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25 novembre 2017 6 25 /11 /novembre /2017 01:01

 

Dans un mois , ce seront les fêtes de fin d' année,

 

vous allez recevoir amis et famille ….

 

Plusieurs repas coûteux en vue.

 

Demain, je vous proposerai un plat festif

mais très économique, pour 6 à 8 personnes

 

Vous aurez besoin d'une grosse cuisse de dinde de 2 kg

Préparation de la Cuisse de Dinde Festive  du Petit Bistro

Vous n'utiliserez que le haut de la cuisse

Préparation de la Cuisse de Dinde Festive  du Petit Bistro

Votre boucher aura déjà dégagé la jointure

Préparation de la Cuisse de Dinde Festive  du Petit Bistro

En suivant l'encoche, déboîtez les deux os

et coupez en suivant les muscles

Préparation de la Cuisse de Dinde Festive  du Petit Bistro

Ne gardez que le haut et congelez le reste.

Préparation de la Cuisse de Dinde Festive  du Petit Bistro

A l'aide d'un petit couteau pointu,

détachez la viande de l'os sur toute la longueur.

Préparation de la Cuisse de Dinde Festive  du Petit Bistro

Retirez l'os et les gros ligaments

Préparation de la Cuisse de Dinde Festive  du Petit Bistro

Otez aussi le surplus de graisse

Préparation de la Cuisse de Dinde Festive  du Petit Bistro

Mettez au frais la viande jusqu'au lendemain,

elle sera meilleure rassie.

Préparation de la Cuisse de Dinde Festive  du Petit Bistro

Preuve à l'appui : votre haut de cuisse à moins de 5 €

 

A demain pour la recette de la

Dinde Festive

 

 

Bonne journée

Préparation de la Cuisse de Dinde Festive  du Petit Bistro
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commentaires

C
Provenance de la viande... inconnue ?
Répondre
M
A côté il y avait un panneau viande française Bisous , bonne journée
G
Ca promet !
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M
J'espère ne pas vous décevoir Bisous, bonne journée
E
A demain alors pour la suite .... Bonne journée, bisous
Répondre
M
Oui, c'est prévu. Bisous, bonne journée
D
Voilà une très bonne tentation :-)
Vivement demain.
En attendant je te souhaite une bonne journée.
Répondre
M
Au soleil avec un ciel bleu, bleu, bleu... Trop bien Bisous, bonne fin de journée
M
CC Soazic... hâte d'être demain pour découvrir cette nouvelle recette !!!
Bonne journée, bisous, câlins
Répondre
M
A minuit et 1 minute, elle sera en ligne.;; Bisous et câlins, bonne journée
M
Hate de voir ta recette je te donne la mienne avec ma biisine on fzut souvent ca au reveillon de l an tout le monde se regale
Tres simple et rapide
Prendre une cuisse de dinde
1 sachet de soupe a l oignon deshidraté
De l eau je ne mesure jamais
Mettre la cuisse dans un plat allant au four soupoudrer de la soupe a l oignon ajouter un peu d eau enfourner temperature 180 a 200 arosser la viande de temps a autre et ajouter de l eau si la sauce est trop epaisse pour le temps c est a la convenance de votre four
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M
Effectivement, pas de prise de tête, la cuisinière profite de la fête avec tout le monde. Une excellente idée. Bisous, bonne journée
C
Hâte d'avoir la recette, qui sera excellente comme dab!!!
belle journée à toi et bisous
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M
Bisous, bonne journée, à demain promis
D
tu nous mets l'eau à la bouche à demain bizzz
Répondre
M
A demain, Bisous, bonne journée
V
Bon la préparation du travail, c'est top, à demain pour la suite, bonne journée et bisous
Répondre
M
C'est bon et ça sent bon... Bisous, bonne journée, à demain
O
Vivement demain.
Répondre
M
Oui, j'ai hâte de savoir si la recette vous plaira. Bisous, bonne journée
L
Je vais lire cela de près, pour 2 c'est bien économique et bon la cuisse de dinde.

Mais cette année ce sera sanglier au cidre, on nous en a donné, il est au congel.


Cette satané bestiole foisonne dans nos collines, c'est une horreur.

J'en vois chaque fois le soir en allant au boulot, grrr j'aime pas !!! il est responsable de beaucoup d'accidents.

Ciel tout gris ici, enfin on voit l'automne, lol !! Beau samedi . Biz
Répondre
M
oui, j'ai vu ça à la télé..... De la faute des chasseurs qui les nourrissent ... qu'ils disaient !
Un sanglier dans une voiture c'est catastrophique Bisous, bonne journée
S
j'attend votre recette avec impatience,a demain
Répondre
M
Je vais , quand même, terminer ce délicieux plat ce midi Bisous, bonne journée
M
Vite vite.... que nous mijotes-tu comme savoureuse recette !
Merci d'avance
Bon samedi
Répondre
M
Bisous, bonne journée aussi, à demain
K
Je fais comme toi je "portionne" dés que je rentre de course :*)
Répondre
M
C'est obligatoire quand on est peu nombreux Bisous, bonne journée
A
Vivement demain!
bisous
Répondre
M
J'espère que ça plaira.... Bisous, bonne journée
M
Coucou! J'ai hâte de voir ce que tu nous as mijoté..... et comme je n'ai pas encore d'idées, ça tombe pile poile! Merci d'avance! Excellent w-e! Biz!
Répondre
M
Tu vas devoir attendre jusqu'à demain, mdr Bisous, bonne journée
M
voilà qui promet .!!!aujourd'hui ,enfin , vu l'heure, hier !!,, j'ai hésité a en prendre et je n'ai pas pris .je regrette , j'y retournerais vite !
bonne nuit .Mireille
Répondre
M
Surtout à ce prix là ! Un plat festif pour 6 personnes, c'est bien pratique. Bisous, bonne journée

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