Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
22 avril 2018 7 22 /04 /avril /2018 00:01


 

Je vous avais parlé jeudi dernier dans les Potins,

du burn-out de mon frigo-congélateur.


 

Après avoir sauvegardé le maximum de produits,

il me restait quelques petits sachets,

dont de la pâte feuilletée et 1/2 pot de crème fraîche,

une petite tranche de foie gras et des gésiers confits.....

 

Appétissant cet inventaire à la Prévert !

Quiche au foie gras et gésiers confits

De quoi improviser une délicieuse quiche salvatrice :

 

la Quiche au foie gras et gésiers confits .


 

Pour la réaliser j'ai utilisé les produits décongelés suivant :

Quiche au foie gras et gésiers confits

1 pâte feuilletée

100 gr de lardons fumés

1 petite tranche de foie gras à poêler

quelques olives dénoyautées

1 paquet de gésiers confits

1 petit paquet d’Emmental râpé

du Chorizo fort

1 courgette moyenne

3 càs de crème fraîche épaisse

3 œufs

Sel et poivre 5 baies

Quiche au foie gras et gésiers confits

Déroulez la pâte feuilletée dans le moule.

Parsemez de lardons

Coupez quelques olives vertes dénoyautées en deux

et ajoutez-les.

Coupez le foie gras en dés, dispersez-le sur l'ensemble.

Quiche au foie gras et gésiers confits

Chauffez une poêle sans matière grasse

Déposez alors les gésiers et faites fondre la graisse.

Puis égouttez-les, réservez.

Lorsque les gésiers sont tièdes, coupez-les en deux.


 

Quiche au foie gras et gésiers confits

Répartissez les gésiers régulièrement dans le moule

Quiche au foie gras et gésiers confits

Otez la peau du chorizo et coupez-le en dès

Ajoutez-le en le dispersant.

Quiche au foie gras et gésiers confits

Lavez et coupez la courgette en deux

dans le sens de la longueur, puis en rondelles

Ajoutez-la.


 

Préchauffez votre four à 180°

 

Quiche au foie gras et gésiers confits

Dans un cul de poule, cassez 3 œufs entiers.
 

Ajoutez 3 càs de crème fraîche épaisse.

 

Salez et poivrez, mélangez au fouet.

Quiche au foie gras et gésiers confits

Versez les œufs crémés sur la pâte garnie

et saupoudrez de fromage râpé.

Quiche au foie gras et gésiers confits

Enfournez à 180 ° pendant 35 minutes.

Quiche au foie gras et gésiers confits

Et voilà la petite merveille à la sortie du four.....

 

Et encore vous n'avez pas les parfums.
 

Une Quiche très festive qui revient de loin !


*

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *


 

Bon appétit avec Mamigoz

Quiche au foie gras et gésiers confits
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Partager cet article
Repost0

commentaires

W
ex.
Répondre
A
A l'air bien appétissante. Pour nous ce soir, ce sera plus simple. Juste une quiche poireau, fromage de chèvre. Bizzz et belle soirée
Répondre
M
Ca m'a l'air dlicieux,merci pour le partzge. Bises.
Répondre
F
bravo à toi pour cette association ... ça doit être super bon !
gros bisous bonne soirée
Répondre
M
Trop bon ! Bisous, bonne soirée
D
Quel festin !
Bravo pour l' association foie gras chorizo je n'aurai pas osé.
Bonne journée.
Répondre
M
Etpourtant, quelles saveurs Bisous, bonne soirée
P
Cette belle recette est pour moi! habitant le Gers je ne peux pas passer à côté,je viens justement de faire des gésiers confits,j'ai aussi le foie gras, allez j'imprime et la garde sous le coude ,je la ferais pour une bonne occasion vu les ingrédients de valeur,merci Mamigoz,bon dimanche, bisous.
Répondre
M
Tu peux facilement envisager les saveurs.... Très belle soirée, bisous
M
Cela est bien tentant.
Merci
Répondre
M
A refaire dans des conditions normales Bisous bonne journée
M
Quelle imagination, Soazic... Tu le laisses rarement prendre au dépourvu !
Bravo et merci du partage
Beau dimanche, bisous, câlins
Répondre
M
Trop dommage de les perdre Bisous bonne journée et gros câlins
H
Sans les gésiers et le foie gras, voila une recette qui me tenterait bien ! hi hi... Biz
Répondre
M
J'avais aussi des blancs de poulet.... Bisous bonne journée
M
Et vive le burn-out du frigo-congèle ! bravo aux idées de Mamigoz et miam miam la bonne quiche.

