Pour mon Anniversaire, il y a quinze jours,

j'étais invitée chez mes Voisins pour un apéritif dînatoire.

Ne voulant pas arriver les mains vides

j'ai réalisé ces Donuts

Mes Donuts salés aux lardons ou au saumon fumé

Si vous voulez les réaliser sans le " Donutier "

utilisez une plaque pour muffins

150 gr de farine
1 càc de sucre semoule
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
3 œufs
6 càs de lait tiède
75 gr de beurre fondu.

100 gr de fromage râpé

Sel, Poivre.

Ciboulettes et cives

100gr de lardons allumettes

Saumon fumé

Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure

Ajouter les œufs. Mélangez

Mesurez le lait, faites-le tiédir au micro-ondes.

Pesez le beurre, faites-le fondre au micro-ondes.

Versez le lait dans la pâte. Mélangez.

Puis ajoutez le beurre. Mélangez.

Ajoutez alors, le fromage râpé, les cives et ciboulettes

Poivrez généreusement.

Mélangez.

Partagez la pâte en deux portions.

Recoupez les lardons allumettes très finement.

Versez-les dans une des pâtes.

Mélangez délicatement.

Hachez le saumon fumé et mélangez-le à la seconde pâte

Couvrez le tout d'un torchon

et laissez dans un endroit légèrement chaud

pendant 20 mn à 30 minutes

jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Huilez le moule puis chauffez-le.
 

Déposez alors la pâte dans chaque alvéole

à l'aide de deux petites cuillères.

Refermez, laissez cuire environ 5 minutes.
 

Démoulez et rangez les donuts sur un papier de cuisson.

Séparez-les bien si vous avez fait deux versions .
 

Salez légèrement, encore tiède .

Je les range dans une boite cloche de transport ( Aldi )

dont la partie inférieure est métallique

de façon, à les repasser quelques minutes au four

avant de les servir.

Et comme c'était le jour de mon anniversaire,

vous apercevez ma Bougie Rouge

qui a brûlé toute la journée de 7h 30 ( heure de naissance )

à minuit pile.
 

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Cette recette sera classée dans   Apéritifs dînatoires

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *

Bon appétit avec Mamigoz