Toasts de Craquelins : Petits Suisses - St Agur – Herbes, pour apéritif

13 juin 2017 2 13 /06 /juin /2017 00:01

Toasts de Craquelins : Petits Suisses - St Agur – Herbes, pour apéritif

Cette année vous avez peut-être prévu

de passer quelques jours de vacances en Bretagne

Toasts de Craquelins : Petits Suisses - St Agur – Herbes, pour apéritif

Surtout ne manquez pas de rapporter des Craquelins.

Faites le plein , ils se conservent 18 mois

A 105 calories les 3 Craquelins....

On ne va pas quand même se priver !

Aujourd'hui je vous propose une recette exclusive

du Petit Bistro de Mamigoz

Pour réaliser cette originalité, il vous faudra :

2 Petits Suisses à 10 % de Mg

1 càs de crème de Saint Agur

du sel et poivre 5 baies

Ciboulette et cive

Thym citron et estragon

et des Craquelins bien sûr.

Déposez 2 petits suisses dans une coupelle.

Ajoutez le Saint Agur

Poivrez généreusement, mélangez.

Goûtez, ajoutez ce qu'il faut de sel.

Mélangez et goûtez à nouveau.

Ajoutez le thym citron effeuillé.

Ciselez toutes les herbes et ajoutez-les.

Poivrez de 2 tours de moulin. Mélangez.

Présentez cette crème avec les Craquelins.

Vous pouvez aussi couper les Craquelins en 4

pour une dégustation plus aisée.

Une petite variante avec Ti' Punch au Citron Vert

Il vous faudra en plus :

Un peu de salade verte du Jardin

Feuilles de Menthe

Feuilles de Roquette sauvage

1 belle cive

Tapissez le Craquelin de salade verte déchiquetée.

Déposez quelques mini noisettes de préparation crémeuse.

Hachez la menthe et la cive.

Parsemez-en le Craquelin

Posez une feuille de roquette sauvage.

Déposez sur cette feuille, 3 ou 4 gouttes d'huile d'olive.

Ajoutez une feuille de menthe.

Dégustez bien frais

accompagné d'un Ti'Punch au citron vert.

A déguster , comme toujours, avec modération.....

Retrouvez cette recette sur Recettes de Cuisine

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

MissParker 15/06/2017 09:09

CC Soazic... @ essayer les 2 ;)
MERCI

Marie-France 13/06/2017 16:21

Miam, ça a l'air bon! surtout le ti punch...

Ghislaine37 13/06/2017 14:43

Bonjour Mamigoz
Je ne pars plus en vacances depuis 4 ans déjà. Je m'occupe de mes parents. Mais nous en avons bien profité avant. Merci pour ces petites recettes sympas qui demandent peu de préparation. Et pour un soir, c'est vite fait. Bonne après midi chaude entre nuages et soleil. Bisous.

Lavandière 13/06/2017 11:17

Quel dommage de ne pas en trouver par ici, mais c'est sur la prochaine virée en Bretagne, le stock se fera. Très beau et bon mardi estival

kathyanne 13/06/2017 09:59

Bonjour Mamigoz, ça n'est pas possible de choisir il faut goûter aux deux !!! bonne journée, amicalement kathyanne

Simone 13/06/2017 09:53

De bien belles idées. Merci.
Bises et bonne journée.

Grany 13/06/2017 09:52

Bonne idée et super sympa
Bizzzzz

pecelette32 13/06/2017 09:24

Tu nous en donnes de bonnes idées! à retenir surtout une ces grosses chaleurs, merci beaucoup, bisous.

Viviane 13/06/2017 09:15

merci pour cette recette pleine de fraîcheur, bien agréable par cette chaleur, bonne journée au frais et bisous.

marie 13/06/2017 09:04

Bonjour , Mamigoz , toujours de bonnes idées et c'est réussi pour ces journées chaudes ici ; Super , un bon petit repas léger et je ne connaissais pas les " craquelins " mais comme ils se conservent , on doit pouvoir en commander , car vous nous faites vraiment envie avec une si belle assiette , les herbes aromatiques débordent chez vous , moi ds les pots , suis obligée de les protéger un peu et ne suis pas contre un petit punch avec , çà va très bien ; je protège mon nid d'hirondelles ( çà fait pas mal de saletés ! ) surtout hier , vraie bataille et piqués contre un oiseau jaune qui voulait le nid et la femelle était effrayée ; de petites joies en attendant vendredi l'échographie de ma main droite et ai hàte de m'attaquer à ces si belles chouettes , heureuse d'avoir fini le coussin porte-bonheur et il faut aussi que je vous commande les " pierres " comment choisir en bracelet et faire ? bises : marie .

