Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

4 juin 2017 7 04 /06 /juin /2017 00:01

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Le week-end dernier j'étais en Bretagne,

j'en ai profité par rapporter des Craquelins.

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

S'ils sont parfaits au petit déjeuner,

ils aiment être cuisinés, comme ici avec des pommes.

Pour réaliser ce dessert pour 4 personnes il vous faudra :

4 craquelins

4 pommes goldens

de la marmelade orange et citron

du caramel au beurre salé

4 noisettes de beurre salé aux cristaux de sel

Déposez les craquelins dans un plat

Lavez et ôtez le cœur des pommes.

Déposez-les sur les craquelins

Remplissez 2 pommes avec la marmelade d'orange

et les 2 autres avec la marmelade de citron.

Puis enrubannez les pommes de caramel.

Déposez le beurre juste sur l'ouverture.

Laissez en attente.

Préchauffez votre four à 200 °

Pendant ce temps préparez vos cervelas

Fendez-les sans les couper entièrement, poivrez.

Glissez une tranche de fromage genre raclette

Entourez de poitrine fumé.

Déposez-les dans des ramequins individuels.

Lavez les pommes de terre, puis cuisez-les

10 mn au micro ondes pleine puissance.

Lavez votre salade, ici une Dova du Jardin d' Yvette

Enfournez les ramequins de cervelas pour 30 mn.

Cuisez les pommes de terre durant la fin de la cuisson

pour avoir tout à la bonne température.

Présentez les ramequins sur une grande assiettes,

avec les pommes de terre fendues.

Salez à la Fleur de sel, saupoudres-les de poivre 5 baies

et de graines de moutarde.

Décorez de piment d'Espelette.

Servez chaud avec la salade Dova

Pendant la dégustation, glissez les pommes dans le four

légèrement refroidi à 170 °, pendant 15 mn.

Voici un repas original, tout simple à réaliser.

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

kathyanne 06/06/2017 09:46

bonjour Mamigoz, c'est vraiment très appétissant, et les photos toujours si belles nous mettent déjà l'eau à la bouche! Amicalement kathyanne

pat 05/06/2017 21:34

miam, je serai bien venue pour le repas. Bisous

didine 04/06/2017 21:42

Trop top, je suis pour un repas comme ça :-)
Seul problème, on est un peu loin des craquelins :-(
Bonne soirée.

Mamigoz 05/06/2017 08:11

Si tu es près d'un Leclerc..... tu as une chance d'en trouver. Bonnes recherches.

Stéphanie 04/06/2017 19:27

Tu m'as complètement convaincue ! Je vais réaliser tout ça très vite ! Merci pour ce bon repas très complet ! Bonne soirée !

Mamigoz 04/06/2017 20:25

Il fallait un dessert peu calorique pour compenser le cervelas
Trois craquelins font 105 calories. Belle soirée

Christine 04/06/2017 19:04

Bel esprit breton pour ce dessert tout simple mais il fallait y penser
La salade dYvette est à lhonneur...elle va eyre contente
Bises

Mamigoz 04/06/2017 20:24

Coucou Christine . Tu sais que j'ai fait pas mal de recherche pour trouver son nom....Je vais demander à Jacques Briant de me trouver des plants, d'autant que c'est une salade qui peut s'épiler suivant les besoins..... J'espère que vous avez passé une bonne journée. Bisous, belle soirée

Grany 04/06/2017 17:09

Bien sympa tout ça.............
Bizzzzz

Mamigoz 04/06/2017 20:19

Sympa et sortant de l'ordinaire. Belle soirée

Lavandière 04/06/2017 12:52

Quel savoureux souvenir les craquelins, étant pure souche du midi, lors de notre périple en Bretagne, nous avons découverts ces petites choses, auprès d'un marchand de coquillages. Il nous les avaient conseillés avec l'apéro. Un régal de coquillages/craquelins/ et petit blanc que je ne suis pas prête d'oublier. Merci pour ces recettes toutes simples mais oh combien très bonnes. Bon dimanche

