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13 mai 2017 6 13 /05 /mai /2017 00:01

 

Dans la série des plats à 2 € pour 4 personnes,

voici

 Foie de bœuf en persillade et graines de couscous

 

Omelette à la saucisse et son riz tomate aux olives

 

Poulet Epices Cajun aux pommes de terre nouvelles

Petits Potins : Plats hyper économiques

*

 

Commençons par

Petits Potins : Plats hyper économiques

le Foie de bœuf en persillade et graines de couscous

 

J'entends jusqu'ici, quelques unes hurler,

qu'elles détestent le foie.
 

Pourtant savez-vous que pour rester en bonne santé ,

nous devrions en manger 1 fois par semaine.
 

Le foie est la meilleure source de fer avec 18 mg / 100gr

 

Protéines 20 gr, Glucides et Lipides 5 gr.
 

Il contient aussi du Potassium, du Magnésium

du Phosphore et du calcium en grande quantité.

Vitamines : B1, B2, A et D.


 

Un aliment parfait !
 

Cuisinez-le sans hésiter au moins une fois par mois
 

Economique et super aliment en même temps !
 

Voici ma recette....Rien à voir avec le foie de la cantine... 


 

Il vous faudra :


 

Petits Potins : Plats hyper économiques

Du foie de bœuf

1 noix de beurre ½ sel

1 verre de vin blanc sec

un peu de farine

sel, poivre, piment d'Espelette

Hachis d'ail et persil


 

Des graines de couscous

Petits Potins : Plats hyper économiques

Farinez le foie des deux côtés.

Faites fondre le beurre dans une poêle.

Déposez la viande, faites croûter, des deux côtés

puis baissez le feu.

Petits Potins : Plats hyper économiques

Salez et poivrez, saupoudrez de Piment d'Espelette

Versez le vin blanc.
 

Petits Potins : Plats hyper économiques

Ajoutez la persillade.

Nourrissez la viande pendant la fin de la cuisson.

 

Il doit être cuit parfaitement mais rester très légèrement rosé.


 

Servez avec le couscous cuit au micro-ondes.

 

*

L'art d'accommoder les restes est primordial.

Petits Potins : Plats hyper économiques

Que pensez-vous de cette belle

Omelette à la saucisse et son riz tomate et olives

Petits Potins : Plats hyper économiques

Pourtant au départ, il n'y avait qu'1/2 saucisse

et un peu de riz et sauce tomate aux olives

j'y ajoute 2 oeufs.

Un filet d'huile d'olive

Sel et poivre 5 baies

pincée de 4 Epices

sauce tomate aux olives

Petits Potins : Plats hyper économiques

Coupez la saucisse en morceaux

Petits Potins : Plats hyper économiques

Cassez les œufs dans un saladier

 

Salez et poivrez, ajoutez les 4 Epices

 

Fouettez en omelette.

Petits Potins : Plats hyper économiques

Versez les morceaux dans les œufs.

Petits Potins : Plats hyper économiques

Déposez le riz dans une petite cocotte.

 

Recouvrez de sauce tomate aux olives

Petits Potins : Plats hyper économiques

Cuisez l'omelette avec un filet d'huile d'olive

Petits Potins : Plats hyper économiques

Pendant ce temps passez le riz sous le grill.

Petits Potins : Plats hyper économiques

Accompagnez d'une salade de saison


 

*

Cuisiné dans l'Actifry :
 

Poulet épices Cajun aux pommes de terre nouvelles

Petits Potins : Plats hyper économiques

Un plat très économique si l'on utilise

les cuisses de poulet surgelées à 3,95 les 2 kg


 

Il vous faudra :

Petits Potins : Plats hyper économiques

Des cuisses de poulet

des pommes de terre nouvelles

1 càc d'Epices Cajun

une persillade pour salade

1 çàs de persil haché frais

1 filet d'huile d'olive

Sel et poivre 5 baies.

Fleur de sel

Petits Potins : Plats hyper économiques

Dans la cuve déposez les pommes de terre,

puis les cuisses de poulet, les épices Cajun,

le filet d'huile d'olive et le poivre .


 

Programmez 25 mn.

Petits Potins : Plats hyper économiques

A la sonnerie saupoudrez de persillade.

Petits Potins : Plats hyper économiques

Programmez encore 5 mn

Petits Potins : Plats hyper économiques

Versez dans le plat de service

Décorez de persil frais.

Petits Potins : Plats hyper économiques

Saupoudrez de Fleur de sel


 

Bon appétit avec Mamigoz.


