Donuts aux Sardinettes à l'huile

28 juin 2017 3 28 /06 /juin /2017 00:01

Donuts aux Sardinettes à l'huile

Voici ma première recette pour relever le défi

de Pierre pour Cuisine à l'Ouest *

Les Donuts aux Sardinettes à l'huile

Pour un apéritif dînatoire ou entrée accompagnés d'une salade.

Vous les trouverez ICI

Pour les réaliser il vous faudra :

1 boite de Sardinettes " Les Mouettes d'Arvor "*

100 gr de farine

1 sachet de levure

½ càc de sucre

2 œufs

6 càs de crème fraîche liquide, légère

2 càs d'huile d'olive de la boite

2 échalotes

2 gousses d'ail

2 càs de ciboulettes

1 brin de ciboule

3 ou 4 branchettes de thym frais

Persil frisé et plat

6 ou 7 tomates cerise

6 ou 7 olives noires à la grecque

Sel, piment d'Espelette et poivre 5 baies

Fleur de sel

Versez la farine dans un cul de poule,

ajoutez la levure, puis le sucre, mélangez.

Saupoudrez de piment d' Espelette.

Ajoutez la crème liquide, mélangez.

Salez et versez 2 càs d'huile d'olive de la boite.

Mélangez

Otez la queue et l'arête des Sardinettes.

Effilochez-les entre les doigts, sans les écraser,

puis versez-les dans la pâte, mélangez.

Ciselez et coupez les herbes, effeuillez le thym.

Ajoutez-les et mélangez.

Coupez Les tomates cerise et les olives en dés.

Ajoutez les à la pâte.

Ajoutez l'ail écrasé, puis l'échalote hachée.

Mélangez

Goûtez la pâte, avant de poivrer généreusement.

Laissez reposer 30 mn à température ambiante.

Chauffez votre appareil à donuts

( A défaut mettez la pâte dans des moules à muffins )

Attendez que la lumière passe au vert,

et remplissez les alvéoles à l'aide de deux càc.

En fin de cuisson, réservez et recommencez l'opération.

Saupoudrez d'un peu de Fleur de Sel

ou de quelques gouttes de citron vert.

Dégustez tiède ou froid

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

Grany 01/07/2017 10:36

Superbe idée, bravo
Bizzzzz et bon WE

Simone 29/06/2017 09:38

Pas d'appareil à donuts, j'utiliserai ma plaque à muffins. Merci pour la recette.
Bises et bonne journée.

didine 28/06/2017 20:30

Une recette bien tentante, va falloir faire des essais mais dans un gaufrier parce que je n'ai pas l'appareil à donuts.
Merci et bonne fin de journée.

Giboulée50 28/06/2017 19:57

Merci pour cette recette!

pecelette32 28/06/2017 17:10

C'est une recette à garder sous le coude, je suis certaine que peu de gens ont eu l'occasion de manger des donuts aux sardines,merci pour cette belle façon d'accommoder ce produit de la mer, bisous.

Mamigoz 28/06/2017 19:59

C'est certain, et c'est dommage de ne pas tester. Belle soirée

kathyanne 28/06/2017 14:59

Bonjour Mamigoz, on ne fait jamais beaucoup d'efforts pour consommer les sardines en boîte, voilà une recette originale à goûter !! Amicalement kathyanne

Mamigoz 28/06/2017 19:59

C'est très léger et mousseux. belle soirée

Vinsareva 28/06/2017 11:28

Merci pour la recette.

