C'est dommage de ne pas préparer le Merlu plus souvent,
il est pourtant excellent.
Voici une de mes façons très simple, de le préparer
Au four en cuisson rapide,
il sera ainsi parfaitement traité
et vous offrira toutes ses saveurs délicates
Il faudra pour 2 personnes :
1 Merlu
1 poireau
2 tomates
1 verre de vin blanc sec
1 càs de moutarde à l'ancienne
Sel , poivre 5 baies, beurre ½ sel
Pommes de terre
Commencez par laver le poireau
Enlevez les feuilles trop vertes
et coupez-le en dés.
Versez-les dans un plat rectangulaire allant au four.
Salez et poivrez l'intérieur du Merlu,
Posez-le sur le lit de poireau.
Préchauffez votre four à 180 °
Tartinez le poisson de moutarde
Coupez les tomates en quartiers, salez et poivrez.
Parsemez quelques noisettes de beurre ½ sel.
Arrosez avec le vin blanc sec
Lorsque le four est chaud, glissez le plat à mi-hauteur.
Programmez 15 minutes de cuisson
Pendant ce temps, lavez les pommes de terre.
Déposez-les dans un cuit-vapeur pour micro-ondes
avec 2 càs d'eau.
Programmez 10 mn à pleine puissance
Vos deux cuissons se terminent ensemble.
Présentez le Merlu dans un grand plat de service
entouré des légumes.
Servir la sauce en ramequin, à part.
Bon appétit avec Mamigoz
Grany 21/11/2017 20:15
MissParker 19/11/2017 22:42
Amélie 19/11/2017 16:28
Mamigoz 19/11/2017 19:25
lizagrece 19/11/2017 11:39
Mamigoz 19/11/2017 19:23
Lisette79 19/11/2017 11:27
Mamigoz 19/11/2017 19:22
Mireille Berthet 19/11/2017 11:25
Mamigoz 19/11/2017 19:22
Mireille Berthet 19/11/2017 11:24
Mamigoz 19/11/2017 19:20
jojo78 19/11/2017 10:51
Mamigoz 19/11/2017 19:18
didine 19/11/2017 10:37
Mamigoz 19/11/2017 10:51
mrie-christine29 (enora28) 19/11/2017 09:41
Mamigoz 19/11/2017 10:51
Viviane 19/11/2017 09:36
Mamigoz 19/11/2017 09:42
odile 54 19/11/2017 08:52
Mamigoz 19/11/2017 09:40
Mamounette48 19/11/2017 08:43
Mamigoz 19/11/2017 09:39
Marie jeanne85 19/11/2017 07:29
Mamigoz 19/11/2017 09:38
Mamigoz 19/11/2017 09:38
Martine68 19/11/2017 07:03
Mamigoz 19/11/2017 09:35
annette 65 19/11/2017 06:57
Mamigoz 19/11/2017 09:34
amelie1976 19/11/2017 06:46
Mamigoz 19/11/2017 09:31
annie31 19/11/2017 06:35
Mamigoz 19/11/2017 09:30
fred 19/11/2017 05:47
Mamigoz 19/11/2017 09:29
lavandiere 19/11/2017 04:19
Mamigoz 19/11/2017 09:27
gravhelio 19/11/2017 00:08
gravhelio 19/11/2017 06:18
Mamigoz 19/11/2017 03:56