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3 septembre 2017 7 03 /09 /septembre /2017 00:01

 

Dimanche dernier je vous avais présenté

une recette simplissime de

 

Champignons farcis aux chipolatas

 

aujourd'hui, voici

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

le Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

 

pour le réaliser, il vous faudra :

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

10 gros champignons à farcir

500gr de chair à saucisse nature

1 morceau de Chorizo fort

1 filet d'huile d'olive

1 oignon

2 gousses d'ail

3 tomates

1 courgette

1 poivron

1 bol de riz cuit

un peu de sel, piment d'Espelette

persil, thym, cives, basilic.

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Epluchez l'oignon , puis hachez-le

 

Faites chauffer le filet d'huile d'olive

dans une grande poêle à fond épais, puis jetez-y l'oignon.

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Pendant ce temps effilochez la chair à saucisse.

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Lorsque l'oignon est translucide, ajoutez-la .

Mélangez.

 

Enlevez la peau du Chorizo et coupez-le en dés

Ajoutez-le, mélangez.

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Lavez les légumes.

 

Coupez la courgette et poivron en dés. Ajoutez-les

 

Coupez les tomates en dés. Ajoutez-les

 

Mélangez bien et laissez prendre couleur.

 

Souvenez-vous toujours

  Pas de couleur.... Pas de goût !

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Epluchez l'ail, hachez les herbes.Ajoutez-les

 

Saupoudrez de Piment d'Espelette ( ou de poivre )

 

Mélangez, laissez encore 2 mn pour marier les saveurs .

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Pendant ce temps, recouvrez le fond du plat de riz.

 

Otez le pied des champignons, disposez-les dessus.

 

Salez l'intérieur des champignons.

 

Recouvrez l'ensemble avec la farce.

 

Appuyez pour remplir les champignons.

 

Saupoudrez généreusement de chapelure maison.

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

C'est encore plus appétissant dans un plat transparent...

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Enfournez 15 mn à 180 °

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Servez au plus vite....

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

On vous pardonnera très facilement la présentation,

peu digne de Master Chef !

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été

Croyez-moi, tout le monde en reprendra !

 

Bon appétit avec Mamigoz

Gratin de Champignons farcis aux Légumes d'été
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commentaires

Grany 06/09/2017 10:04

Super, merci
Bizzzzz

Stéphanie 04/09/2017 09:23

Oh génial !!! Merci beaucoup !!!

Vinsareva 04/09/2017 09:20

Merci pour la recette.

Emilie 03/09/2017 21:15

Ça a l'air super bon. Emilie

Amélie 03/09/2017 20:54

Bien appétissant. Les ainés reprennent le chemin de l'école, recette à essayer dés que je trouve de beaux champignons bien frais. Belle soirée Bizzz

MissParker 03/09/2017 12:25

CC Soazic... Quelle apprétissante recette... grand MERCI de ce nouveau partage !!!
Beau dimanche, bisous, câlins

Edwige 03/09/2017 11:56

Coucou Soizic
J'arrive !!
Très alléchante cette recette. Je vais la faire dès que j'ai trouvé de gros champignons
merci de nous mettre l'eau à la bouche
Bon dimanche et grosses bises

Eliane 56 03/09/2017 11:51

Encore une recette à essayer ! Merci . bisous, bon dimanche

lizagrece 03/09/2017 11:23

Un bon plat unique de saison.

Mamigoz 03/09/2017 21:35

Avec la fraîcheur qui arrive c'est tout à l'ordre du jour. Belle soirée

Viviane 03/09/2017 10:10

merci pour cette recette voila une bonne idée pour accommoder des champignons autrement qu'en salade, bon dimanche et bisous.

Mamigoz 03/09/2017 10:35

Surtout avec les températures qui chutent..... Bisous,et bon dimanche

Simone 03/09/2017 09:22

Merci pour la recette. Encore une belle idée pour préparer les légumes d'été.
Bisous et bon dimanche.

Mamigoz 03/09/2017 10:36

Tout à fait, un excellent plat unique et complet Bisous,et bon dimanche

Odile 54 03/09/2017 09:22

La présentation pas top dis-tu , mais qu'importe le principal est que cela soit délicieux ....et je pense que c'est le cas ! Bon dimanche

Mamigoz 03/09/2017 10:36

C'est très bon, j'adore les légumes farcis. Bisous,et bon dimanche

amelie1976 03/09/2017 08:43

Rhoo ça donne envie ton plat!
merci pour la recette
belle journée
biz

Mamigoz 03/09/2017 09:30

Pas très élégant, mais tellement bon. Bisous bonne journée

Lavandière 03/09/2017 08:20

Une façon bien originale de faire des champignons farcis. même si la présentation pas top, le plat **à l'air et la chanson** aussi sans aucun doute, drôlement bon. Les T° sont descendues, ce n'est pas trop tôt, et du coup un mieux aussi pour la nature. Bon et beau dimanche

Mamigoz 03/09/2017 09:30

Oui, chez nous c'est petite laine. Hier, j'ai même vu des femmes avec le manteau.....J'ai entendu dire qu'il faisait 8 °. Les pingouins ne vont pas tarder.... Bisous bonne journée

chanchan 03/09/2017 08:18

Coucou Mamigoz, recette a essayer au plus vite. Cela me donne envie . Bon dimanche à toi. Bisousssss

Mamigoz 03/09/2017 09:27

Ce sont des légumes farcis, version rapidos, et le riz, éponge le trop plein de jus.... Un délice
Bisous bonne journée

Martine68 03/09/2017 06:51

Bonjour! Dommage que fiston n'aime plus les champignons! Demain école, donc je vais reprendre les plats solo.... vive les champis et le piment ! mdr! Bon dimanche! Biz! et merci pour cette recette!

Mamigoz 03/09/2017 09:26

Tu vas pouvoir te faire un grand plat et en profiter tous les midis. Bisous bonne journée

kiwi 03/09/2017 06:46

Pas dingue d'un chef mais d'une "cheffe" comme toi oui ,merci pour tes idées :*)

Mamigoz 03/09/2017 09:24

Quand on se régale, au diable la présentation.... Bisous bonne journée

kiwi 03/09/2017 07:05

Je voulais dire (digne) bien sûr !

sandrine chambonniere 03/09/2017 03:44

a essayer ça me plait merci bisous bon dimanche

Mamigoz 03/09/2017 09:24

Facile et délicieusement bon. La cuisson au four courte, garde les champignons, juste croquant comme il faut.... Bisous bonne journée

Mireille Berthet 03/09/2017 00:36

je viens de faire une farce pour des tomates farcies demain et j'au oublié la petite touche de piment d'espelette.grâce à toi, c'est réparé .
il me plait bien ton plat pas de chichis, simple , copieux , appétissant, nourrissant et sur qu'on en reprendra 2 fois !! bonne nuit .Mireille

Mamigoz 03/09/2017 09:23

Un bon plat familial, pour journées un peu fraîches. Bisous bonne journée

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