Une jolie quiche colorée à déguster au soleil.... ou pas !
la Quiche Espagnole, Tomate, Chorizo
Pour la réaliser, il vous faudra :
4 tomates rondes
10 cm de chorizo
1 càs de moutarde à l'ancienne
3 œufs
20 cl de crème fraîche légère
sel et poivre
Persil, Origan.
Quelques olives noires ( facultatif )
Chauffez une poêle à fond épais,
jetez-y le chorizo coupé en dés, laissez fondre la graisse.
Pendant ce temps, badigeonnez la pâte de moutarde.
Coupez les tomates en rondelles régulières,
déposez-les sur la moutarde en les chevauchant légèrement.
Salez, poivrez.
Dans un saladier, cassez les œufs, salez et poivrez.
Battez-les en omelette avant d 'ajoutez la crème.
Eparpillez le chorizo sans la graisse, sur les tomates.
Versez les œufs crémés dans le moule.
Saupoudrez de persil haché et d'Origan.
Ajoutez les olives ( facultatif )
N'hésitez pas à mettre beaucoup d'herbes.
Enfournez à four chaud 180 ° pendant 35 mn.
A déguster tiède avec une salade de saison
ou froid pour un apéritif dînatoire.
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Bon appétit avec Mamigoz
Grany 16/03/2017 12:06
lou 13/03/2017 10:55
Amélie 12/03/2017 18:48
Mamigoz 12/03/2017 20:03
marie 12/03/2017 16:47
Mamigoz 12/03/2017 20:02
lizagrece 12/03/2017 16:22
Mamigoz 12/03/2017 20:01
Martine 12/03/2017 16:04
Mamigoz 12/03/2017 20:01
Sophie 12/03/2017 12:41
Mamigoz 12/03/2017 19:58
celinettes 12/03/2017 11:49
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MissParker 12/03/2017 11:08
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didine 12/03/2017 10:25
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LUBY Emy38 12/03/2017 10:24
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Odile 54 12/03/2017 10:00
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Viviane 12/03/2017 09:59
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Jackie 12/03/2017 09:57
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Eliane 56 12/03/2017 09:43
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Mireille Berthet 12/03/2017 09:11
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amelie1976 12/03/2017 08:50
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chanchan 12/03/2017 08:33
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Marie-Jeanne85 12/03/2017 07:50
Mamigoz 12/03/2017 08:26
amelie1976 12/03/2017 07:20
Mamigoz 12/03/2017 08:25
fred 12/03/2017 07:14
Mamigoz 12/03/2017 08:24
Simone 12/03/2017 07:04
Mamigoz 12/03/2017 08:24
Martine68 12/03/2017 07:00
Mamigoz 12/03/2017 08:23
lavandiere 12/03/2017 06:27
Mamigoz 12/03/2017 08:22