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12 mars 2017 7 12 /03 /mars /2017 01:01

 

Une jolie quiche colorée à déguster au soleil.... ou pas !

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro

la Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo

 

Pour la réaliser, il vous faudra : 

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro

1 pâte feuilletée

4 tomates rondes

10 cm de chorizo

1 càs de moutarde à l'ancienne

3 œufs

20 cl de crème fraîche légère

sel et poivre

Persil, Origan.

Quelques olives noires ( facultatif )

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro

Chauffez une poêle à fond épais,

jetez-y le chorizo coupé en dés, laissez fondre la graisse.

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro

Pendant ce temps, badigeonnez la pâte de moutarde.

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro

Coupez les tomates en rondelles régulières,

déposez-les sur la moutarde en les chevauchant légèrement.

Salez, poivrez.

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro

Dans un saladier, cassez les œufs, salez et poivrez.

Battez-les en omelette avant d 'ajoutez la crème.

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro

Eparpillez le chorizo sans la graisse, sur les tomates.

 

Versez les œufs crémés dans le moule.

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro

Saupoudrez de persil haché et d'Origan.

Ajoutez les olives ( facultatif )

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro

N'hésitez pas à mettre beaucoup d'herbes.

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro

Enfournez à four chaud 180 ° pendant 35 mn.

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro

A déguster tiède avec une salade de saison

ou froid pour un apéritif dînatoire.

 

*

 

Retrouvez cette recette sur Recettes de Cuisine *

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro

Bon appétit avec Mamigoz

Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo du Petit Bistro
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commentaires

G
Super bon, merci pour la recette
Bizzzzz
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L
je l'ai déja faite, une chose que je ne mets pas, c'est la moutarde, car je n'aime pas, sinon, facile à faire

bon appétit
Répondre
A
Je sens d'ici de bonnes odeurs qui se dégagent de ce plat appétissant. Va être l'heure d'aller réchauffer la soupe, ça tombe bien car vous venez de m'ouvrir l'appétit. Bonne fin de journée. Bizzz
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M
On partage ! Belle soirée
M
Oh ! là ! là ! quelle belle tarte et bien relevée avec beaucoup d'herbes aussi ; recette facile et peu onéreuse ayant du gout pour le dimanche soir , c'est parfait ; à faire très bientot , du soleil et du gout à table , Merci Mamigoz et je me dispute tjrs moi-méme en me disant : " pourquoi n'y ai-je pas pensé ! : si préparée à l'avance et réchauffée , vous avez de quoi "manger un bon morceau " en revenant de l'exposition d'Isigny : bises amicales : marie .
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M
C'est quand même dans 3 semaines...... J'aurai certainement une autre idée. Belle soirée Marie
L
Une tarte salée qui a du caractère,
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M
Tout comme sa mèmère.....Bisous très douce soirée
M
On en mangerait, non, je dirais plutôt on en mangera .
Merci beaucoup pour cette recette , ça sent bon le soleil. En lisant les commentaires, je voit que nous pensons nombreuses au soleil.
Martine
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M
C'est normal, on aimerait voir le printemps s'installer, pourtant, les Saints de glace sont encore loin. Belle soirée
S
Merci pour la recette, on se lèche les babines d'avance. Je l'ai vu trop tard pour midi aujourd'hui, mais je la testerai dans la semaine. Bon dimanche. Biz
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M
Avec les tomates rondes du Maroc, elle n'est pas si mal. Belle soirée
C
cela a l'air super bon merci pour tes recettes bises
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M
Avec du chorizo tout est bon. Bonne soirée
M
CC Soazic... Elle sent le soleil, les beaux jours sur la terrasse ta quiche ;)
MERCI de cette nouvelle recette :)
Beau dimanche, Bisous, Câlins
Répondre
M
Oui, il va falloir nettoyer la terrasse et sortir le barbecue d'ici peu de temps. Belle soirée
D
Ça sent bon le soleil cette tarte :-)
Merci et bonne journée.
Répondre
M
Oui, j'aime le soleil et quand il n'est pas dans la Jardin, je le mets dans l'assiette. Belle soirée
L
miam miam merci de la recette
bizou et doux dimanche

