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16 mars 2017 4 16 /03 /mars /2017 01:01

 

( Grilles à broder Gratuites )

 

Pour sortir des sentiers battus,

voici un petit trésor de la Cuisine Chinoise :

 

les Beignets de Litchis.

 

Le litchi est un fruit d'origine asiatique

où sa culture est attestée depuis 2100 ans

  Livre Recettes Brodées de Mamigoz : les beignets de litchis

Le litchi est un fruit comestible tout mignon tout rond,

riche en vitamine C.

Il est entouré d'une enveloppe assez coriace

d'aspect écailleux d'une couleur rose à rouge à maturité.

 

Les fruits sont portés par des grappes pendantes.

 

La partie consommée est l'arille juteux

qui entoure une graine unique

 

( Attention la graine est toxique ).

  Livre Recettes Brodées de Mamigoz : les beignets de litchis

L'espèce a été introduite pour la production fruitière

dans d'autres régions tropicales, en Inde,

à Madagascar, en Thaïlande, à Hawaï, à La Réunion et Maurice

où le fruit est appelé letchi et l'arbre pied de letchi,

en Nouvelle-Calédonie , au Brésil dans l'État de São Paulo...

  Livre Recettes Brodées de Mamigoz : les beignets de litchis

Si les litchis sont d'abord appréciés frais et nature,

ils peuvent être accommodés en cuisine

de nombreuses manières : crus dans des salades de fruits,

cuits en pâtisserie ou en accompagnement de viandes.

Ils sont à la base de diverses préparations :

sorbets, confitures, jus de fruit

  Livre Recettes Brodées de Mamigoz : les beignets de litchis

Les pulpes de litchi peuvent servir à confectionner

un rhum arrangé par simple macération dans le rhum.

 

En Chine depuis des siècles

Le jus de litchi est transformé en vin de litchi.

  Livre Recettes Brodées de Mamigoz : les beignets de litchis

La méthode traditionnelle chinoise de conservation des litchis

est de les faire sécher.

Ils constituent alors une friandise populaire très appréciée

et sont par exemple utilisés pour sucrer le thé.


 

*

Retrouvez les avancées de ce SAL et les divers Tutoriels

dans   LISTE ALBUMS BRODERIES

voir à droite du blog CARTE DU PETIT BISTRO :
 

Album Livre de Recettes Brodées

N'oubliez pas les photos pour Votre Galerie


 

Bonne journée

 

  Livre Recettes Brodées de Mamigoz : les beignets de litchis
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Published by Mamigoz - dans SALS Mamigoz
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commentaires

marie-christine 18/03/2017 17:56

Merci pour ces infos sur les litchi.Bises.

lizagrece 16/03/2017 20:52

Même les recettes exotiques se brodent.

chanchan 16/03/2017 15:07

Coucou Mamigoz, voilà une recette qui fait envie, j'aime bien les litchis. Merci pour les explications données sur les litchis. Belle après midi . Bisoussssss

Mamigoz 16/03/2017 15:30

Très intéressante la vie des litchis. Belle journée

didine 16/03/2017 13:10

J'adore les litchis, merci pour cette recette.
Bonne journée.

Mamigoz 16/03/2017 15:29

J'ai beaucoup aimé.Belle journée

Grany 16/03/2017 12:54

Trop bons les litchis, je vais m'y essayer, merci
Bizzzzz

Mamigoz 16/03/2017 15:29

Merci de tes visites aujourd'hui, c'était la tournée des grands Ducs ! Belle fin de journée au soleil

Amélie 16/03/2017 11:38

Merci pour cette jolie grille et les explications qui l'accompagne. Belle journée Bizzz

Mamigoz 16/03/2017 15:28

Bonne journée ensoleillée

Eliane 56 16/03/2017 10:55

J'adore les litchis ! Une recette à essayer prochainement ! Merci , bonne journée

Eliane 56 16/03/2017 10:54

J' adore les litchis ! Une recette à essayer prochainement ! Merci , bonne journée

Mamigoz 16/03/2017 15:28

merci de ta visite Eliane, belle journée

MissParker 16/03/2017 10:18

CC Soazic... une recette à essayer ;)
Grand MERCI de ce nouveau partage :)
Belle journée, Bisous, Câlins

Mamigoz 16/03/2017 10:28

Belle journée aussi. Si ce n'avait pas été exceptionnel, je ne l'aurai pas brodé. Bisous et câlins du jour

kathyanne 16/03/2017 10:13

Bonjour Mamigoz, j'aime beaucoup ce fruit très juteux pour sa fraîcheur mais ne l'ai jamais utilisé en cuisson! c'est à essayer avec cette recette gourmande. Amicalement kathyanne

Mamigoz 16/03/2017 10:27

C'est surprenant mais délicieux. Bonne journée

pecelette32 16/03/2017 10:00

J'ai eu l'occasion d'en manger en boite mais je ne trouve pas ce fruit extraordinaire vu le prix, il me faudrait tester ta recette l'arôme sera plus présent peut-être! merci pour la petite histoire qui va avec, belle journée au jardin pour toi je suppose, bisous.

