Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
15 avril 2018 7 15 /04 /avril /2018 00:01

 

Un plat qui change un peu des habitudes

et apporte du grand soleil dans les assiettes du Petit Bistro

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

les Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques


 

Pour le réaliser , il vous faudra :

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Des encornets coupés en rondelles

1 boite de tomates concassées au Basilic

1 poivron jaune

1 verre de vin blanc sec

huile d'olive

1 oignon

3 gousses d'ail

4 branchettes de Thym,

Sauge à petites feuilles,

Sarriette

Sel et poivre 5 baies

Mélange pour salade ( Hachis ail , persil )

Piment d' Espelette

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Rincez les encornets à l'eau froide.

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Epluchez l'oignon et l'ail, puis hachez-les

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Faites revenir les encornets , 5 minutes

dans une sauteuse sans matière grasse.

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Pendant ce temps , lavez, coupez et épépinez le poivron.

Hachez-le

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Lorsque les encornets sont grillés, réservez-les.

Videz l'eau de cuisson.

Versez un filet d’huile d’olive dans la sauteuse

sans la laver

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Quand l'huile est chaude, ajoutez l' oignon et l'ail.

Laissez légèrement dorer puis ajoutez les tomates

et le poivron haché, mélangez.

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Effeuillez 2 branchettes de thym,

gardez 2 branchettes entières.

Hachez la sarriette et la sauge.

Ajoutez les herbes aux légumes


 

Salez peu et poivrez généreusement

Puis versez le vin blanc

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Mélangez et portez à ébullition.

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Puis couvrez la sauteuse, réduisez le feu

et laissez mijoter 15 minutes

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Un peu avant la fin de la cuisson, mettez votre riz à cuire

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Lorsque la sauce est prête, remettez les encornets

 

 

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Saupoudrez de Piment d' Espelette et d'Ail/Persil.

Couvrez et laissez mijoter 5 minutes .

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Egouttez le riz et servez sur assiettes chaudes

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques

Un délicieux repas plein de soleil.....


 

*

 

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *


 

Bon appétit avec Mamigoz

Encornets tomate, poivron, herbes aromatiques
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Partager cet article

Repost0

commentaires

Obat Sipilis Ampuh Gang Jie Gho Siah 17/04/2018 11:19

https://bit.ly/2qvmygj

amelie1976 16/04/2018 20:21

Mdr!!
J'espère que Laurette mangera tout! hihihi
bisous

laurette 16/04/2018 08:25

Miam! Miam j'arrriveeeeeee!!!
douce journée
laurette

Mamigoz 16/04/2018 18:43

Ok ! Je te garde la part d' Amélie..... elle n'y a pas touché Bisous, belle soirée

amelie1976 16/04/2018 06:51

Je donne ma part!hihihi
bisous belle journée

Mamigoz 16/04/2018 18:43

D'accord, j'accepte, j'adore ! Bisous, belle soirée

Giboulée50 15/04/2018 20:48

Merci!
Bonne soirée!

Isabelle 15/04/2018 20:00

Bonsoir Mamigoz, merci pour cette recette, dès que je serais rentrée je vais la faire, bisous et bonne semaine
Isabelle

gravhelio 15/04/2018 18:36

Huummmmm ! J'adore tous ces plats là !

Mamigoz 15/04/2018 19:31

Moi aussi; Belle soirée, bisous

Amélie 15/04/2018 16:57

Je passe mon tour pour cette semaine.
Belle journée Bizzz

Mamigoz 15/04/2018 19:30

ça, on aime ou pas du tout....Faut pas se forcer; Bisous, belle soirée

marie 15/04/2018 14:49

Une Superbe recette , avec juste ce qu'il faut pour que le gout en soit relevé , et, merci pour le détail de la recette , moi qui aime les encornets et çà nous donne un gout de printemps : bon après-midi de dimanche : bises : marie ( et j'y ai le droit ss le riz car on vient de me déceler un diabète à 1,46 " pas trop" mais médocs et régime du au stress et à la fatigue de soigner l'a.v.c. de 6 ans de mon mari ; alors merci , Soiazic car je n'avais pas encore pensé aux encornets !!!! ).

