Les derniers Potins du Petit Bistro de 2016, avec Actifry.

23 décembre 2016 5 23 /12 /décembre /2016 01:01

Les derniers Potins du Petit Bistro de 2016, avec Actifry.

L'année se termine tout bientôt,

juste le temps de potiner encore un brin...

Les derniers Potins du Petit Bistro de 2016, avec Actifry.

La saison s'y prête complètement,

car savez-vous que potiner vient de la petite chaufferette

que l'on utilisait le soir à la veillée,

où l'on se racontait des histoires, des contes,

des légendes, mais aussi, les ragots de voisinage.

Par extension, se réunir autour d'une potine

pour faire des commérages est devenu " potiner "....

J'ai l'habitude d'inventer les mots dont j'ai besoin...

Là surprise , il existait déjà !

Et que déguste-t-on autour d'une cheminée à la veillée...

Des pommes de terre cuites sur les braises,

avec quelques saucisses grillées.

Puisque l'on n'a pas de cheminée en ville

on va les faire à l'Actifry.

Il vous faudra pour deux :

6 pommes de terre

4 knacks

Beurre ½ sel

Fleur de sel

poivre 5 baies.

Lavez les pommes de terre, déposez-les sur le snacker.

Programmez 30 minutes.

Puis vérifiez la cuisson en piquant à cœur.

Le temps de cuisson varie un peu suivant la variété

Les pommes de terre étant cuites,

ajoutez les knacks, programmez 5 minutes.

Disposez joliment dans un grand plat.

Fendez les pommes de terre en deux ,

glissez une lamelle de beurre 1/2 sel.

Poivrez généreusement

Servez avec la fleur de sel.

Un plat plus que simple, convivial et très économique.

Toujours dans la facilité cette recette de champignons sautés

à la cuisson parfaite, se fait toute seule.

Les champignons sont en promo en ce moment,

profitons-en pour les inviter à notre table.

Essuyez les champignons, et mettez-les dans l'Actifry,

avec un filet d'huile d'olive.

Programmez 20 minutes

A la sonnerie ajoutez 1 càs d'ail et persil

( le bocal vient de chez Aldi ).

Programmez 10 minutes.

Salez et poivrez, versez dans un plat de service.

Déposez quelques noisettes de beurre ½ sel.

Je les ai servis avec de la langue de porc

sauce madère et du riz nature.

Elle est mignonne ma flottille.....

Je ne sais si je vous ai montré mon séchoir

à feuilles de bois d'inde.

C'est un " garde-manger " spécial fromages

que j'avais trouvé il y a 7 ans à la braderie de Rennes.

J'avais essayé de marchander, mais rien à faire

le jeune homme n'a rien voulu savoir.

1 heure plus tard, la merveille n'étant pas partie,

j'ai cédé et je l'ai acheté à 10 €, la mort dans l'âme.

Je n'ai pas fait une si mauvaise affaire

puisque les fromagers de cette taille sont à 60 / 70 €.

Il est parfait pour sécher les feuilles

que m'envoie Mamou Soleil de Guadeloupe.

Séchées ainsi, elles restent bizarrement vertes

au lieu de devenir marrons et rabougries.

Un petit dernier tour d' Actifry, avant de se quitter...

Des nems accompagnés de riz à l'indienne.

Rien n'est plus facile à préparer

Il vous faut cuire le riz à l'eau bouillante salée

dans laquelle vous aurez ajouté les épices :

1 càs de Curcuma, 1 càc de gingembre, 1 càc d'origan.

Lorsque votre riz est presque cuit,

déposez les nems sur le snacker de l'Actifry.

Programmez 5 minutes.

Egouttez le riz, maintenez-le au chaud.

Lavez la laitue et la menthe.

Servez bien chaud, avec une petite sauce au nuoc-mâm.

