Avec les Figues et la Rhubarbe du Jardin de Fille,
je vous propose de goûter ma :
Tarte Amandine Figue et Rhubarbe du Petit Bistro .
Pour la réaliser il vous faudra :
1 pâte feuilletée
3 càs de poudre d'Amandes
80 gr de farine
100 gr de sucre.
2 œufs
20 cl de crème fraîche semi-épaisse
1 vingtaine de Figues
3 tiges de Rhubarbe
Sucre glace pour la déco.
Lavez les fruits
Etalez la pâte feuilletée dans un moule.
Saupoudrez-la de poudre d'amandes.
Epluchez et coupez la rhubarbe en petits tronçons.
Disposez-les uniformément sur la pâte
Equeutez et Coupez les Figues en 4.
Versez-les sur la Rhubarbe.
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier, fouettez, la farine et les œufs
Ajoutez le sucre, mélangez
Quand le mélange est homogène, ajoutez la crème
Mélangez soigneusement.
Versez cette crème sur les fruits.
Tapotez le moule pour étaler régulièrement la crème.
Enfournez à 180 ° pour 40 à 45 mn.
La poudre d'Amandes a absorbé le surplus de jus
et vous permet d'avoir une belle tarte très présentable.
Laissez refroidir , puis démoulez.
Bon appétit avec Mamigoz
/fdata%2F1122308%2Favatar-blog-1003418790-tmpphpBdFeuZ.jpeg){kind=avatar}
