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28 juin 2017 3 28 /06 /juin /2017 00:01


 

Voici ma première recette pour relever le défi

de Pierre pour Cuisine à l'Ouest *

Donuts aux Sardinettes à l'huile

Les Donuts aux Sardinettes à l'huile

 

Pour un apéritif dînatoire ou entrée accompagnés d'une salade.

Donuts aux Sardinettes à l'huile

Vous les trouverez  ICI

*

Pour les réaliser il vous faudra :

Donuts aux Sardinettes à l'huile

1 boite de Sardinettes "  Les Mouettes d'Arvor "*

100 gr de farine

1 sachet de levure

½ càc de sucre

2 œufs

6 càs de crème fraîche liquide, légère

2 càs d'huile d'olive de la boite

2 échalotes

2 gousses d'ail

2 càs de ciboulettes

1 brin de ciboule

3 ou 4 branchettes de thym frais

Persil frisé et plat

6 ou 7 tomates cerise

6 ou 7 olives noires à la grecque

Sel, piment d'Espelette et poivre 5 baies

Fleur de sel

Donuts aux Sardinettes à l'huile

Versez la farine dans un cul de poule,

ajoutez la levure, puis le sucre, mélangez.
 

Saupoudrez de piment d' Espelette.
 

Ajoutez la crème liquide, mélangez.

Donuts aux Sardinettes à l'huile

Salez et versez 2 càs d'huile d'olive de la boite.


 

Mélangez

Donuts aux Sardinettes à l'huile

Otez la queue et l'arête des Sardinettes.
 

Effilochez-les entre les doigts, sans les écraser,

puis versez-les dans la pâte, mélangez.

Donuts aux Sardinettes à l'huile

Ciselez et coupez les herbes, effeuillez le thym.
 

Ajoutez-les et mélangez.

Donuts aux Sardinettes à l'huile

Coupez Les tomates cerise et les olives en dés.

 

Ajoutez les à la pâte.

Donuts aux Sardinettes à l'huile

Ajoutez l'ail écrasé, puis l'échalote hachée.


 

Mélangez

Donuts aux Sardinettes à l'huile

Goûtez la pâte, avant de poivrer généreusement.


 

Laissez reposer 30 mn à température ambiante.


 

*

Donuts aux Sardinettes à l'huile

Chauffez votre appareil à donuts


 

( A défaut mettez la pâte dans des moules à muffins )

Donuts aux Sardinettes à l'huile

Attendez que la lumière passe au vert,

et remplissez les alvéoles à l'aide de deux càc.

En fin de cuisson, réservez et recommencez l'opération.


 

Saupoudrez d'un peu de Fleur de Sel

ou de quelques gouttes de citron vert.


 

Dégustez tiède ou froid


 

Bon appétit avec Mamigoz

Donuts aux Sardinettes à l'huile
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commentaires

G
Superbe idée, bravo
Bizzzzz et bon WE
Répondre
S
Pas d'appareil à donuts, j'utiliserai ma plaque à muffins. Merci pour la recette.
Bises et bonne journée.
Répondre
D
Une recette bien tentante, va falloir faire des essais mais dans un gaufrier parce que je n'ai pas l'appareil à donuts.
Merci et bonne fin de journée.
Répondre
G
Merci pour cette recette!
Répondre
P
C'est une recette à garder sous le coude, je suis certaine que peu de gens ont eu l'occasion de manger des donuts aux sardines,merci pour cette belle façon d'accommoder ce produit de la mer, bisous.
Répondre
M
C'est certain, et c'est dommage de ne pas tester. Belle soirée
K
Bonjour Mamigoz, on ne fait jamais beaucoup d'efforts pour consommer les sardines en boîte, voilà une recette originale à goûter !! Amicalement kathyanne
Répondre
M
C'est très léger et mousseux. belle soirée
V
Merci pour la recette.
Répondre
M
Bonne soirée, merci de ta visite
M
CC Soazic... Grand MERCI pour cette sympathique recette !!!
Belle journée, BISOUS, CÂLINS
Répondre
M
Belle soirée Renée, bisous et câlins du jour
L
Bien sympa cette jolie recette, en effet les donuts pas courant comme présentation, à essayer. Belle journée
Répondre
M
L'appareil n'est pas cher chez Lidl ou Aldi.... A saisir quand ça passe en magasin. Bonne journée
L
Super recette !!! Cela valait la peine de patienter pour découvrir cette idée très originale pour accommoder ces sardinettes ... à tester ... je n'ai pas d'appareil à donuts , je compte combien de temps dans mon moule à muffins ?
Bises et bonne journée
Répondre
M
C'est à voir four à 180 °......10 mn à 15 environ suivant la taille. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau Bonne journée
M
Evidemment, c'est une recette de ton cru !
Bravo
Je la mets de côté
Bonne journée
Répondre
M
Et oui, j'adore cette façon de faire les donuts on peut en profiter, sans qu'ils baignent dans l'huile. Bonne journée
V
c'est original, et ça ne m'étonne pas, une bonne idée pour faire manger des sardines aux enfants, et aux grands, bonne journée, enfin de l'eau pour les jardins, bisous.
Répondre
M
Oui, les pauvres ils commençaient sérieusement à fatiguer. Bonne journée
O
Il n'y a que toi pour avoir une idée si originale ! De la vraie cuisine comme on aime ! Merci de nous la partager
Répondre
M
A 11 h je repasse aux fourneaux....Pour la prochaine surprise. Bonne journée
M
Original.
Bravo
Répondre
M
Merci Mo, bonne journée
Y
tu fais toujours preuve d'une créativité culinaire que j'admire ! super idée les donuts ou muffins !
bonne journée bien arrosée, et je parle du jardin !
Répondre
M
Oui, bien sûr, j'avais bien compris dans ce sens Belle journée
M
Un vrai "chef cuistot" avec toutes tes idées de recettes. Encore une qui me paraît excellente à tester !
Bonne journée Poitiers est sous une pluie qui tombe depuis sept heures ce matin, le jardin va revivre.
Bonne journée
Bises
Répondre
M
Oui, ils en ont tellement besoin. Belle journée
A
D'accord..
bisous
Répondre
M
Je t'envoie un SMS....
M
Super !
Tu es vraiment geniale pour les trouvailles !
Belle journee a toi , ton jardin va etre arrose ....
Bisous bisous ma belle
Répondre
M
Et surtout les bisons sont remplis. ça devenait urgent. Bisous, belle journée
C
Coucou Mamigoz, c'est à quelle heure que l'on vient déguster. Je me garde la recette . Par contre, je pense que je ne vais pas trouver la marque de sardines cela ne me dit rien. Je peux peut être utiliser un autre marque. Belle journée à toi. Bisous
Répondre
M
Je pense que oui.... Belle journée
A
Très originale cette recette! J'espère que tout va bien...
belle journée
bisous
Répondre
M
La biopsie est faite on verra dans 8 jours. Bisous, belle journée
M
Bonjour! Je n'ai qu'une envie: mordre un bon coup dans tes donuts! C'est de la levure chimique je pense... Je note ta recette! Ton défi est relevé! Tu es un puits d'idées! BRAVO! Et merci pour le partage! Bizzz! Bonne continuation!
Répondre
M
Oui, quand on ne précise pas levure boulangère c'est que c'est de la levure chimique.... C'est sur la photo. Bonne journée

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