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20 novembre 2016 7 20 /11 /novembre /2016 01:01

 

Une nouvelle recette de Bar

ce midi au  Petit bistro de Mamigoz :

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

le Bar au four, aux Légumes du Soleil.

 

Savoureux, et délicat, le Bar aime être cuit au four

 

Pour celui-ci il vous faudra :

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

1 bar de ligne

3 tomates moyennes

½ à 1 poivron rouge suivant la taille

1 courgette

1 oignon

2 gousses d'ail

1 càs d' huile d'olive

1 càc d'épices Panchphoran pour poisson

( facultatif )

sel et poivre 5 baies

Thym, laurier, sauge.

1 verre de vin blanc sec

 

Riz créole.

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Déposez le bar dans un plat à four.

 

Ajoutez autour, l'oignon coupé en lamelles,

les tomates en petits quartiers,

la courgette en dés, le poivron rouge en lamelles.

 

Terminez en saupoudrant d'épices Panchphoran.

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Versez sur l'ensemble des ingrédients

1 càs d'huile d'olive.

 

Salez et poivrez

 

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Effeuillez le thym, ajoutez le laurier et la sauge

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Epluchez et écrasez l'ail, ajoutez-le

 

Versez le vin blanc

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Enfournez pour 20 minutes

dans le four préchauffé à 180 °.

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

A la sortie du four, arrosez le bar de jus de cuisson.

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Servez sur grande assiette chauffée

accompagné des légumes et de riz.

 

Une salade verte est la bien venue.

 

Retrouvez cette recette sur Recettes de Cuisine

 

 

 

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Bon appétit avec Mamigoz

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro
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commentaires

Marie-Jeanne85 21/11/2016 13:39

Recette tres sympa , toute en couleur
Un grand Merci a toi
Bises

Grany 21/11/2016 13:13

Bien sympa ce bar, merci
Bizzzzz

lizagrece 21/11/2016 00:32

Me reste plus qu'à descendre au marché aux poissons pour acheter le bar !

Mamounette48 20/11/2016 20:12

Hum ! bien appétissant mais il faut trouver un joli bar de ligne...pas souvent chez nous.
Bonne soirée

marie 20/11/2016 18:27

Quelle belle recette , pleine de soleil méme si on ne le voit pas , mais on doit sentir ses rayons ds la cuisine ! Mais ou trouvez-vous du Bar de Ligne , Soazic ou il faut aller en Bretagne ? pour moi c'est le " summum ! " , donc résumons , j'ai tout ....sauf le bar de ligne qui vous a régalé ! eh! non et cette épice que je ne connais pas " panchphoran " , il me manque vraiment beaucoup mais je déguste en regardant ! tant pis ! mais vraiment dommage car j'ai tjrs gardé l'odeur du bar frais de ligne , rien à voir ! merci pour cette recette que je garde : bonne soirée ; marie .

MissParker 20/11/2016 10:46

CC ... Merci Soazic pour cette belle et bonne recette ;)
Bon dimanche, Bisous et Câlins

Mamigoz 20/11/2016 11:38

Pareil pour toi Renée, je vais passer en cuisine pour me chouchouter....la recette de dimanche prochain. Bonne journée

Lavandière 20/11/2016 10:39

Hum !! très bon poisson et bien ensoleillé avec ces légumes pour cette journée grisounette...Bon dimanche près de la cheminée

Mamigoz 20/11/2016 11:37

Il ne fait pas froid pas encore allumé le poêle. Bonne journée

Amélie 20/11/2016 10:22

Belle journée. Bizzzz

Mamigoz 20/11/2016 11:37

Merci, on fermera les yeux sous la météo.... Bonne journée

Simone 20/11/2016 10:15

Merci pour cette nouvelle recette et bon dimanche.
Bises

odile 54 20/11/2016 09:46

Encore une recette facile comme j'aime ! Bon dimanche !

Mamigoz 20/11/2016 10:23

Pas besoin d'être compliqué pour être bon.... on n'est pas à Top Chef. Bonne journée

carpoiselle 20/11/2016 09:23

Le roi des poissons dans une préparation qui lui laisse tout son arôme. C'est une de mes recettes préférée pour l’accommoder (sans les courgettes...je ne suis pas fan!!!)
Et j’attends avec impatience le SAL de la clochette, c'est un vrai petit bijou!
Bises et bon dimanche venteux!!

Mamigoz 20/11/2016 10:22

Je vais présenter un second modèle, il est dessiné, reste à le broder et surtout le monter. Bonne journée

Viviane 20/11/2016 09:17

en attendant le soleil on peut préparer ta recette, merci beaucoup, bon dimanche et bisous.

Mamigoz 20/11/2016 10:20

Le soleil sera au moins dans l'assiette. Bonne journée

amelie1976 20/11/2016 08:03

Très appétissant!
bon dimanche
biz

Mamigoz 20/11/2016 10:20

Ohlala j'ai failli oublier la morue.... Là j'adore.

Mamigoz 20/11/2016 10:19

C'est un de mes poissons préférés avec les sardines grillées et le maquereau à l' antillaise.
Bonne journée

kiwi 20/11/2016 07:44

Tu as du bien te régaler :*)

Mamigoz 20/11/2016 10:17

Oui, c'était super bon, j'en ai fait 2 repas. Bonne journée

fred 20/11/2016 07:32

bonjour ton copain n'était pas la ... pourtant il y avait du soleil ! (tant mieux!!!)
merci pour ta recette avec des légumes du soleil mais là non plus pas de soleil et de a pluie
gros bisous bonne journée

Mamigoz 20/11/2016 10:17

Mais il ne fait pas froid, c'est déjà pas mal.... Il a du se lasser de m'attendre, il reviendra au printemps. Bonne journée

monique la bretonne 20/11/2016 06:38

merci mais le soleil est loin ce matin !!!!!!!!!!!!!
bonne journee
monique la bretonne

Mamigoz 20/11/2016 10:15

Après la tempête il reviendra, encore plus beau car tout propre.... C'est ce que je pensais quand j'étais petite, et je le crois toujours. Bonne journée

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