Sauté de porc express, aux Quatre Epices

26 mars 2017 7 26 /03 /mars /2017 01:01

Sauté de porc express, aux Quatre Epices

Avec la fraîcheur printanière, ce petit

Sauté de porc aux Quatre Epices

sera le bienvenu au Petit Bistro

Pour 2 à 3 personnes, il vous faudra :

du sauté de porc

1 oignon rosé

3 gousse d'ail

2 carottes

2 tomates

2 pommes de terre

8 pruneaux dénoyautés

1 filet d'huile d'olive

Secret d'arômes ( ou sel )

Quatre Epices

piments langue oiseau en poudre

Laurier, thym, persil plat, cive.

1 verre de vin blanc sec

1 verre d'eau chaude

Poivre

Dans le cuiseur chaud, versez l'huile d 'olive.

Ajoutez les morceaux de sauté

et faites-les dorer sur toutes les faces.

Pendant ce temps épluchez et hachez l'oignon.

Lorsque la viande est bien dorée, ajoutez les oignons,

mélangez soigneusement.

Lavez en coupez les tomates en gros dés.

Epluchez les carottes, coupez-les en rondelles.

Ajoutez les à la viande, mélangez.

Laissez cuire 2 à 3 minutes.

Pendant ce temps lavez les herbes avant de les ajouter.

Saupoudrez de secret d' arômes ( ou de sel )

puis des Quatre Epices et piments langue oiseau.

Ajoutez l'ail épluchée et dégermée.

Versez le vin blanc, puis l'eau,

Poivrez généreusement , mélangez.

Fermez le cuiseur .

Programmez 40 minutes

Un peu avant la fin de la cuisson,

épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés

de la grosseur des pruneaux.

A la fin de la cuisson, laissez échapper la vapeur

Si vous ne voulez pas avoir de vapeur dans la cuisine,

posez un papier absorbant sur le cuiseur.

Ajoutez alors les pommes de terre et les pruneaux

Refermez et programmez 12 minutes

Servez bien chaud, dans un grand plat creux,

accompagné de la sauce en saucière .

Si vous le faites dans une cocotte normale,

comptez le double de temps de cuisson.

Je vous donnerai, dans les prochains Petits Potins

plusieurs façons d' accommoder les restes de ce sauté.

Retrouvez cette recettes chez Recettes de Cuisine *

Bon appétit avec Mamigoz

Partager cet article

Repost 0

Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
commenter cet article

commentaires

caprice37 28/03/2017 17:29

Bien appétissante.......je garde précieusement
Merci et bisous

Grany 27/03/2017 12:28

Bien sympa cette nouvelle recette
Bizzzzz et bonne semaine

Grany 27/03/2017 12:28

Bien sympa cette nouvelle recette
Bizzzzz et bonne semaine

Marie jeanne85 27/03/2017 07:27

Elle me plait cette recette
Pas de cokeo ...
Mais possible avec la seb ?
Bonne semaine en Anjou et bises de ta voisine

Mamigoz 27/03/2017 07:31

Oui, bien sûr et là les temps sont les mêmes. Bon appétit, belle semaine

amelie1976 26/03/2017 19:34

Il fut bon et ensoleillé!
bisous bisous

Mamigoz 26/03/2017 20:40

Ici aussi , c'était tout doux, tous calme.... Que du Bonheur

Lavandière 26/03/2017 13:22

Avec l'hiver qui a fait je le souhaite sa dernière offensive, nos sommets sont tous blancs et -1°, et cette belle recette printanière va chasser celui ci . Pour nous le printemps est dans nos coeurs une petite ROSE a pointée le bout du nez ce midi. ( bien que persuadé que ce serait un garçon, Mamie a eu tout faux lol !!!) Que de bonheur !! Beau dimanche

Mamigoz 26/03/2017 20:40

Félicitations, pour ce bouton printanier de Rose. C'est parfois très joli de se tromper.
Bonne semaine

annie luque 26/03/2017 11:29

miam ! je vais l'essayer dans la semaine, merci pour tous ces bons petits plats, je la ferais dans le cookéo
je pense que les temps de cuisson doivent être ressemblants.
bon dimanche au jardin? peut être ?

Mamigoz 26/03/2017 20:38

Oui, tout à fait. Belle soirée

MissParker 26/03/2017 10:43

CC Soazic... Grand MERCI pour cette recette que j'essayerai bientôt ;)
Beau Dimanche, Bisus, Câlins

Mamigoz 26/03/2017 20:38

Si tu y penses, prends les photos. Belle soirée , bisous et câlins

Odile 54 26/03/2017 10:12

merci pour cette nouvelle recette !

Mamigoz 26/03/2017 10:30

Bon dimanche au chaud Odile

chanchan 26/03/2017 09:47

Coucou Mamigoz, bien que cela ne fasse pas très longtemps que je viens de finir de déjeuner (il faut que je récupère de mes grandes semaines de boulots , je suis debout bien plus tôt d'habitude), cette recette met l'eau à la bouche et en plus pas très couteuse. Bonne journée ensoleillée ici, beau temps mais il ya du vent. Bisousssss

Mamigoz 26/03/2017 10:30

La cuisine n'est jamais onéreuse chez moi... Bon dimanche

Viviane 26/03/2017 09:26

merci pour cette recette, c'est vrai il ne fait pas très chaud, donc un plat bien chaud et mijoté sera de circonstance, bon dimanche à toi et bisous.

Mamigoz 26/03/2017 10:35

Bon dimanche aussi Viviane

carpoiselle 26/03/2017 09:25

Merci pour cette sympathique recette que je vais faire goûter aux membres de mon assoc de mal voyants. Je suis sûre qu'ils vont adorer.
Bises et belle journée

Mamigoz 26/03/2017 10:36

Je pense aussi, car c'est un classique avec des épices d'ailleurs qui changent tout. Belle journée

kiwi 26/03/2017 08:48

Vu le temps un peu frais , on aime encore les plats mijotés c'est sûr ! :*)

Mamigoz 26/03/2017 10:36

On adore ça, on se sent moralement en sécurité. Belle journée

amelie1976 26/03/2017 07:20

Merci pour cette nouvelle recette!
Bon dimanche
biz

Mamigoz 26/03/2017 10:36

Bon dimanche aussi Amélie

Martine68 26/03/2017 07:16

Bonjour! Il y a 2 mots qui me viennent tout de suite à l'esprit en voyant cette recette: beau et bon! Que dire de plus? C'est tout simplement parfait. Je te souhaite un bon dimanche! Biz! et ne te trompe pas d'heure! mdr!

Mamigoz 26/03/2017 10:38

J'avais réglé mes heures hier soir, et j'ai attendu qu'il fasse jour pour me lever.Mais l'avantage c'est que maintenant ma voiture est à l'heure. Bon dimanche

fred 26/03/2017 05:59

recette appétissante ... pour nous aujourd'hui Tajine de veau dans le cookeo que j'ai eue à Noël
bonne journée gros bisous merci encore pour tes mots qui nous vont droit au cœur

Mamigoz 26/03/2017 10:39

Normal, Il est bien le Cookéo. Belle journée de récupération. Bisous