Mamigoz 16/03/2017 10:27

Oui, encore une grosse journée pour déménager les carrés, plus que deux et je pourrai installer mes légumes anciens et perpétuels. J'ai hâte. Bonne journée

Odile 54 16/03/2017 09:05

J'aime bien la fraicheur des litchis . Pourquoi pas en beignets ?

Mamigoz 16/03/2017 10:25

C'est très bon. Bnnejournée

Mo 16/03/2017 08:36

Une recette bien tentante

Mamigoz 16/03/2017 10:25

C'est surprenant et délicieusement délicat. Bonne journée

Viviane 16/03/2017 08:32

merci ce doit être succulent, belle journée et bisous. (pour moi c'est yoga)

Mamigoz 16/03/2017 10:24

Tu as raison de te faire du bien. Bonne journée

gravhelio 16/03/2017 08:10

Nous n'en avons pas sur nos étals mais il est bon de savoir comment on peut les manger à part en fruit frais.

Mamigoz 16/03/2017 10:24

Pour les beignets ils sont meilleurs en boite, et de plus on peut en manger toute l'année
Bonne journée

kiwi 16/03/2017 08:04

Nous connaissons tout du litchi maintenant , merci à toi :*)

Mamigoz 16/03/2017 10:23

Je les trouve sympa ces petites billes. Belle journée

marie 16/03/2017 07:52

Aujourd'hui , c'est leçon de géographie et sciences naturelles en plus de la recette brodée pour le livre ; on a tjrs à apprendre mais je n'aurai jamais pensé faire des litchis en beignets : ce petit fruit si gouteux et raffiné à la fois ; je m'en sers , en boite , comme accompagnement ou salade de fruits exotique ; par contre avais entendu parler du vin de Litchi mais avec le thé çà se marie très bien ; par contre je n'aurai pas penser à mettre de la poudre d'amandes ds la pate à beignets ! merci pour tout , Mamigoz et ces explications , c'est vraiment original : bises : marie .

Mamigoz 16/03/2017 10:23

A la base c'est une recette chinoise.... Je l'ai francisée. Belle journée

mireille 16/03/2017 07:35

Merci pour cette nouvelle recette , avec des litchi c'est très original ! Moi j'aime et je vous dis Bravo ! Pensez à broder des torchons ou tableaux pour décorer les cuisines pour la Fête des Mères qui pointe le bout de son nez . Bonne journée !

Mamigoz 16/03/2017 07:50

Les pages du Livre de recette se brodent très bien sur des torchons, Amélie chezamelie1976.canalblog.com

l'a souvent fait et c'est très beau. Bonne journée

Marie jeanne85 16/03/2017 07:33

Une surprise cette recette que je ne connaissais pas
Et une page de plus pour ton merveilleux livre de recette
Du soleil , des petits oiseaux et deja 7 degrés de quoi passer une bonne journee
C'est ce que je te souhaite et je t'embrasse fort

Mamigoz 16/03/2017 07:47

Hier, toute la journée au Jardin, j'ai bien avancé dans mes gros travaux, je continue aujourd'hui, j'espère pouvoir planter, avant dimanche. Bisous belle journée

amelie1976 16/03/2017 06:42

Merci pour la grille, la recette et biensur l'histoire!
J'aime bien ce petit fruit!
belle journée
bisous

Mamigoz 16/03/2017 07:37

C'est tout mignon et ça change. bonne journée

Martine68 16/03/2017 06:30

Bonjour! Quelle belle broderie! Les litchis sont super bien faits! Il me semble avoir lu quelque part que des enfants sont tombés malade d'en avoir trop mangé (dans leur pays) .... mais je peux confondre... En tous les cas, ils font partie de mes fruits préférés. Je les achète en boîte de conserve, faute de mieux. Merci! Bizzz! Bonne journée!

Mamigoz 16/03/2017 07:36

Ils avaient peut-être mangé le noyau.... Ici, vu le prix on ne risque pas l'indigestion. Moi aussi c'est en boite. Car il faudrait les manger très frais, et mûrs à point. Bonne journée

rascassepoule 16/03/2017 05:51

merci pour cette recette de beignets ( que j'essayerai avec des frais à la saison : novembre/décembre )
bises

Mamigoz 16/03/2017 07:34

C'est mieux avec les boites, j'ai testé le deux.... Bonne journée

fred 16/03/2017 05:36

encore une page de plus dans le cahier sucré bravo tu as vraiment une aiguille magique ..donnes moi en une svp bonne journée bisous

Mamigoz 16/03/2017 07:34

C'est vrai que j'ai 2 aiguilles magiques, et quand une tombe par terre, je suis tout de suite à sa recherche. J'espère en trouver d'autre à l' Expo d' Isigny.... Trop bien avec sa petite boule. Bonne journée

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