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4 juin 2017 7 04 /06 /juin /2017 00:01


 

Le week-end dernier j'étais en Bretagne,

j'en ai profité par rapporter des Craquelins.

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

S'ils sont parfaits au petit déjeuner,

ils aiment être cuisinés, comme ici avec des pommes.


 

Pour réaliser ce dessert pour 4 personnes il vous faudra :

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

4 craquelins

4 pommes goldens

de la marmelade orange et citron

du caramel au beurre salé

4 noisettes de beurre salé aux cristaux de sel

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Déposez les craquelins dans un plat

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Lavez et ôtez le cœur des pommes.


 

Déposez-les sur les craquelins


 

Remplissez 2 pommes avec la marmelade d'orange

et les 2 autres avec la marmelade de citron.

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Puis enrubannez les pommes de caramel.

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Déposez le beurre juste sur l'ouverture.

Laissez en attente.


 

Préchauffez votre four à 200 °

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Pendant ce temps préparez vos cervelas


 

Fendez-les sans les couper entièrement, poivrez.


 

Glissez une tranche de fromage genre raclette

Entourez de poitrine fumé.


 

Déposez-les dans des ramequins individuels.

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Lavez les pommes de terre, puis cuisez-les

10 mn au micro ondes pleine puissance.


 

Lavez votre salade, ici une Dova du Jardin d' Yvette

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Enfournez les ramequins de cervelas pour 30 mn.

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Cuisez les pommes de terre durant la fin de la cuisson

pour avoir tout à la bonne température.

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Présentez les ramequins sur une grande assiettes,

avec les pommes de terre fendues.


 

Salez à la Fleur de sel, saupoudres-les de poivre 5 baies

et de graines de moutarde.


 

Décorez de piment d'Espelette.

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Servez chaud avec la salade Dova

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Pendant la dégustation, glissez les pommes dans le four

légèrement refroidi à 170 °, pendant 15 mn.

 

Voici un repas original, tout simple à réaliser.

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas

Bon appétit avec Mamigoz

Un dimanche cuisine facile : Craquelin et Cervelas
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commentaires

K
bonjour Mamigoz, c'est vraiment très appétissant, et les photos toujours si belles nous mettent déjà l'eau à la bouche! Amicalement kathyanne
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P
miam, je serai bien venue pour le repas. Bisous
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D
Trop top, je suis pour un repas comme ça :-)
Seul problème, on est un peu loin des craquelins :-(
Bonne soirée.
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M
Si tu es près d'un Leclerc..... tu as une chance d'en trouver. Bonnes recherches.
S
Tu m'as complètement convaincue ! Je vais réaliser tout ça très vite ! Merci pour ce bon repas très complet ! Bonne soirée !
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M
Il fallait un dessert peu calorique pour compenser le cervelas
Trois craquelins font 105 calories. Belle soirée
C
Bel esprit breton pour ce dessert tout simple mais il fallait y penser
La salade dYvette est à lhonneur...elle va eyre contente
Bises
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M
Coucou Christine . Tu sais que j'ai fait pas mal de recherche pour trouver son nom....Je vais demander à Jacques Briant de me trouver des plants, d'autant que c'est une salade qui peut s'épiler suivant les besoins..... J'espère que vous avez passé une bonne journée. Bisous, belle soirée
G
Bien sympa tout ça.............
Bizzzzz
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M
Sympa et sortant de l'ordinaire. Belle soirée
L
Quel savoureux souvenir les craquelins, étant pure souche du midi, lors de notre périple en Bretagne, nous avons découverts ces petites choses, auprès d'un marchand de coquillages. Il nous les avaient conseillés avec l'apéro. Un régal de coquillages/craquelins/ et petit blanc que je ne suis pas prête d'oublier. Merci pour ces recettes toutes simples mais oh combien très bonnes. Bon dimanche
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M
Tant que mon stock tient le coup, je vais te donner cette recette en ligne
Belle soirée
M
CC Soazic... De sympathiques idées pour un dimanche cool ;) !!!
Beau dimanche, Bisous, Câlins
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M
Tout pareil, bon dimanche
C
Bonne idée pour les pommes. Pour le cervelas, c'est une autre histoire. Mais je garde l'idée. Merci pour ce partage gourmande
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M
Pourtant c'est un délice de saveurs.... Bonne journée
G
Je ne connaissais pas les craquelins ! Ce doit être bien bon tout ça.
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M
Oui, mais ça n'a pas de goût. c'est un pâte à pain pochée, puis cuite au four. Mais c'est très léger , un nuage de mousse.... bon dimanche
G
Bonjour Mamigoz
Des recettes bien tentantes . Je les ferai quand j'aurai trouvé ma nouvelle gazinière. Mon four ne fonctionne plus, et je n'ai pas de four micro ondes. Merci beaucoup de nous donner des envies de bon matin. Bon Dimanche sous le soleil. Bisous.
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M
Pas de craquelins au micro ondes, c'est une cata. Ce sont des produits que l'on trouve toute l'année, patience....Bon dimanche
V
merci pour ces nouvelles recettes, je suis plus adepte du dessert aujourd'hui, bonne journée et bisous.
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M
C'est plus printanier. Bon dimanche
K
Ah woui pas bête , j'achèterais des craquelins pendant un futur voyage en Bretagne :*)
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M
Fais le plein, car pas facile d'en trouver partout. Ici, pas de craquelins il faut aller chez Leclerc à Angers. Bon we
L
Miam !!! miam!!! voici un menu simple mais très très appétissant ...
Merci , je prends note de ces recettes bien sympathiques et originales
Bises et bonne journée
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M
Merci Lisette, bon we
M
Bonne idee de repas , merci merci
Je retiens les pommes , pour changer de la tarte aux pommes
Comme d'autres ...pas fan du cervelas mais la recette est originale
Bon fimanche , le soleil est la , moins chaud ,
Bisous
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M
Ciel bleu et soleil, c'est bien comme ça. Belle journée
S
Belle idée de recette. Merci et bon dimanche.
Bises
Répondre
M
Merci de ta visite, bonne journée
M
Bonjour! Décidément, le cervelas ne sera jamais mon pote! mdr! Mais je garde l'idée de ta recette, que je trouve super originale! Merci! Bon dimanche! pluvieux ici... Bizzz!
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M
Comme ça ça change. Le problème c'est que j'aime tout ! Belle journée
F
ça me donne envie ! quoi que le cervelas j'ai du mal a le digérer ! mais les pommes avec les craquelins quelle bonne idée !!!! bisous à vous deux
Répondre
M
Et ce petit rien de caramel au beurre salé....Sans sucre ajouté c'est parfait. Bon dimanche
A
Tout est bien appétissant!
belle journée
bisous
Répondre
M
Bonne journée Amélie.
R
tout cela est très appétissant! merci pour le partage !
bon weekend
Répondre
M
Bon we aussi, ensoleillé sipossible

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