Bon dimanche, ciel couvert ce matin.....
Bises
Répondre
M
Heum;;; Pas trop souvent quand même. Il faut le remplacer ! Courage, le ciel bleu arrive chez nous, il va bientôt être chez toi. Bisous bonne journée
E
Qu'elle a l'air appétissante cette quiche ! Bisous, bon dimanche
Répondre
M
Très très bonne, j'en referai une dans le genre pour Noël Bisous bonne journée
O
Oh la la ! C'était jour de fête chez toi ........ tu as le génie d'inventer des quiches . Bon dimanche .
Répondre
M
C'était ça ou la poubelle, dommage quand même Bisous bonne journée
M
Soazic, une vraie petite quiche de fête .un vrai festin .mais que de soucis quand un congèlateur tombe en panne .heureusement que tu as pu limiter les dégats .Bon dimanche .Mimi.

désolée qu'une personne malhonnète squatte ton blog !!!!!
Répondre
M
OUi, c'est une gêne, mais mon second ( un petit coffre ) a pu héberger le principal, le reste a été cuisiné. Pour la personne indélicate j'ai supprimé le passage Bisous bonne journée
M
Et voila une belle quiche avec des éléments du sauvetage
Un plat complet avec une petite salade , juste un peu tiède avec cette météo estivale
Un grand merci à toi et profites du soleil
Gros bisous de ta voisine Vendéenne
Répondre
M
Même froide au petit dej, elle était très très bonne. Un peu voilé ce matin le soleil... Bisous bonne journée
M
Bonjour! Une quiche à tomber! mais dommage pour ton frigo tout de même..... J'adore aussi faire des quiches avec tout ce qui "traîne", mais la tienne doit être succulente! Bon dimanche! Gros bisous! et big merci!
Répondre
M
Il a fallu un cas comme celui-ci pour mettre le petit bout de foie gras, mais j'avoue que je recommencerai c'est génial le parfum que ça apporte. J'ai pensé à ta Minette ce matin. Bisous bonne journée
L
Ton frigo- congélateur suarait-il revenir en vie grâce au maraboutage ?
Répondre
M
Viré le maraboutage, heureusement que l'on peut supprimer ce genre de conn.....Bisous bonne journée
A
De quoi se régaler!!
bon dimanche
bisous
Répondre
M
Le genre de petits sachets qui se retrouvent toujours au fond du tiroir... Bisous bonne journée

Qui Est Mamigoz ?

  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
  • Contact

Ma BOUTIQUE

BOUTIQUE MAMIGOZ

 

Englishblogger españolblogger Italianoblogger Deutschblogger Nederlandsblogger العربيةblogger
Russeblogger Japonaisblogger Portugaisblogger Chinoisblogger Coréenblogger Turcblogger
ελληνικάblogger српскиblogger Polskiblogger Danskeblogger Suomenblogger Svenskablogger

Recherche

Logos

logo-Ptitchef-mamigoz.jpg

logo Copains

recettes-de-cuisine-logo-11--copie-2.gif

Reine 45x60

roi 45x60

Tartines-grillees-au-chevre-frais-tomates--lardons--et.jpg

Logo2-Prince-de-Bretagne-Mamigoz.jpg 

Logo 150 250

 

quiquipost_logo1.gif

 

Visiteurs