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3 septembre 2017 7 03 /09 /septembre /2017 00:01

 

Dimanche dernier je vous avais présenté

une recette simplissime de

 

Champignons farcis aux chipolatas

 

aujourd'hui, voici

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

le Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

 

pour le réaliser, il vous faudra :

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

10 gros champignons à farcir

500gr de chair à saucisse nature

1 morceau de Chorizo fort

1 filet d'huile d'olive

1 oignon

2 gousses d'ail

3 tomates

1 courgette

1 poivron

1 bol de riz cuit

un peu de sel, piment d'Espelette

persil, thym, cives, basilic.

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Epluchez l'oignon , puis hachez-le

 

Faites chauffer le filet d'huile d'olive

dans une grande poêle à fond épais, puis jetez-y l'oignon.

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Pendant ce temps effilochez la chair à saucisse.

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Lorsque l'oignon est translucide, ajoutez-la .

Mélangez.

 

Enlevez la peau du Chorizo et coupez-le en dés

Ajoutez-le, mélangez.

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Lavez les légumes.

 

Coupez la courgette et poivron en dés. Ajoutez-les

 

Coupez les tomates en dés. Ajoutez-les

 

Mélangez bien et laissez prendre couleur.

 

Souvenez-vous toujours

  Pas de couleur.... Pas de goût !

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Epluchez l'ail, hachez les herbes.Ajoutez-les

 

Saupoudrez de Piment d'Espelette ( ou de poivre )

 

Mélangez, laissez encore 2 mn pour marier les saveurs .

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Pendant ce temps, recouvrez le fond du plat de riz.

 

Otez le pied des champignons, disposez-les dessus.

 

Salez l'intérieur des champignons.

 

Recouvrez l'ensemble avec la farce.

 

Appuyez pour remplir les champignons.

 

Saupoudrez généreusement de chapelure maison.

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

C'est encore plus appétissant dans un plat transparent...

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Enfournez 15 mn à 180 °

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Servez au plus vite....

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

On vous pardonnera très facilement la présentation,

peu digne de Master Chef !

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Croyez-moi, tout le monde en reprendra !

 

Bon appétit avec Mamigoz

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été
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commentaires

G
Super, merci
Bizzzzz
Répondre
S
Oh génial !!! Merci beaucoup !!!
Répondre
V
Merci pour la recette.
Répondre
E
Ça a l'air super bon. Emilie
Répondre
A
Bien appétissant. Les ainés reprennent le chemin de l'école, recette à essayer dés que je trouve de beaux champignons bien frais. Belle soirée Bizzz
Répondre
M
CC Soazic... Quelle apprétissante recette... grand MERCI de ce nouveau partage !!!
Beau dimanche, bisous, câlins
Répondre
E
Coucou Soizic
J'arrive !!
Très alléchante cette recette. Je vais la faire dès que j'ai trouvé de gros champignons
merci de nous mettre l'eau à la bouche
Bon dimanche et grosses bises
Répondre
E
Encore une recette à essayer ! Merci . bisous, bon dimanche
Répondre
L
Un bon plat unique de saison.
Répondre
M
Avec la fraîcheur qui arrive c'est tout à l'ordre du jour. Belle soirée
V
merci pour cette recette voila une bonne idée pour accommoder des champignons autrement qu'en salade, bon dimanche et bisous.
Répondre
M
Surtout avec les températures qui chutent..... Bisous,et bon dimanche
S
Merci pour la recette. Encore une belle idée pour préparer les légumes d'été.
Bisous et bon dimanche.
Répondre
M
Tout à fait, un excellent plat unique et complet Bisous,et bon dimanche
O
La présentation pas top dis-tu , mais qu'importe le principal est que cela soit délicieux ....et je pense que c'est le cas ! Bon dimanche
Répondre
M
C'est très bon, j'adore les légumes farcis. Bisous,et bon dimanche
A
Rhoo ça donne envie ton plat!
merci pour la recette
belle journée
biz
Répondre
M
Pas très élégant, mais tellement bon. Bisous bonne journée
L
Une façon bien originale de faire des champignons farcis. même si la présentation pas top, le plat **à l'air et la chanson** aussi sans aucun doute, drôlement bon. Les T° sont descendues, ce n'est pas trop tôt, et du coup un mieux aussi pour la nature. Bon et beau dimanche
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M
Oui, chez nous c'est petite laine. Hier, j'ai même vu des femmes avec le manteau.....J'ai entendu dire qu'il faisait 8 °. Les pingouins ne vont pas tarder.... Bisous bonne journée
C
Coucou Mamigoz, recette a essayer au plus vite. Cela me donne envie . Bon dimanche à toi. Bisousssss
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M
Ce sont des légumes farcis, version rapidos, et le riz, éponge le trop plein de jus.... Un délice
Bisous bonne journée
M
Bonjour! Dommage que fiston n'aime plus les champignons! Demain école, donc je vais reprendre les plats solo.... vive les champis et le piment ! mdr! Bon dimanche! Biz! et merci pour cette recette!
Répondre
M
Tu vas pouvoir te faire un grand plat et en profiter tous les midis. Bisous bonne journée
K
Pas dingue d'un chef mais d'une "cheffe" comme toi oui ,merci pour tes idées :*)
Répondre
M
Quand on se régale, au diable la présentation.... Bisous bonne journée
K
Je voulais dire (digne) bien sûr !
S
a essayer ça me plait merci bisous bon dimanche
Répondre
M
Facile et délicieusement bon. La cuisson au four courte, garde les champignons, juste croquant comme il faut.... Bisous bonne journée
M
je viens de faire une farce pour des tomates farcies demain et j'au oublié la petite touche de piment d'espelette.grâce à toi, c'est réparé .
il me plait bien ton plat pas de chichis, simple , copieux , appétissant, nourrissant et sur qu'on en reprendra 2 fois !! bonne nuit .Mireille
Répondre
M
Un bon plat familial, pour journées un peu fraîches. Bisous bonne journée

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