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

pat 25/12/2016 16:22

bon pour moi le snacker c'est raté car pas adaptable. par contre ta flottille est très belle. Gros bisous

Marie-Jeanne85 24/12/2016 07:35

J'adore ces petites recettes
sans toi l'actifry servirait moins souvent
bon Noël toi et bizzz

Simone 23/12/2016 22:10

De bien belles recettes. Merci.
Bisous et bon Noël ... je ne sais pas si j'aurai le temps de passer demain !!!

mg de quimper 23/12/2016 13:35

merci pour ces bonnes recettes avec l'actifry . Je n'avais pas pensé cuire les champignons de cette façon ; Les pommes de terre cuites ainsi ont l'air bien appétissantes ;

Je vous souhaite un joyeux Noel . Merci à vous pour toutes ces bonnes recettes .
A bientôt . Je vous embrasse

rascassepoule 23/12/2016 12:30

je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année et un bon repas de réveillon, mais je pense qu'il le sera avec toutes tes idées de recettes dont on sent le fumet de chez nous!
bises

Mamigoz 23/12/2016 13:03

Oui, simple, classique mais très bon. Bonne journée

Giboulée50 23/12/2016 11:41

Agréable potinage!!
Merci pour ces recettes!
Je ne sais pas si c'est trop tard pour un actifry dans la hotte du Père Noël!

Mamigoz 23/12/2016 13:02

Dépêche toi, avant qu'il ne décolle.....Un peu tard pour une lettre, mais un SMS.....Bonne journée

yvonne 23/12/2016 10:42

des recettes toutes simples et toutes bonnes ! merci, j'adore ces petits potins!

Mamigoz 23/12/2016 13:01

Merci Yvonne, il y a toujours quelque chose " à piquer " dans la Potins. Bonne journée

amelie1976 23/12/2016 10:25

Oui simple et bon!
Mes microbes ont l'air de commencer à me laisser tranquille....mais devines quoi?! Je me suis coincé le nerf sciatique! j ai la poisse c'est pas possible!!! pfff

Mamigoz 23/12/2016 13:00

Et tu pouvais pas le dire plus vite.... Bonne journée

MissParker 23/12/2016 09:55

CC Soazic ... Toujours un plaisir de découvrir tes Petits Potins !!!
Des petits plats tout simple mais tellement bons ;)
MERCI et ... @ l'an prochain pour de nouvelles découvertes ;)
BISOUS et CÂLINS, bonne journée

Mamigoz 23/12/2016 13:00

C'est prévu de les continuer encore en 2017, bisous et câlins du jour

Viviane 23/12/2016 09:32

j'aime ces petits potins autour de recettes simples avec des ingrédients de base, merci , bonne journée et bisous.

Mamigoz 23/12/2016 12:59

Très bonne journée Viviane, bisous

lizagrece 23/12/2016 08:36

Des petits plats tout simples mais ça n'empèche que c'est bon !

Mamigoz 23/12/2016 09:32

La simplicité est toujours la meilleure en cuisine comme dans la vie. Bisous. Bonne journée

gravhelio 23/12/2016 07:51

J'ai déjà l'estomac chargé rien que de penser à ce qu'il va falloir avaler pour les fêtes !

gravhelio 23/12/2016 10:10

Ce n'est pas vraiment le menu, c'est que je ne peux plus manger le soir à moins d'être malade la nuit !

Mamigoz 23/12/2016 09:33

Alors, il faut revoir ton menu.....Bonne journée

kiwi 23/12/2016 07:26

Trop bien tes petits potins , ceux là font de mal à personnes ;-) au contraire :*)

Mamigoz 23/12/2016 09:30

On n'est pas des "piquebulles " quand même ! Pas bon la médisance, les absents ont toujours tord, ça fait toujours du mal gratuitement et lâchement. Moi je vire et je ferme les écoutilles...... Bisous, Bonne journée

amelie1976 23/12/2016 07:09

De bonnes idées!
Belle journée
bisous

Mamigoz 23/12/2016 09:31

De la cuisine toute simple, pas chère et sans soucis.... L'idéal en quelque sorte. Bonne journée

Martine68 23/12/2016 07:09

Bonjour! N'ayant ni cheminée, ni Actifry, ni ...... richesse!.... je cuis parfois les pdt au four pour changer un peu. Et pour moi, toutes tes recettes sont un repas de roi, car simples et super bon! Pas mal l'idée du garde-manger pour sécher les feuilles! En plus c'est très joli! Merci pour les idées! Bonne continuation! Biz!

