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12 juin 2016 7 12 /06 /juin /2016 00:01

 

Le soleil arrive et avec lui les envies

de légumes fraîcheur reviennent

 

Le concombre au fromage blanc et Gingembre du Petit Bistro

Voici une recette qui ravira vos papilles

en apportant une petite touche British à votre entrée.

 

Le concombre au fromage blanc et Gingembre du Petit Bistro

2 concombres

2 bonnes càs de fromage blanc 0% de M.G.

1 càc  de moutarde à l'Estragon

1 jus de citron jaune

1 coupelle de Persil haché

3 branches de Menthe hachée

1 càc de Gingembre

1 càs de Vinaigre Balsamique

Sel et poivre 5 baies

 

Le concombre au fromage blanc et Gingembre du Petit Bistro

Dans un bol, mélangez le fromage blanc,

la moutarde, le persil, la menthe, le gingembre.

 

Le concombre au fromage blanc et Gingembre du Petit Bistro

Puis salez, poivrez, ajoutez le jus de citron

et le vinaigre balsamique.

Mélangez soigneusement.

 

Le concombre au fromage blanc et Gingembre du Petit Bistro

Lavez et épluchez les concombres.

Coupez-les en tronçons de 7 cm.

Otez les pépins à l'aide d'un vide pommes.

 

Ils sont plein d'eau et n'ont pas de goût.

 

 

Le concombre au fromage blanc et Gingembre du Petit Bistro

Sur un papier absorbant, coupez-les en rondelles

pour éliminer l'eau sans mettre de sel.

 

Déposez les rondelles sur du papier ,

recouvrez d'une seconde feuille.

 

Le concombre au fromage blanc et Gingembre du Petit Bistro

Laissez en attente 20 mn, puis versez dans le saladier.


 

Le concombre au fromage blanc et Gingembre du Petit Bistro

Avant d' ajouter la sauce, goûtez.

 

Le concombre au fromage blanc et Gingembre du Petit Bistro

Versez la sauce et mélangez soigneusement

Mettez au frais au moins 1 heure avant de servir.


 

Cette recette  sera «  grillée «  pour le Livre brodé


 

Retrouvez cette recette sur

Recette de Cuisine


 

Bon appétit avec Mamigoz


 

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commentaires

V
Super article comme d’habitude. Un grand merci pour tout ce que tu nous partages.
Répondre
G
Merci pour cette recette bien sympathique, justement le concombre est au menu de ce soir, je vais donc m'essayer à ta recette
Bizzzzz
Répondre
V
Coucou, ton blog est trop ! Je viens tous les jours et cela me plait beaucoup
Répondre
M
Merci pour cette recettte.Bises.
Répondre
M
Bonne soirée
M
Bonjour Soazic ... Je suis en retard dans ma lecture des articles chez les Aminettes et Aminets !!!
Hier un temps exceptionnellement beau m'a tenu éloigné de l'ordi ;)
Merci pour cette recette ... j'adore les concombres.
Bonne journée, Bisous et Câlins.
Répondre
M
Tu as raison de profiter du soleil quand il passe...Belle soirée
A
On a eu ciel gris jusque 15h30 environ, puis pluie et soleil le soir!!!
biz

merci!
Répondre
M
drôle de temps, à prendre comme il vient. Bisous, belle soirée
M
Ah oui pour cette recette tout est parfait pour faire une belle entree pleine de fraicheur
Reste a trouver le soleil ..... c'est pour le we prochain desormais ....
Alors bonne soiree a toi devant la tv avec un plaid sur les jambes
Bisous ma belle Soazic
Répondre
M
Ce n'est pas loin d'être cela. Belle soirée aussi
D
Trop bon le concombre, on adore...quand il fait bien chaud :-)
Répondre
M
Je suis comme toi, j'en mange beaucoup plus quand il fait chaud. Belle soirée
M
C'est tentant.
Merci
Répondre
M
Bien relevé, j'adore
L
Bon, bon, le concombre..la menthe.. le gingembre.. moutarde.. vinaigre.. citron.. sel poivre.. fromage blanc OK tout y est ah non !! pas le persil pas assez grand au jardin, pas grave on fera sans .. merci pour cette recette pleine de fraicheur... Bon et beau dimanche
Répondre
M
Ce serait dommage de ne pas le mettre, tu trouves des pieds en pots, c'est ce que j'ai, pratique à la fenêtre de la cuisine. Bon dimanche
Y
hum ! j'enlève la moutarde et c'est parfait pour moi ! bonne journée
Répondre
M
Dommage, tu te prives d'un équilibre qui fait toute la différence. Bon dimanche
C
Coucou Mamigoz, que c'est tentant, j'adore le concombre. Cela fera peut être resté le soleil. Bon dimanche à toi. Bisous
Répondre
M
Ici, il ne s'est même pas déplacé.... Bon dimanche
C
cela a l'air fort bon merci bises
Répondre
M
En respectant tous les ingrédients, oui, sinon autant le manger nature. Bonne journée
G
Je n'aurais jamais pensé mettre du gingembre dans le concombre et de la menthe ! Merci
Répondre
M
C'est justement ça l'intérêt. Bonne dégustation
D
merci mais chez nous pas de soleil bonne journee bises
Répondre
M
Chez nous non plus, et demain, pas d'espoir non plus. Bonne journée quand même
S
Bon dimanche et bisous.... monsieur n'aimant pas le concombre ...
Répondre
M
Change de mari, ou de menu..... plus simple ! Bisous, bonne journée
K
Pour moi les concombres c'est en rondelle et nature ;-) :*)
Répondre
M
Tu ne me surprends pas. Belle journée
A
Ah oui un peu de fraicheur! Merci pour ta recette.
bon dimanche
biz
Répondre
M
Bonne journée avec un peu de soleil si possible. Tes ongles sont superbes !
F
dommage je n'ai pas de concombre mais je vais en acheter ...trop envie de faire ta recette
bisous
Répondre
M
Tu verras, ça change tout. Bonne journéée

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