Mamigoz 28/06/2017 19:58

Bonne soirée, merci de ta visite

MissParker 28/06/2017 11:01

CC Soazic... Grand MERCI pour cette sympathique recette !!!
Belle journée, BISOUS, CÂLINS

Mamigoz 28/06/2017 19:54

Belle soirée Renée, bisous et câlins du jour

Lavandière 28/06/2017 09:41

Bien sympa cette jolie recette, en effet les donuts pas courant comme présentation, à essayer. Belle journée

Mamigoz 28/06/2017 10:15

L'appareil n'est pas cher chez Lidl ou Aldi.... A saisir quand ça passe en magasin. Bonne journée

Lisette79 28/06/2017 09:41

Super recette !!! Cela valait la peine de patienter pour découvrir cette idée très originale pour accommoder ces sardinettes ... à tester ... je n'ai pas d'appareil à donuts , je compte combien de temps dans mon moule à muffins ?
Bises et bonne journée

Mamigoz 28/06/2017 10:14

C'est à voir four à 180 °......10 mn à 15 environ suivant la taille. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau Bonne journée

Miki 17 28/06/2017 09:14

Evidemment, c'est une recette de ton cru !
Bravo
Je la mets de côté
Bonne journée

Mamigoz 28/06/2017 10:12

Et oui, j'adore cette façon de faire les donuts on peut en profiter, sans qu'ils baignent dans l'huile. Bonne journée

Viviane 28/06/2017 09:07

c'est original, et ça ne m'étonne pas, une bonne idée pour faire manger des sardines aux enfants, et aux grands, bonne journée, enfin de l'eau pour les jardins, bisous.

Mamigoz 28/06/2017 10:11

Oui, les pauvres ils commençaient sérieusement à fatiguer. Bonne journée

Odile 54 28/06/2017 08:56

Il n'y a que toi pour avoir une idée si originale ! De la vraie cuisine comme on aime ! Merci de nous la partager

Mamigoz 28/06/2017 10:10

A 11 h je repasse aux fourneaux....Pour la prochaine surprise. Bonne journée

Mo 28/06/2017 08:50

Original.
Bravo

Mamigoz 28/06/2017 10:10

Merci Mo, bonne journée

yvonne 28/06/2017 08:42

tu fais toujours preuve d'une créativité culinaire que j'admire ! super idée les donuts ou muffins !
bonne journée bien arrosée, et je parle du jardin !

Mamigoz 28/06/2017 10:09

Oui, bien sûr, j'avais bien compris dans ce sens Belle journée

Mamounette48 28/06/2017 08:35

Un vrai "chef cuistot" avec toutes tes idées de recettes. Encore une qui me paraît excellente à tester !
Bonne journée Poitiers est sous une pluie qui tombe depuis sept heures ce matin, le jardin va revivre.
Bonne journée
Bises

Mamigoz 28/06/2017 10:09

Oui, ils en ont tellement besoin. Belle journée

amelie1976 28/06/2017 08:10

D'accord..
bisous

Mamigoz 28/06/2017 08:33

Je t'envoie un SMS....

Marie jeanne85 28/06/2017 07:26

Super !
Tu es vraiment geniale pour les trouvailles !
Belle journee a toi , ton jardin va etre arrose ....
Bisous bisous ma belle

Mamigoz 28/06/2017 07:50

Et surtout les bisons sont remplis. ça devenait urgent. Bisous, belle journée

chanchan 28/06/2017 07:24

Coucou Mamigoz, c'est à quelle heure que l'on vient déguster. Je me garde la recette . Par contre, je pense que je ne vais pas trouver la marque de sardines cela ne me dit rien. Je peux peut être utiliser un autre marque. Belle journée à toi. Bisous

Mamigoz 28/06/2017 07:49

Je pense que oui.... Belle journée

amelie1976 28/06/2017 06:41

Très originale cette recette! J'espère que tout va bien...
belle journée
bisous

Mamigoz 28/06/2017 07:42

La biopsie est faite on verra dans 8 jours. Bisous, belle journée

Martine68 28/06/2017 05:55

Bonjour! Je n'ai qu'une envie: mordre un bon coup dans tes donuts! C'est de la levure chimique je pense... Je note ta recette! Ton défi est relevé! Tu es un puits d'idées! BRAVO! Et merci pour le partage! Bizzz! Bonne continuation!

Mamigoz 28/06/2017 07:41

Oui, quand on ne précise pas levure boulangère c'est que c'est de la levure chimique.... C'est sur la photo. Bonne journée