Mamigoz 23/12/2016 09:27

Le mien est un " cadeau participatif " et je peux te dire que je vais l'user jusqu'à la corde car il a le snacker, que j'utilise aussi beaucoup. Bonne journée

didine 23/12/2016 07:01

Merci pour tous ces potins.
Très bonnes fêtes.

Mamigoz 23/12/2016 09:24

Bonnes fêtes aussi, et bon we

monique la bretonne 23/12/2016 06:02

joli garde manger j ' ai connu.
j' ai également connu les potinages et on mangeait des marrons cuits dans la cheminee.
c ' est loin:!!!!!!!!!!!!!!!!!
bonne journee
monique la bretonne

Mamigoz 23/12/2016 09:23

Moi aussi, quand j'allais en vacances chez ma marraine.... c'était tous les vendredis, la grand mère d' à côté faisait des galettes dans la cheminée, ils racontaient des histoires à faire peur. Pour rentrer dans le noir,, je serrais très fort la main de Nainaine....Bonne journée

fred 23/12/2016 05:08

bonjour,
ton garde manger à 10 euros c'est une affaire ... oui, oui
merci pour tes recettes
une amie m'a trouvée le livre de Marianne il faudra une dédicace de la crâneuse en avril prochain !
gros bisous encore une journée de travail et c'est une semaine de vacances.
bonne journée à toi bisous

Mamigoz 23/12/2016 09:20

Tu vas pouvoir profiter de tes Petits Enfants, c'est chouette. Pas de problème pour la " signure " Bonne journée

Mamigoz 23/12/2016 09:19

Tu vas pouvoir profiter de tes Petits Enfants, c'est chouette. Pas de problème pour la " signure " Bonne journée

marie 23/12/2016 00:27

Coucou, Mamigoz , que de bonnes recettes et demain soir commence par la 1 ère ! ton garde manger , à l'ancienne , est magnifique et méme à 10 euros , c'était une " affaire " ! les feuilles de bois d'inde séchées ressemblent à des feuilles de laurier presque , mais tu te sers de " bois d'inde " pour quelle recette ? j'en suis intriguée ! Pae contre , en sortant de l'hopital pour vérifier le 2 iéme oeil , et dernier rv définitif le 17 janvier ! " youpee" , n'ai pu m'empécher d'acheter " Marianne " comme souvenir pour mon coin broderie ( ou tu vas étre encadrée en souvenir de la crèche que tu m'as envoyé car pas là, ) et que je vais pouvoir par la suite réintégrer !! ils auraient pu t'offrir le voyage au Mexique car avec ttes tes fidèles abonnées ou pas qui te lisent et qui ont fait comme moi certainement , leur vente a du Grimper !!!! bises amicales et la photo reflète bien ta passion plus ce qui se trouve derrière : marie .

marie 23/12/2016 10:04

peutt-étre mais Miss BRETAGNE pour la Broderie et l'amour que tu portes à ta région n si belle et enchanteresse ! tu sais , j'adore les " peplums " et sur le dernier , c'était sur l'arrivée des vikings en Angleterre avec Kirk Douglas et sur leurs écussons ; beaucoup avaient votre symbole celtique , je ne sais si c'est une croix mais les 3 ronds au bout de tiges ou pour faire bien pour le film !! les jeunes doivent se demander de quel acteur parle marie ? amicalement : marie .

Mamigoz 23/12/2016 09:18

Tu as raison, c'est un peu comme du laurier, version antillaise. Tu sais ils sortent un certain nombres d'exemplaires, s'ils n'ont pas tout vendu, c'est détruit, mais ils ne font pas de réédition... Je ne suis pas Miss France. Bonne journée

Nik 23/12/2016 00:22

Ohhh super idées !!! Je l'ai commandé au Père Noel... à suivre ;)
Bisous et douce nuit à toi

Mamigoz 23/12/2016 09:16

Tu vas pouvoir t'amuser à cuisiner " facile ". Bonne journée