VIVIE76 13/06/2017 08:35

C'est tentant et ça tombe bien, je vais en Bretagne (enfin à la limite avec la Loire Atlantique...)
Merci
Bonne journée
Bisous

Mamigoz 13/06/2017 08:55

J'ai bien fait de na pas attendre pour mettre l'article en ligne

Belle journée

Mamounette48 13/06/2017 08:10

La version deux me convient très bien......
Bonne journée

Bises

Mamigoz 13/06/2017 08:54

C'est plus coloré. Belle journée

Didine 13/06/2017 07:28

Ça donne envie, je penche pour la version 2; avec la salade ça donneuse jolie couleur. À moins que ce ne soit le ti punch qui m'ait fait de l'œil ?

Mamigoz 13/06/2017 07:47

Les deux vont bien ensemble, je suis comme toi je préfère avec la salade, pour un apéritif dînatoire, c'est parfait.... ça fait presque une entrée. Belle journée

Marie jeanne85 13/06/2017 07:21

Merci pour l'idée, je vais regarder chez monsieur Edouard
Pour la ligne ,pas de soucis pour moi .... je fais un 38 ...
Bisous bisous

Mamigoz 13/06/2017 07:45

Félicitations ! Bisous

kiwi 13/06/2017 07:16

Belle présentation :*)

Mamigoz 13/06/2017 07:44

C'est encore meilleur quand c'est joli. Belle journée

Martine68 13/06/2017 07:12

Bonjour! Lors de vacances, j'ai vraiment eu un coup de foudre pour la Bretagne! Brest, le Quiberon, la Pointe de Raz, Lorient, Vannes, la forêt de Brocéliande, les Fest Noz, l'océan et le bruit des vagues... tant de merveilleux souvenirs gravés à jamais dans mon cœur. J'habite un peu loin pour venir manger tes craquelins, mais tu me fais voyager avec l'esprit! mdr! Biz! bonne journée!

Mamigoz 13/06/2017 07:18

La Bretagne est bien belle on trouve tous les paysages possibles.... et des crêpes, galettes et craquelins.Je vais aller déjeuner avec craquelins et beurre salé. Bisous, belle journée

Marie jeanne85 13/06/2017 07:11

Je m'invite chez toi ce soir pour l'apero !!!
Belle idee mais j'avoue humblement je ne connais pas les craquelins
Je t'embrasse affectueusement

Mamigoz 13/06/2017 07:16

C'est idéal pour la ligne c'est comme un nuage , ça fond dans la bouche. Si tu as un Leclerc chez toi, ils doivent en avoir, tu n'es pas loin de la Bretagne. Gros bisous bonne journée

broderiemimie44 13/06/2017 04:34

Bonjour. Tu es trop douée. Superbe recette à retenir ; cela fait tellement de temps que je n'ai pas mangé de craquelin. Tu ne m'étonne pas que tu étais passé au jt avec Pernauld pour tes recettes dans ta cuisine !! Bonne journée. Bises. Kenavo. Michèle J.

Mamigoz 13/06/2017 06:33

J'adore cuisiner les saveurs. merci, belle journée qui s'annonce très chaude pour beaucoup

Mireille Berthet 13/06/2017 00:23

Je fais ça avec du ST Moret mais hélas içi, pas de petits craquelins .je prends de la baguette et ....j'en mange trop !!!!! mais dimanche , c'est le baptême de mon arrière petite fille Emma . Tu m'as donné l'idée d'en faire pour l'apéro !!!Merçi ....Mireille

Mamigoz 13/06/2017 06:30

Oui bien sûr, mais le St Moret, ça n'a pas beaucoup de goût, le thym citron et les autres herbes apportent un grand plus. Belle journée