ps n'oublie pas calins aux poilus
Répondre
M
Merci, pour les poilus j'ai retransmis. Elle est toute simple cette recette, avec les tomates du Jardin, elle sera dix fois mieux. Belle soirée
O
Dommage que je n'ai plus de tomates , je la ferais ce soir !
Répondre
M
J'ai toujours des tomates, car même en hiver, en cherchant bien, elles ne sont pas plus chères qu'en été. Belle soirée
V
merci pour cette recette ensoleillée, pour un dimanche qui ne l'est pas, bonne journée à toi et bisous
Répondre
M
Le printemps pointait le bout du nez un peu partout ....sauf ici. Belle et douce soirée
J
Hummm! merci pour cette recette ensoleillée
Bonne journée
Répondre
M
Toute simple, toute bonne et facile à faire. Belle soirée
E
Cette quiche donne envie !!, ça sera pour demain soir ! bon dimanche
Répondre
M
N'oublie pas la photo.....Ce doit être trop tard. Bonne soirée
M
Une bonne tarte .j'aime bien aussi avoir du chorizo (doux) dans mon frigo car il agrémente bien certains plats comme ce que j'appelle ma fausse paëlla !(riz, reste de petits pois , un reste de poisson et de poulet , et hop !!!!Mireille.
Répondre
M
Parfait, ça c'est de la vraie cuisine.L'Art d'accommoder les restes, n'est pas donné à tout le monde. Félicitations..... Tu mériterais de passer aux Petits Potins. belle soirée
A
Je prendrais moins fort, car mélanie n'aime pas lorsque ça pique!
bisous
Répondre
M
L'avantage avec le chorizo c'est que l'on peut adapter sa force à son goût. Belle soirée
C
Coucou Mamigoz, hum, cela donne envie, je pense que je vais envoyer mon hom faire quelques courses. Je n'ais plus de chorizo, un oubli en faisant le plein hier. Merci pour l'idée. Bon dimanche à toi, ici, pour le moment sous le soleil. Bisousssss
Répondre
M
Coucou Chanchan
Ta photo est dans la Galerie. Bon appétit.
M
Ah oui !!!! bonne idée !!! surtout que le chorizo , c'est qui me l'a fait découvrir , mais le doux ...
En apéro / diner voilà une belle recette
Merci à toi et bon dimanche , peut etre pluvieux , mais bon ...
Bises
Répondre
M
Il sera mitigé, mais on fera avec. Pour le chorizo, j'en ai toujours un dans le frigo. ça change complètement les plats Bonne journée
A
Ah super! Je pense que je vais bientôt la faire car ça plaira à toute la famille!
bon dimanche
bisous
Répondre
M
On choisi un chorizo plus ou moins fort. Bonne journée
F
j'adore faire des tartes pizzas comme la tienne ... il me reste une pâte dans le frigo ... pour le repas de ce soir bonne idée ... on va penser à toi au repas de ce soir ... gros bisous bon dimanche
Répondre
M
J'adore faire des " tartes à tout " au chorizo pour plus de caractère. Bonne journée
S
Cela sent bien bon dans ta cuisine ... merci pour l'idée que je testerai dès que j'aurai des tomates au jardin "de mec".
Bisous et bon dimanche
Répondre
M
C'est qu'il est plus grand que le mien....qui est en pleine reconstruction. Bon dimanche
M
Bonjour! Une belle quiche du soleil à manger quand il fait gris dehors.... miam! Par contre, je ne sais jamais si c'est mieux de peler les tomate avant... un coup je les pèle, un coup non! comme ça tout le monde est d'accord! mdr! Merci pour cette recette! Biz! Bon dimanche! Avec la galerie de demain, tu vas avoir du travail.... Bon courage!
Répondre
M
Perso , je ne pèle pas ici. Je ne pèle que si c'est nécessaire pour n'avoir que la pulpe. Bon dimanche
L
Bien appétissant cette quiche bien colorée, mais pour l'instant ce sera café à 6h..bon dimanche
Répondre
M
C'est plus dans la normalité ! Bonne journée

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