Le week-end dernier j'étais en Bretagne,
j'en ai profité par rapporter des Craquelins.
S'ils sont parfaits au petit déjeuner,
ils aiment être cuisinés, comme ici avec des pommes.
Pour réaliser ce dessert pour 4 personnes il vous faudra :
4 craquelins
4 pommes goldens
de la marmelade orange et citron
du caramel au beurre salé
4 noisettes de beurre salé aux cristaux de sel
Déposez les craquelins dans un plat
Lavez et ôtez le cœur des pommes.
Déposez-les sur les craquelins
Remplissez 2 pommes avec la marmelade d'orange
et les 2 autres avec la marmelade de citron.
Puis enrubannez les pommes de caramel.
Déposez le beurre juste sur l'ouverture.
Laissez en attente.
Préchauffez votre four à 200 °
Pendant ce temps préparez vos cervelas
Fendez-les sans les couper entièrement, poivrez.
Glissez une tranche de fromage genre raclette
Entourez de poitrine fumé.
Déposez-les dans des ramequins individuels.
Lavez les pommes de terre, puis cuisez-les
10 mn au micro ondes pleine puissance.
Lavez votre salade, ici une Dova du Jardin d' Yvette
Enfournez les ramequins de cervelas pour 30 mn.
Cuisez les pommes de terre durant la fin de la cuisson
pour avoir tout à la bonne température.
Présentez les ramequins sur une grande assiettes,
avec les pommes de terre fendues.
Salez à la Fleur de sel, saupoudres-les de poivre 5 baies
et de graines de moutarde.
Décorez de piment d'Espelette.
Servez chaud avec la salade Dova
Pendant la dégustation, glissez les pommes dans le four
légèrement refroidi à 170 °, pendant 15 mn.
Voici un repas original, tout simple à réaliser.
Bon appétit avec Mamigoz
kathyanne 06/06/2017 09:46
pat 05/06/2017 21:34
didine 04/06/2017 21:42
Mamigoz 05/06/2017 08:11
Stéphanie 04/06/2017 19:27
Mamigoz 04/06/2017 20:25
Christine 04/06/2017 19:04
Mamigoz 04/06/2017 20:24
Grany 04/06/2017 17:09
Mamigoz 04/06/2017 20:19
Lavandière 04/06/2017 12:52
Mamigoz 04/06/2017 20:19
MissParker 04/06/2017 10:40
Mamigoz 04/06/2017 11:03
Calypse 04/06/2017 10:21
Mamigoz 04/06/2017 11:03
gravhelio 04/06/2017 09:57
Mamigoz 04/06/2017 11:03
Ghislaine37 04/06/2017 09:56
Mamigoz 04/06/2017 11:01
Viviane 04/06/2017 09:56
Mamigoz 04/06/2017 11:00
kiwi 04/06/2017 09:32
Mamigoz 04/06/2017 09:43
Lisette79 04/06/2017 09:08
Mamigoz 04/06/2017 09:44
Marie jeanne85 04/06/2017 08:22
Mamigoz 04/06/2017 09:45
Simone 04/06/2017 08:01
Mamigoz 04/06/2017 09:45
Martine68 04/06/2017 07:03
Mamigoz 04/06/2017 09:46
fred 04/06/2017 06:53
Mamigoz 04/06/2017 09:47
amelie1976 04/06/2017 06:33
Mamigoz 04/06/2017 09:47
rascassepoule 04/06/2017 05:15
Mamigoz 04/06/2017 09:47