 

Petits Potins : Plats hyper économiques
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Published by Mamigoz
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commentaires

pat 19/05/2017 00:17

c'est facile c'est pas cher et chez moi aussi on fait ça. bon appétit et bisous

Grany 13/05/2017 19:55

Très bonnes idées merci
Bizzzzz

Grany 13/05/2017 19:55

Très bonnes idées merci
Bizzzzz

quaquie 13/05/2017 18:49

merci pour ces bonnes idées.On est toujours à la rechercher du meilleur moyen de nourrir son petit monde sans se ruiner

lizagrece 13/05/2017 15:24

De quoi se régaler pour pas cher !

amelie1976 13/05/2017 13:04

Pas de plie chez moi...pour le moment! On a un beau ciel bleu et du soleil...pourvu que ça dure..
biz

MissParker 13/05/2017 10:46

CC... Merci Soazic pour ces bonnes recettes toute simple à mettre en oeuvre... je ne pense pas que j'oserai le foie (nous n'aimons pas) mais les 2 autres, OUI !!!
Bon samedi, Bisous, Calins

yvonne 13/05/2017 10:24

que des idées simples, bon marché et très bonnes ! le foie, moi j'aime, sans le vin blanc. vouloir utiliser les restes cela oblige à faire preuve d'un peu d'imagination, c'est super. je retiens l'idée pour la saucisse.
bon samedi en cuisine

didine 13/05/2017 10:12

Des recettes comme on aime pour ne pas se prendre la tête le week-end.
Bonne journée.

pecelette32 13/05/2017 09:40

Ce n'est pas le même prix mais je préfère le foie de veau celui de boeuf a un goût trop prononcé,merci pour toutes ces recettes en plus du prix de revient ça donne de bonnes idées, belle journée,bisous

Odile 54 13/05/2017 09:24

J'opte pour l'omelette à la saucisse ! Le foie , j'en ai mangé petite , j'ai essayé il n'y a pas longtemps , j'avoue que .......bof ........ Bon WE

Lavandière 13/05/2017 09:00

Jamais goûté le foie de bœuf que je crains coriace à la cuisson, toujours de l'agneau, mais je pense que les prochaines courses je tenterai. Super tes recettes simples et économique. A la maison aussi rien ne se jette, horreur !! Quand on a bien faim on mange de tout, malheureusement maintenant, quel gâchis. Le soleil brille et ciel grand bleu mais pas pour longtemps hélas. Belle et douce journée

Viviane 13/05/2017 08:48

merci pour ces idées simples, pour budget serré, et pourtant variées, bonne journée à toi et bisous.

kiwi 13/05/2017 08:42

J'aimais le foie maintenant beaucoup moins ... Gégé adore , je ne pense pas le faire avec la semoule de couscous que je réussi toujours , beaucoup me dise qu'ils la ratent tout le temps :*)

Mamigoz 13/05/2017 08:47

C'est inratable le couscous au micro ondes : http://www.chez-mamigoz.com/2016/06/petites-cocottes-de-tomates-en-couscous-du-petit-bistro.html
Rapide et facile. Bon we

Mo 13/05/2017 08:34

Merci pour ces recettes

Mamigoz 13/05/2017 08:47

Bon we Mo

Valérie 13/05/2017 08:26

Merci pour ces bonnes recettes toutes simples. Moi j'adore le foie, je le mange toujours nature afin de profiter de sa saveur. Bonne journée

Mamigoz 13/05/2017 08:48

C'est super, devoir de tels amateurs. Bon samedi

Marie jeanne85 13/05/2017 08:12

Et nous voila avec des recettes toutes simples a realiser pour la semaine prochaine
Le foie ? C'est bien une fois par semaine , j'adore ca , mais prepare plus simplement ...
Alors ta recette je vais bien essayer
Et puis l'actifry est contente , avec tes recettes elle sort régulièrement
Merci pour tout cela
Je te souhaite une belle journée et je te bise bien fort

Mamigoz 13/05/2017 08:50

Mon Actifry est toujours sur le plan de travail, il sert au moins 4 fois par semaine. Bisous belle journée

amelie1976 13/05/2017 07:38

Je prend un peu de tout!
Merci pour ces idées
belle journée
bisous

Mamigoz 13/05/2017 07:57

Bon we Amélie avec soleil...entre les averses.

Martine68 13/05/2017 07:06

Bonjour! Rien que le titre de ton article me plaît déjà! mdr! Je mange régulièrement du foie.... quand fiston mange à la cantine! Mais je n'ai jamais testé le foie de bœuf, je me contente de petites barquettes de foie de volaille. Tes recettes me tentent! Merci pour le partage et pour la multitude d'idées que tu nous offres si gentiment! Bon w-e! Biz!

Martine68 13/05/2017 10:20

Corned-beef? J'ai jamais eu le courage de goûter...

Mamigoz 13/05/2017 07:57

Un jour je vous cuisinerai du " singe " en parmentier, j'adore ! Belle journée

fred 13/05/2017 05:42

et oui manger du foie est très bon pour la santé ... va le dire à Pierrick qui comme le poisson déteste le foie ou les abats en général !!! mais moi je vais m'en faire sans écouter les réflexions que je vais avoir car ta recette me tente beaucoup ... les autres recettes aussi d'ailleurs, mais la rien a redire il aime ! bonne journée bisous

Mamigoz 13/05/2017 07:56

Le même jour le cœur était aussi en promo.... Ce qui veut dire que très bientôt je vous en servirai....Nous avons été habitués, petits, à manger de tout.... C'était " l'après guerre " et vu les privations de nos parents, on devait s'estimer heureux d'avoir quelque chose dans nos assiettes.... qu'ils nous rabâchaient ! Alors on a manger de tout. Comme je dis toujours, " on n'est pas obligé de tout aimer, mais on doit tout goûter " ! Bon we ensoleillé....pour le moment

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