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24 septembre 2017 7 24 /09 /septembre /2017 00:01

 

Découvrez cette quiche moelleuse à souhait,

délicatement parfumée aux Quatre Epices

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

Ma Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices.

 

Pour 6 personnes, il vous faudra :

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

1 pâte brisée ( ou feuilletée )

220 gr de Saumon frais

3 pommes de terre cuites à la vapeur

3 œufs

20 cl de crème fraîche

1 càs de moutarde à l'ancienne

1 douzaine de Champignons de Paris

1 courgette jeune

sel et poivre 5 baies

1 càc de quatre Epices

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

Déroulez la pâte dans un moule à tarte

en gardant la feuille de cuisson.

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

Etalez la moutarde le plus régulièrement possible.

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

Otez la peau de pommes de terre, coupez-les en rondelles

et déposez-les régulièrement sur la moutarde.

 

Elles doivent former une couche de base.

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

Epluchez la courgette en la zébrant, puis coupez-la en 4.

 

Enlevez les pépins et coupez-la en petits dés.

Déposez les dés sur les pommes de terre

Salez - poivrez

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

Enlevez la peau du saumon, coupez-le en dés réguliers

 

Ajoutez-les à la quiche.

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

Essuyez les champignons, coupez un peu le pied,

puis coupez-les en 4 , suivant la taille.

Dispersez-les sur le saumon, salez et poivrez.

 

Préchauffez le four à 180 °

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

Dans un cul de poule, battez les œufs en omelette,

ajoutez la briquette de crème fraîche, salez et poivrez

 

Saupoudrez des Quatre Épices, mélangez .

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

Lorsque le mélange est bien homogène

versez uniformément sur l'ensemble des ingrédients.

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

Enfournez pour 35 minutes environ à 180°

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

Vous obtenez une quiche joliment blonde...et parfumée

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices

La couche de pommes de terre, d'un incroyable fondant

a capté tous les saveurs et arômes.

 

 

. Un délice !

 

A déguster avec une salade verte, mâche par exemple

 

Retrouvez toutes mes recettes de

Quiches, Tartes et Pizzas ICI

 

 

Bon appétit avec Mamigoz.

Quiche Potagère au Saumon et Quatre Epices
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commentaires

Marie-Claire 30/10/2017 13:38

Merci de la bonne recette

voyance gratuite email 10/10/2017 18:18

Merci pour ces bons conseils….c’est très agréable de vous lire…..et instructif…….

Simone 27/09/2017 20:49

Miam ... je pense que je vais tenter...
Pas pu me connecter désolée, j'aurai donc du retard. Il y a encore des zones où téléphone portable et internet n'arrivent pas, et cela ne s'améliore pas au fil de nos séjours dans le secteur !!!
Bisous et bonne soirée.

caprice37 25/09/2017 09:54

Hum, bien appétissante cette quiche.....je rentre de vacances où nous n'avions pas d'Internet, je vais de ce pas découvrir tous les merveilles que tu nous a concoctées pendant mon absence
Bisous

ROLANDE 24/09/2017 23:42

miam miam !!! merci Soazic pour cette bonne recette !!

gravhelio 24/09/2017 18:33

Un plat comme j'aime !

quaquie 24/09/2017 16:14

très appétissante ! je vais la tester sans tarder
merci

amelie1976 24/09/2017 13:51

Merci pour cette nouvelle idée recette.
bel après midi
bisous

map 24/09/2017 12:44

Une bine belle idée de quiche pour un repas complet.
Merci. Bon dimanche. Marie Agnès

MissParker 24/09/2017 11:01

CC Soazic... Une quiche appétissante, à goûter bien vite ;)
MERCI pour ce nouveau partage :)
Beau dimanche, Bisous, Câlins

Eliane 56 24/09/2017 10:49

Sans hésitation cette quiche sera prochainement au menu ! Bon dimanche , bisous

didine 24/09/2017 10:30

Bien bonne quiche très appétissante.
Je n'aurai pas pensé à mettre les pommes de terre crues.
Merci pour cette bonne recette et bonne journée.

didine 24/09/2017 10:43

Zut j'ai lu trop vite, merci pour ton mot :-)

Mamigoz 24/09/2017 10:34

ATTENTION ! Didine, les pommes de terre sont déjà cuites à la vapeur, c'est pour cela qu'elles sont hyper fondantes; Bon dimanche,

Marie-Claire 24/09/2017 10:02

Merci de la bonne quiche
Bon dimanche

Mamigoz 24/09/2017 10:17

Bon dimanche aussi Marie-Claire

Mo 24/09/2017 09:41

Merci

celinettes 24/09/2017 09:13

sympa cette recette pour faire manger des legumes aux plus jeunes bises

Mamigoz 24/09/2017 09:49

Ils en mangeront 3, voir 4 avec la salade sans rechigner, avec un fruit en dessert, le cota est bon. Bon dimanche, bisous

Viviane 24/09/2017 09:02

merci pour cette recette, les ingrédients sont simples, la réalisation aussi et voila un repas complet pour un diner, bon dimanche et bisous.

Mamigoz 24/09/2017 09:48

Tout est cru, pas de vaisselle à faire, la quiche idéale. Bon dimanche, bisous

marie-christine 24/09/2017 09:00

Humm que ça a l'air bon,merci pour la recette. Bises et bon dimanche

Mamigoz 24/09/2017 09:47

La pomme, de terre vapeur est si fondante que l'on dirait de la mousse... Bon dimanche, bisous

lizagrece 24/09/2017 08:55

Un vrai plat complet à agrémenter d'une salade.

Mamigoz 24/09/2017 09:46

Oui, juste une petite mâche et un yaourt grecque, et zou au lit ! Bon dimanche, bisous

Marie jeanne85 24/09/2017 07:58

Super !!!
Une quiche complete ...
Surtout que quelque fois il y a des petits paves de saumon
Merci encore a toi pour cette trouvaille
Bon dimanche , profites du beau temps , et je t'embrasse fort

Mamigoz 24/09/2017 09:45

L'art et la manière de faire manger 6 personnes avec 2 parts de saumon...Bon dimanche, bisous

kiwi 24/09/2017 07:29

Bon là je fond , j'adore , pas un oignon en plus ;) :*)

Mamigoz 24/09/2017 09:44

Pas besoin d'en mettre trois goûts différents suffisent. Bon dimanche, bisous

Martine68 24/09/2017 06:48

Bonjour! Je ne suis toujours pas amie du saumon, mais je suis sûre qu'on peut le remplacer par autre chose.... Les quiches, on peut les varier à l'infini! Bon dimanche! Bizzz!

Mamigoz 24/09/2017 09:43

Oui, bien sûr;... Mais tu n'auras pas ce super parfum du saumon. Bon dimanche, bisous

lavandiere 24/09/2017 05:24

Une bien belle quiche...qui doit etre parfumée à souhait ..bon dimanche

Mireille Berthet 24/09/2017 01:28

l'éssayer c'est surement l'adopter !!!!!! au programme !!!!Merçiiii .....bonne nuit .Mireille.

Mamigoz 24/09/2017 09:42

C'est vrai qu'elle est incroyablement moelleuse et généreuse. Bon dimanche, bisous

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