Mamigoz 04/06/2017 20:19

Tant que mon stock tient le coup, je vais te donner cette recette en ligne
Belle soirée

MissParker 04/06/2017 10:40

CC Soazic... De sympathiques idées pour un dimanche cool ;) !!!
Beau dimanche, Bisous, Câlins

Mamigoz 04/06/2017 11:03

Tout pareil, bon dimanche

Calypse 04/06/2017 10:21

Bonne idée pour les pommes. Pour le cervelas, c'est une autre histoire. Mais je garde l'idée. Merci pour ce partage gourmande

Mamigoz 04/06/2017 11:03

Pourtant c'est un délice de saveurs.... Bonne journée

gravhelio 04/06/2017 09:57

Je ne connaissais pas les craquelins ! Ce doit être bien bon tout ça.

Mamigoz 04/06/2017 11:03

Oui, mais ça n'a pas de goût. c'est un pâte à pain pochée, puis cuite au four. Mais c'est très léger , un nuage de mousse.... bon dimanche

Ghislaine37 04/06/2017 09:56

Bonjour Mamigoz
Des recettes bien tentantes . Je les ferai quand j'aurai trouvé ma nouvelle gazinière. Mon four ne fonctionne plus, et je n'ai pas de four micro ondes. Merci beaucoup de nous donner des envies de bon matin. Bon Dimanche sous le soleil. Bisous.

Mamigoz 04/06/2017 11:01

Pas de craquelins au micro ondes, c'est une cata. Ce sont des produits que l'on trouve toute l'année, patience....Bon dimanche

Viviane 04/06/2017 09:56

merci pour ces nouvelles recettes, je suis plus adepte du dessert aujourd'hui, bonne journée et bisous.

Mamigoz 04/06/2017 11:00

C'est plus printanier. Bon dimanche

kiwi 04/06/2017 09:32

Ah woui pas bête , j'achèterais des craquelins pendant un futur voyage en Bretagne :*)

Mamigoz 04/06/2017 09:43

Fais le plein, car pas facile d'en trouver partout. Ici, pas de craquelins il faut aller chez Leclerc à Angers. Bon we

Lisette79 04/06/2017 09:08

Miam !!! miam!!! voici un menu simple mais très très appétissant ...
Merci , je prends note de ces recettes bien sympathiques et originales
Bises et bonne journée

Mamigoz 04/06/2017 09:44

Merci Lisette, bon we

Marie jeanne85 04/06/2017 08:22

Bonne idee de repas , merci merci
Je retiens les pommes , pour changer de la tarte aux pommes
Comme d'autres ...pas fan du cervelas mais la recette est originale
Bon fimanche , le soleil est la , moins chaud ,
Bisous

Mamigoz 04/06/2017 09:45

Ciel bleu et soleil, c'est bien comme ça. Belle journée

Simone 04/06/2017 08:01

Belle idée de recette. Merci et bon dimanche.
Bises

Mamigoz 04/06/2017 09:45

Merci de ta visite, bonne journée

Martine68 04/06/2017 07:03

Bonjour! Décidément, le cervelas ne sera jamais mon pote! mdr! Mais je garde l'idée de ta recette, que je trouve super originale! Merci! Bon dimanche! pluvieux ici... Bizzz!

Mamigoz 04/06/2017 09:46

Comme ça ça change. Le problème c'est que j'aime tout ! Belle journée

fred 04/06/2017 06:53

ça me donne envie ! quoi que le cervelas j'ai du mal a le digérer ! mais les pommes avec les craquelins quelle bonne idée !!!! bisous à vous deux

Mamigoz 04/06/2017 09:47

Et ce petit rien de caramel au beurre salé....Sans sucre ajouté c'est parfait. Bon dimanche

amelie1976 04/06/2017 06:33

Tout est bien appétissant!
belle journée
bisous

Mamigoz 04/06/2017 09:47

Bonne journée Amélie.

rascassepoule 04/06/2017 05:15

tout cela est très appétissant! merci pour le partage !
bon weekend