Oui, on retrouve mes articles avec ces liens. Pour les petits pains, je n'ai fait que les cuire. Mais un jour je les ferai entièrement belle journée

mireille 29/05/2016 08:06

Bonjour mamigoz , quelle belle tarte et le petits pains sont pas mal non plus ! Bonne Fête des Mamans . Bises . Mireille et Manon

Mamigoz 29/05/2016 17:02

Oui, mais les petits pains sont juste cuits. Belle journée

Mo 29/05/2016 08:04

Merci.J'adore la rhubarbe
Bonne fête des mères

Mamigoz 29/05/2016 17:01

Merci Mo; belle journée

kiwi 29/05/2016 07:24

Ma rhubarbe essaie de renaître , j'essayerais ...
Belle journée des mamans :*)