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20 novembre 2016 7 20 /11 /novembre /2016 01:01

 

Une nouvelle recette de Bar

ce midi au  Petit bistro de Mamigoz :

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

le Bar au four, aux Légumes du Soleil.

 

Savoureux, et délicat, le Bar aime être cuit au four

 

Pour celui-ci il vous faudra :

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

1 bar de ligne

3 tomates moyennes

½ à 1 poivron rouge suivant la taille

1 courgette

1 oignon

2 gousses d'ail

1 càs d' huile d'olive

1 càc d'épices Panchphoran pour poisson

( facultatif )

sel et poivre 5 baies

Thym, laurier, sauge.

1 verre de vin blanc sec

 

Riz créole.

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Déposez le bar dans un plat à four.

 

Ajoutez autour, l'oignon coupé en lamelles,

les tomates en petits quartiers,

la courgette en dés, le poivron rouge en lamelles.

 

Terminez en saupoudrant d'épices Panchphoran.

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Versez sur l'ensemble des ingrédients

1 càs d'huile d'olive.

 

Salez et poivrez

 

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Effeuillez le thym, ajoutez le laurier et la sauge

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Epluchez et écrasez l'ail, ajoutez-le

 

Versez le vin blanc

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Enfournez pour 20 minutes

dans le four préchauffé à 180 °.

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

A la sortie du four, arrosez le bar de jus de cuisson.

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Servez sur grande assiette chauffée

accompagné des légumes et de riz.

 

Une salade verte est la bien venue.

 

Retrouvez cette recette sur Recettes de Cuisine

 

 

 

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro

Bon appétit avec Mamigoz

Bar au four, aux Légumes du Soleil, du Petit Bistro
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commentaires

M
Recette tres sympa , toute en couleur
Un grand Merci a toi
Bises
Répondre
G
Bien sympa ce bar, merci
Bizzzzz
Répondre
L
Me reste plus qu'à descendre au marché aux poissons pour acheter le bar !
Répondre
M
Hum ! bien appétissant mais il faut trouver un joli bar de ligne...pas souvent chez nous.
Bonne soirée
Répondre
M
Quelle belle recette , pleine de soleil méme si on ne le voit pas , mais on doit sentir ses rayons ds la cuisine ! Mais ou trouvez-vous du Bar de Ligne , Soazic ou il faut aller en Bretagne ? pour moi c'est le " summum ! " , donc résumons , j'ai tout ....sauf le bar de ligne qui vous a régalé ! eh! non et cette épice que je ne connais pas " panchphoran " , il me manque vraiment beaucoup mais je déguste en regardant ! tant pis ! mais vraiment dommage car j'ai tjrs gardé l'odeur du bar frais de ligne , rien à voir ! merci pour cette recette que je garde : bonne soirée ; marie .
Répondre
M
CC ... Merci Soazic pour cette belle et bonne recette ;)
Bon dimanche, Bisous et Câlins
Répondre
M
Pareil pour toi Renée, je vais passer en cuisine pour me chouchouter....la recette de dimanche prochain. Bonne journée
L
Hum !! très bon poisson et bien ensoleillé avec ces légumes pour cette journée grisounette...Bon dimanche près de la cheminée
Répondre
M
Il ne fait pas froid pas encore allumé le poêle. Bonne journée
A
Belle journée. Bizzzz
Répondre
M
Merci, on fermera les yeux sous la météo.... Bonne journée
S
Merci pour cette nouvelle recette et bon dimanche.
Bises
Répondre
O
Encore une recette facile comme j'aime ! Bon dimanche !
Répondre
M
Pas besoin d'être compliqué pour être bon.... on n'est pas à Top Chef. Bonne journée
C
Le roi des poissons dans une préparation qui lui laisse tout son arôme. C'est une de mes recettes préférée pour l’accommoder (sans les courgettes...je ne suis pas fan!!!)
Et j’attends avec impatience le SAL de la clochette, c'est un vrai petit bijou!
Bises et bon dimanche venteux!!
Répondre
M
Je vais présenter un second modèle, il est dessiné, reste à le broder et surtout le monter. Bonne journée
V
en attendant le soleil on peut préparer ta recette, merci beaucoup, bon dimanche et bisous.
Répondre
M
Le soleil sera au moins dans l'assiette. Bonne journée
A
Très appétissant!
bon dimanche
biz
Répondre
M
Ohlala j'ai failli oublier la morue.... Là j'adore.
M
C'est un de mes poissons préférés avec les sardines grillées et le maquereau à l' antillaise.
Bonne journée
K
Tu as du bien te régaler :*)
Répondre
M
Oui, c'était super bon, j'en ai fait 2 repas. Bonne journée
F
bonjour ton copain n'était pas la ... pourtant il y avait du soleil ! (tant mieux!!!)
merci pour ta recette avec des légumes du soleil mais là non plus pas de soleil et de a pluie
gros bisous bonne journée
Répondre
M
Mais il ne fait pas froid, c'est déjà pas mal.... Il a du se lasser de m'attendre, il reviendra au printemps. Bonne journée
M
merci mais le soleil est loin ce matin !!!!!!!!!!!!!
bonne journee
monique la bretonne
Répondre
M
Après la tempête il reviendra, encore plus beau car tout propre.... C'est ce que je pensais quand j'étais petite, et je le crois toujours. Bonne journée

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