Mamigoz 15/04/2018 19:30

Bonne continuation Marie, et bonne soirée

Giboulé50 15/04/2018 11:02

Souvenir!
C'était le plat préféré de mon père!
Il doit m'en rester dans le congélateur! A faire décongeler avant?
Je rajoute toujours un càc de sucre dans mes sauces tomates!
Bon dimanche

Mamigoz 15/04/2018 19:29

Tu te contentes de les rincer, ils vont décongeler rapidement en grillant. Là je n'ai pas ajouté de sucre, car les tomates en boites sont douces, et l'apport du poivron, adoucit encore
Bisous, bonne dégustation

Viviane 15/04/2018 10:00

merci pour cette recette qui sent bon le soleil, bon dimanche à toi et bisous

Mamigoz 15/04/2018 10:24

C'est vrai que c'est du soleil ces petites bestioles Bisous , bon dimanche

Mireille Berthet 15/04/2018 09:27

Oh la la , que de souvenirs!!! quand j'allais en vacances chez ma tante à Cannes qui était une excellente cuisinière , elle nous en préparait .c'était tellement bon !!!!!!! Bon dimanche .Mireille...

Mamigoz 15/04/2018 10:23

Je l'ai ai découvert quand j'étais à Montpellier, eux et les oursins Bisous , bon dimanche

MissParker 15/04/2018 09:23

Mon mari m'aime pas les encornets, quant à moi, je ne les apprécie pas trop !
Beau dimanche Soazic, Bisous, Câlins Paolo et Laurane

Mamigoz 15/04/2018 10:22

Alors tu peux les remplacer par des dés de poulet..... Ok , plus rien à voir , mais au moins tu profiteras de la sauce Bisous , bon dimanche

odile 54 15/04/2018 09:22

Comme tu le dis si bien : un merveilleux repas qui sent bon le soleil . Question soleil cela s'annonce bien pour aujourd'hui . Bon dimanche

Mamigoz 15/04/2018 10:21

Ici réveil sous le pluie et le soleil n'a pas l'air d'avoir envie de se pointer Bisous , bon dimanche

lizagrece 15/04/2018 08:59

La touche de piment d'Espelette donne du pep's au plat .

Mamigoz 15/04/2018 10:20

Et oui ! ça change tout Bisous , bon dimanche

Mamounette48 15/04/2018 08:37

Une bonne idée pour cuisiner des encornets, car je n'en ai pas faits depuis longtemps.
Bon dimanche peut être avec un petit coucou du soleil....

Bises

Mamigoz 15/04/2018 10:20

Au moins le soleil sera dans l'assiette..... Bisous , bon dimanche

didine 15/04/2018 08:34

A tenter, c'est super appétissant et je ne désespère pas de leurs faire manger des encornets autrement que frits !
Merci et bonne journée.

Mamigoz 15/04/2018 10:19

Tu peux tester, ils apprécieront certainement, la sauce est tellement bonne, bien mijotée Bisous , bon dimanche

Marie Jeanne85 15/04/2018 08:00

J'ai honte .... je ne connais pas du tout les encornets , seulement de noms
Alors pourquoi pas essayer cette recette
Bon dimanche à toi et gros bisous

Mamigoz 15/04/2018 10:18

C'est très tendre et délicieux. Un vrai plat du sud Bisous , bon dimanche

Martine68 15/04/2018 06:52

Bonjour! ça fait longtemps que je n'ai pas mangé d'encornets..... je garde ta recette bien au chaud! Merci Mamigoz! Bon dimanche! pluvieux par ici..... Bizzz!

Mamigoz 15/04/2018 10:17

On n'en trouve pas toujours des frais, mais il y a les surgelés Bisous , bon dimanche

Qui Est Mamigoz ?

  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
  • Contact

Ma BOUTIQUE

BOUTIQUE MAMIGOZ

 

Englishblogger españolblogger Italianoblogger Deutschblogger Nederlandsblogger العربيةblogger
Russeblogger Japonaisblogger Portugaisblogger Chinoisblogger Coréenblogger Turcblogger
ελληνικάblogger српскиblogger Polskiblogger Danskeblogger Suomenblogger Svenskablogger

Recherche

Logos

logo-Ptitchef-mamigoz.jpg

logo Copains

recettes-de-cuisine-logo-11--copie-2.gif

Reine 45x60

roi 45x60

Tartines-grillees-au-chevre-frais-tomates--lardons--et.jpg

Logo2-Prince-de-Bretagne-Mamigoz.jpg 

Logo 150 250

 

quiquipost_logo1.gif

 

Visiteurs