Sauté de Poulet au Fenouil

12 février 2017 7 12 /02 /février /2017 01:01

Sauté de Poulet au Fenouil

Les températures chutent ce week-end,

un temps parfait pour ce plat roboratif et convivial :

le Sauté de Poulet au Fenouil

Pour deux personnes :

2 cuisses de poulet

2 fenouils

5 carottes

1 oignon

3 gousses d'ail

quelques champignons de Paris

persil, sel, poivre

1 filet d'huile d'olive

1 càs de moutarde à l'ancienne

1càc d'assaisonnement salé pour viande

( ou 2 cubes de bouillon de volaille )

½ l d'eau

Secret d' Arômes

Origan.

Dans une cocotte faites chauffer l'huile d'olive

et faites revenir les cuisses de poulet.

Pendant ce temps épluchez et coupez les carottes,

le fenouil, l'oignon, l'ail et le persil.

Retirez le poulet une fois bien doré.

Remplacez-le par les carottes coupés en rondelles,

ajoutez l'oignon, le fenouil avec quelques peluches

l'ail écrasé, puis le persil haché.

Mélangez et laissez dorer quelques instants.

Versez ½ l d'eau, ajoutez la moutarde,

saupoudrez d'assaisonnement salé ( ou 2 cubes )

Poivrez.

Remettez le poulet en le plaçant au cœur des légumes.

Positionnez sur feu doux pendant 20 mn.

Couvrez.

Profitez-en pour essuyer les champignons.

Au bout de 20 mn, vérifiez la cuisson des carottes

qui doivent être " al dente ", puis du poulet.

Ajoutez les champignons entiers .

Saupoudrez de Secret d' Arômes, Origan

mélangez, couvrez.

Programmez feu doux 10 mn.

Servez bien chaud.

Ce plat se réchauffe parfaitement.....

Vous pouvez donc en préparer en grande quantité !

Mettez le reste de votre Poulet au Fenouil

dans une boite hermétique

Au moment de le réchauffer,

accompagnez-le de riz nature cuit,

cela vous évitera de manger du pain.

Passez-l'assiette au micro-ondes à 80 %,

pendant 3,30 mn

Servez avec de la moutarde à l'ancienne

et une salade verte....

Idéal pour un plateau repas.

Retrouvez cette recette chez " Recettes de Cuisine " *

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

Dom 20/03/2021 19:15

La magie d'internet, mais si encore...
Je n'avais plus que des carottes, 2 gros fenouils et des pilons de poulets dans mon frigo.
J'ai tapé : poulet - fenouil - carotte, je suis arrivée ici, et je me suis ré-ga-lée !
Du coup j'ai tout racheté en mieux pour refaire la recette, j'adore le fenouil !
Merci pour cette recette
Dom

Mamigoz 21/03/2021 09:23

C'est vrai que les mots clé ont un côté magique. Heureuse de vous avoir dépannée
Bisous, bonne journée

Sophie 16/02/2017 13:19

Encore une recette qui me donne envie. J'adore le fenouil. Merci pour cette idée qui sera notre menu de dimanche prochain. Bises

Nik 14/02/2017 21:36

Elle me plait bien cette recette ;) Je la mets de côté. Merci pour le partage.
Bisous

axel 13/02/2017 12:41

PLUS DE SOUCI POUR VOS PROBLMES SENTIMENTAUX OU SOCIAUX.

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Merci et bonne fête de st valentin

axel 13/02/2017 12:41

Catherine B 13/02/2017 10:29

Elle me tente bien cette recette, je ne cuisine pas souvent le fenouil...
Belle journée
Catherine B

Lavandière 12/02/2017 16:28

Belle et sympathique recette, le fenouil, j'adore !! bonne fin de dimanche

Mamigoz 12/02/2017 20:52

Merci, je finissais par voir mes antennes d'extra terrestre pousser de 4 mètres.... Pas facile de tout aimer en fin de compte. Bonne soirée

Martine68 12/02/2017 13:53

Bonjour! Cela fait longtemps que je n'ai pas mangé de fenouil, et cuit jamais! Mais je t'avoue que je ne cours pas trop derrière, trop anisé pour moi. Mais parfois ça fait du bien de changer un peu ses habitudes! Merci pour la recette! Bon dimanche! Biz!

Mamigoz 12/02/2017 20:50

Mais non, cuit comme ça, le "trop goût " de fenouil disparaît. La carotte et les épices changent tout. Belle soirée

marie jeanne85 12/02/2017 11:21

Je passe aussi mon tour pour cette recette
Le gout anisé du fenouil ....
Mais c'est gentil à toi de nous présenter une recette bien pour ce dimanche , venteux pluvieux et frais
bisou ma belle Soazic

Mamigoz 12/02/2017 20:48

Quand on se rencontrera, je te convertirai au fenouil avec cette recette.... Si, si ! Belle soirée

yvonne 12/02/2017 11:05

C'est un repas pour deux : nous partagerons le poulet, monsieur mangera les carottes et moi le fenouil !!
bon dimanche

Mamigoz 12/02/2017 20:47

Bel association ! ça c'est de la collocation et plus si affinité.... Bisous, douce soirée

didine 12/02/2017 10:41

Bonjour
Super il me reste des cuisses de poulet, je n'aurai qu' à acheter les légumes :-)
Bonne journée.

Mamigoz 12/02/2017 20:45

Moi aussi, j 'ai toujours des cuisses de poulet et des saucisses au congèle....Belle soirée

MissParker 12/02/2017 09:49

CC Soazic ... MERCI pour cette nouvelle et apppétissante recette !!!
Bon dimanche, Bisous et Câlins

Mamigoz 12/02/2017 20:44

C'était bien bon ! Bisous et câlins de la soirée bien au chaud

Viviane 12/02/2017 09:40

merci pour cette recette du fenouil nous en avons mangé vendredi, c'est délicieux, voila de quoi se régaler, bon dimanche et bisous

Mamigoz 12/02/2017 11:33

Avec les carottes, j'adore. Belle journée

Odile 54 12/02/2017 09:20

je passe mon tour pour cette recette , nous n'aimons pas le fenouil !Pour ceux qui aiment , cela doit être délicieux ! Bon dimanche

Mamigoz 12/02/2017 11:33

J'ai un problème : J'aime TOUT ! Pas grave, je te ferai autre chose pour dimanche prochain. Bonne journée

kiwi 12/02/2017 08:32

Joli plat avec plus de couleur que le temps neigeux :*)

Mamigoz 12/02/2017 08:55

On l'attend peut-être pour cet après midi.... Reste bien au chaud

amelie1976 12/02/2017 07:52

ça donne envie!
Aujourd'hui, je vais faire un pot au feu!
bon dimanche
biz

Mamigoz 12/02/2017 08:55

C'est fait

Mamigoz 12/02/2017 08:53

.... J'allume mon portable.... C'est super aussi. Bonne journée

Simone 12/02/2017 07:31

Les ingrédients sont notés pour ma prochaine visite à Grand Frais ... merci pour la recette et bon dimanche.
Bisous.

Mamigoz 12/02/2017 08:52

Très légère cependant. Bonne journée

fred 12/02/2017 06:08

hum encore une recette qui donne envie ... a faire pendant mes vacances qui arrivent ... encore une semaine de taf et c'est bon .... merci à toi bisous ce matin -2.5

Mamigoz 12/02/2017 08:52

Heum !.... à la patte !

Mamigoz 12/02/2017 08:51

Pas très chaud non plus ici, je viens de donner à mange aux oiseaux, ils attendaient la fourchette à la main.... Bonne journée au chaud