Qu'il était beau le Jardin de Fille sous la neige

Paolo en avait perdu ses repères,

lui qui ne voit désormais plus, tournait un peu en rond.

Marius, le Figuier, offrait son squelette

comme support aux flocons

tout comme le Mirabellier, qui lui a besoin de froid

pour fabriquer ses boutons et bourgeons.

Il semble un peu perdu devant la masse du Mimosa

Mimosa toujours en fleurs depuis début janvier.

Les branches croulent latéralement sous le poids de la neige.

Quelques centimètres pour le plaisir des yeux.

Les nichoirs ont pris leur quartier d'hiver

C'est joli un palmier sous la neige.

Les Tourterelles ont arrêté la construction de leur nid.

Kersauson, aurait bien besoin d'une coupe de branches

Merlin, en position stratégique, près des nichoirs,

attend la distribution de graines, pour prévenir les copains

Il ne manque plus que quelques boules colorées,

dans le Cèdre pleureur, pour rêver de Noël

Les flocons jouent les trapézistes sur le filet aux fraises.

Et pendant que la neige tombe, sans bruit,

je parfume la maison avec ce délicieux pain au sarrasin,

tomates, olives et lardons, cuit au four.

Si vous voulez le réaliser, il vous faudra :

320 gr d'eau

1 càs d'huile d'olive

1 càc de sel

200 gr de farine de sarrasin

300 gr de farine pour pain ( Francine )

5 à 6 tomates séchées à l'huile , coupées en dés

100 gr de lardons allumettes

10 olives

100 gr de fromage râpé

1 sachet de levure boulangère

Dans le bol du robot, mélangez avec le fouet spirale

les deux farines et le sel, puis ajoutez la levure.

Versez l'eau et l'huile .

Lorsque la boule est formée,

versez tous les ingrédients coupés en dés, mélangez.

Déposez la boule de pâte dans un saladier.

Couvrez d'un torchon propre

Laissez gonfler 1/2 heure.

Reprenez la pâte, dégazez-la en l'écrasant du plat de la main,

donnez-lui quelques tours .

Formez un boudin et déposez-le dans un grand moule à cake.

Laissez regonfler 40 mn sous le torchon

Chauffez le four à 240 ° ( th 8 )

Lorsque le four est chaud, entaillez le dessus du pain

et saupoudrez-le d'un peu de farine.

Mettez un ramequin d'eau chaude dans le four.

Enfournez le moule , baissez le four à 210 ° ( th 7 )

comptez environ 35 minutes de cuisson

Sortez le pain, démoulez-le.

Laissez refroidir sur une grille.

*

C' est encore meilleur lorsqu'il fait froid dehors

et que l'odeur du pain chaud vous apporte réconfort

et un intense sentiment de sécurité et de bien être... 

Et si c'était tout simplement ça, le bonheur !

Bonne journée