Une nouvelle quiche spécialement créée pour l' Expo d'Isigny
qui se déguste aussi bien tiède que froide,
la Quiche au thon, Oseille pourpre, tomate et Quatre Epices
Elle sera parfaite pour le " pic-nic " de vendredi soir
entre Exposants.
Si vous voulez vous joindre à nous en DX....Prenez note
pour 6 personnes il vous faudra :
1 pâte feuilletée
1 boite de thon au naturel ( 150 gr égoutté )
6 feuilles d ' oseille pourpre
1 échalote
4 tomates moyennes
3 œufs
3 càs de crème fraîche épaisse
secret d'arôme
poivre 5 baies
Quatre Epices
Lavez, séchez, ôtez la tige et hachez l'oseille.
Déroulez la pâte dans le moule, répartir le hachis d'oseille.
Hachez l'échalote, ajoutez-la.
Coupez les tomates en dés, ajoutez-les.
Emiettez le thon égoutté, et répartissez-le sur l'ensemble.
Préchauffez le four à 180 °
Dans un cul de poule, cassez les œufs, ajoutez la crème.
Saupoudrez de Secret d'Arômes ( ou de sel fin ).
Poivrez et saupoudrez des Quatre Epices selon votre goût.
Mélangez au fouet.
Versez dans le moule.
Tapotez pour égaliser la répartition des éléments.
Enfournez à 180 °pendant 35 à 40 mn.
Votre tarte est prête à être dégustée....
Chaude, tiède ou carrément froide.
Retrouvez ma recette sur Recettes de Cuisine *
Bon appétit avec Mamigoz
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