Le soleil arrive et avec lui les envies
de légumes fraîcheur reviennent
Voici une recette qui ravira vos papilles
en apportant une petite touche British à votre entrée.
2 concombres
2 bonnes càs de fromage blanc 0% de M.G.
1 càc de moutarde à l'Estragon
1 jus de citron jaune
1 coupelle de Persil haché
3 branches de Menthe hachée
1 càc de Gingembre
1 càs de Vinaigre Balsamique
Sel et poivre 5 baies
Dans un bol, mélangez le fromage blanc,
la moutarde, le persil, la menthe, le gingembre.
Puis salez, poivrez, ajoutez le jus de citron
et le vinaigre balsamique.
Mélangez soigneusement.
Lavez et épluchez les concombres.
Coupez-les en tronçons de 7 cm.
Otez les pépins à l'aide d'un vide pommes.
Ils sont plein d'eau et n'ont pas de goût.
Sur un papier absorbant, coupez-les en rondelles
pour éliminer l'eau sans mettre de sel.
Déposez les rondelles sur du papier ,
recouvrez d'une seconde feuille.
Laissez en attente 20 mn, puis versez dans le saladier.
Avant d' ajouter la sauce, goûtez.
Versez la sauce et mélangez soigneusement
Mettez au frais au moins 1 heure avant de servir.
Cette recette sera « grillée « pour le Livre brodé
Retrouvez cette recette sur
Bon appétit avec Mamigoz
/fdata%2F1122308%2Favatar-blog-1003418790-tmpphpBdFeuZ.jpeg){kind=avatar}
