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14 septembre 2016 3 14 /09 /septembre /2016 00:01

 

( Grilles à broder Gratuites )

 

Une entrée qui sort de l'ordinaire

et vous transportera directement en Grèce

 

  Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Feuilles de Vigne farcies au riz

Les Feuilles de Vigne farcies au riz

 

  Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Feuilles de Vigne farcies au riz

Un peu longue à préparer côté " roulage " 

 

  Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Feuilles de Vigne farcies au riz

elles sont cependant vite dégustées....

 

  Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Feuilles de Vigne farcies au riz

Les feuilles fraîches se trouvent facilement,

la plupart des régions de France, ayant des vignobles.

 

  Livre Recettes Brodées de Mamigoz : Feuilles de Vigne farcies au riz

Cependant vous pouvez les trouver surgelées

ou en boite, conservées au naturel.

 

*

 

L' histoire des feuilles de vigne farcies traverse les siècles.


 

On les retrouve sous plusieurs appellations :

dolmadès ou  fila,

recettes transmises de génération en génération.


 

En Grèce, où elles sont érigées en plat nationale,

en les dégustant on se raconte des anecdotes

impliquant Dionysos, le dieu de la vigne.


 

Une légende raconte qu' après un voyage en Inde,

Dionysos ( Bacchus chez les Romains )

rapporta dans sa patrie la vigne ainsi que les épices,

que les Grecs prirent l’habitude de mélanger au vin.

 

Mais les dieux, puis les hommes finirent par découvrir

les vertus gastronomiques de la feuille de vigne.

 

Celle-ci était notamment à l’honneur dans des festins

ouverts à tout le monde, au cours desquels,

six jours durant, chacun apportait différents aliments

 gibier, légumes, poisson, etc. 

que l’on cuisait dans des marmites avec des céréales.  

 

*

 

Retrouvez les avancées de ce SAL et les divers Tutoriels

dans   LISTE ALBUMS BRODERIES

voir à droite du blog CARTE DU PETIT BISTRO :
 

Album Livre de Recettes Brodées


 

N'oubliez pas les photos  


 

Bonne journée

 

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Published by Mamigoz - dans SALS Mamigoz
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commentaires

pat 15/09/2016 21:35

il y a un de mes fils qui adore ça. je les trouve en conserve la plupart du temps. bispus

Grany 14/09/2016 11:39

Super bon les dolmadès, découvertes en Grèce il y a .......++++++++ j'adore cette entrée rafraîchissante merci, merci aussi pour ce petit tour historique

MissParker 14/09/2016 11:29

Coucou Soazic ... Non seulement nous avons droit à une excellente recette, mais aussi à son explication historique ... MERCI ;)
Bonne journée, Bisous et Câlins

Simone 14/09/2016 11:06

Merci pour les recette et infos... je n'ai jamais fait de feuilles de vigne. A tester alors.
Bises et bonne journée

didine 14/09/2016 09:59

Une recette à essayer parce que les feuilles de vigne farcies en boîte beark !!!!!
Bonne journée.

Giboulée50 14/09/2016 09:18

Merci pour cette recette et les info!
Un régal!
Journée qui commence sous la pluie!
j'entends les brins d'herbe jaunes chanter!!!!

Viviane 14/09/2016 09:06

merci pour cette recette et son historique, de quoi nourrir son corps et son esprit, bonne journée et bisous.

Marie 14/09/2016 09:03

Belle histoire pour accompagner cette recette, tes broderies sont des oeuvres d'art. Merci pour toutes ces xxxx. Passe une belle journée, sommes sous la pluie aujourd'hui.

mireille 14/09/2016 08:56

Bonjour Mamigoz , quelle bonne idée cette recette originale . Bonne journée sans pluie ,j'espère ! Mireille

odile 54 14/09/2016 08:42

merci pour l'histoire , quand à ce plat , ce n'est pas ma tasse de thé , mais on ne peut pas tout aimer ! grosse humidité dans l'air , maais va-t-on avoir de la pluie ????? Elle est attendue .....

pecelette32 14/09/2016 08:36

Belle recette accompagnée de son histoire toujours agréable à lire, je préfère les plats vite préparés la cuisine n'ait pas tellement ma tasse de thé, pluie dans le S.O aujourd'hui, ouf on l'attendait avec impatience, bisous.

claude 14/09/2016 07:57

Bonne et jolie recette des feuilles de vigne , quand votre livre sera fini vos recettes brodées vont me manquer ! Bonne journée . Claude

Mamigoz 14/09/2016 08:19

C'est une recette que j'ai " grillée " pour vous. Heureuse de vous retrouver. Belle journée

kiwi 14/09/2016 06:52

Merciiiii ! Connaissais pas du tout , la recette et l'histoire pas la feuille de vigne ;-) :*)

Mamigoz 14/09/2016 07:28

Les feuilles de vigne sont un peu particulières, j'en fais souvent depuis que je suis en Anjou. J'avais même planté un pied de vigne rien que pour ça. Belle journée

amelie1976 14/09/2016 06:42

MErci pour la recette et la petit bout d'histoire
bisous belle journée

Mamigoz 14/09/2016 07:26

Une jolie page de plus pour le Livre. Belle journée

fred 14/09/2016 05:46

j'adore cette recette ... hum mais il est trop tôt pour ce matin !
aujourd’hui promenade à Ouistreham toute la journée j'espère avoir un temps sympa ...
car programme promenade sur la plage !!! avant la reprise la semaine prochaine
gros bisous bonne journée

Mamigoz 14/09/2016 07:25

Les vacances sont toujours trop courtes, voilà pourquoi je n'en prends jamais.... Belle balade sous le soleil revenu .

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