Les températures chutent ce week-end,
un temps parfait pour ce plat roboratif et convivial :
le Sauté de Poulet au Fenouil
Pour deux personnes :
2 cuisses de poulet
2 fenouils
5 carottes
1 oignon
3 gousses d'ail
quelques champignons de Paris
persil, sel, poivre
1 filet d'huile d'olive
1 càs de moutarde à l'ancienne
1càc d'assaisonnement salé pour viande
( ou 2 cubes de bouillon de volaille )
½ l d'eau
Secret d' Arômes
Origan.
Dans une cocotte faites chauffer l'huile d'olive
et faites revenir les cuisses de poulet.
Pendant ce temps épluchez et coupez les carottes,
le fenouil, l'oignon, l'ail et le persil.
Retirez le poulet une fois bien doré.
Remplacez-le par les carottes coupés en rondelles,
ajoutez l'oignon, le fenouil avec quelques peluches
l'ail écrasé, puis le persil haché.
Mélangez et laissez dorer quelques instants.
Versez ½ l d'eau, ajoutez la moutarde,
saupoudrez d'assaisonnement salé ( ou 2 cubes )
Poivrez.
Remettez le poulet en le plaçant au cœur des légumes.
Positionnez sur feu doux pendant 20 mn.
Couvrez.
Profitez-en pour essuyer les champignons.
Au bout de 20 mn, vérifiez la cuisson des carottes
qui doivent être " al dente ", puis du poulet.
Ajoutez les champignons entiers .
Saupoudrez de Secret d' Arômes, Origan
mélangez, couvrez.
Programmez feu doux 10 mn.
Servez bien chaud.
Ce plat se réchauffe parfaitement.....
Vous pouvez donc en préparer en grande quantité !
Mettez le reste de votre Poulet au Fenouil
dans une boite hermétique
Au moment de le réchauffer,
accompagnez-le de riz nature cuit,
cela vous évitera de manger du pain.
Passez-l'assiette au micro-ondes à 80 %,
pendant 3,30 mn
Servez avec de la moutarde à l'ancienne
et une salade verte....
Idéal pour un plateau repas.
*
Retrouvez cette recette chez " Recettes de Cuisine " *
Bon appétit avec Mamigoz
Dom 20/03/2021 19:15
Mamigoz 21/03/2021 09:23
Sophie 16/02/2017 13:19
Nik 14/02/2017 21:36
axel 13/02/2017 12:41
axel 13/02/2017 12:41
axel 13/02/2017 12:41
Catherine B 13/02/2017 10:29
Lavandière 12/02/2017 16:28
Mamigoz 12/02/2017 20:52
Martine68 12/02/2017 13:53
Mamigoz 12/02/2017 20:50
marie jeanne85 12/02/2017 11:21
Mamigoz 12/02/2017 20:48
yvonne 12/02/2017 11:05
Mamigoz 12/02/2017 20:47
didine 12/02/2017 10:41
Mamigoz 12/02/2017 20:45
MissParker 12/02/2017 09:49
Mamigoz 12/02/2017 20:44
Viviane 12/02/2017 09:40
Mamigoz 12/02/2017 11:33
Odile 54 12/02/2017 09:20
Mamigoz 12/02/2017 11:33
kiwi 12/02/2017 08:32
Mamigoz 12/02/2017 08:55
amelie1976 12/02/2017 07:52
Mamigoz 12/02/2017 08:55
Mamigoz 12/02/2017 08:53
Simone 12/02/2017 07:31
Mamigoz 12/02/2017 08:52
fred 12/02/2017 06:08
Mamigoz 12/02/2017 08:52
Mamigoz 12/02/2017 08:51