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19 juin 2018 2 19 /06 /juin /2018 00:01

 

Je vais vous présenter plusieurs façons

de sécher les feuilles de Jioagulan *

et autres feuilles similaires

en préservant toutes leurs propriétés.

Séchage des feuilles de Jioagulan.

La récolte des plantes et herbes aromatiques,

se fait le matin, dès que la rosée a disparue.

 

Séchage naturel, à l'air libre, à l'ombre :

 

Séchage des feuilles de Jioagulan.

Après les avoir essuyées avec un torchon humide,

déposez les feuilles dans une cloche anti insectes.

 

Recouvrez la cloche par une seconde cloche

un peu plus grande.

 

Placez l'ensemble sur un séchoir à linge,

dans un endroit aéré, sans poussières et à l'ombre.

 

J'ai trouvé cet ensemble de deux cloches

chez Aldi , il y a 3 semaines, au prix de 3,99 € le lot

 

J'aurai du en prendre 2 lots... Mince de mince !

Séchage des feuilles de Jioagulan.

Vous rentrerez bien sûr les feuilles le soir

pour qu'elles ne reprennent pas l'humidité de la nuit.

 

Il vous faudra de la patience....

 

Voici les feuilles 6 jours plus tard !

 

*

Séchage au four :

 

Autre solution beaucoup plus rapide et économique

sans investir dans un déshydrateur

mais qui ne pourra se faire que si vous avez

un four à basses températures.

 

Vous devez étalonner votre séchage la première fois

en procédant par paliers

 

Séchage dans un plat Pyrex, avec papier absorbant

 

Séchage des feuilles de Jioagulan.

L'idéal étant un plat avec une grille,

l'air circulera plus facilement .

Séchage des feuilles de Jioagulan.

Déposez un papier absorbant sur la grille,

puis étalez les feuilles .

 

Laissez de l'espace entre le papier et les bords du plat

Ne mettez pas trop épais .

 

Séchage des feuilles de Jioagulan.

Réglez le four chaleur tournante, à 30 ° .

 

Enfournez le plat de feuilles pour 50 mn à 1 heure.

 

Ne fermez pas la porte complètement

pour faire échapper la vapeur.

 

Retenez-la avec une cuillère en bois.

Séchage des feuilles de Jioagulan.

A la sonnerie, laissez le plat 10 mn encore dans le four.

 

Puis sortez le plat , retournez délicatement les feuilles.

 

Elles ne doivent pas encore être craquantes

 

Remettez au four pour 30 à 45 mn

Séchage des feuilles de Jioagulan.

Voilà, les feuilles sont parfaitement séchées.

 

Laissez bien refroidir avant de les mettre

dans un bocal hermétique.

Séchage des feuilles de Jioagulan.

Il ne vous restera plus qu'à mettre une étiquette.

 

Les feuilles se gardent 1 an... au moins !

 

*

 

Maintenant que j'ai évalué le temps de séchage,

je vais pouvoir gagner du temps... 

 

Je programme 30 ° et directement 2 heures

Séchage des feuilles de Jioagulan.

Pour ma deuxième tournée et les suivantes,

je dispose les feuilles sur une tôle perforée

( moule pour baguette de pain )

Séchage des feuilles de Jioagulan.

que je glisse au four à mi hauteur.

Four légèrement ouvert avec une spatule

Séchage des feuilles de Jioagulan.

Je retourne les feuilles toutes les demi-heures

Séchage des feuilles de Jioagulan.

Elles sont parfaites, craquantes à souhait

et ont gardé leur joli vert.

Séchage des feuilles de Jioagulan.

Cette fois elles remplissent bien le bocal !

 

Oups... Je frôle la "  Protitude "

 

*

 

Prochain article le séchage des fleurs de Santoline

 

 

Retrouvez cet article à la Carte du Petit Bistro *

 

dans Préparations Spéciales *

et Soins et Nature *

*

 

Bonne journée

Séchage des feuilles de Jioagulan.
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commentaires

Simone 19/06/2018 16:58

Merci pour les explications. Bises et bonne fin de journée

Ghislaine37 19/06/2018 16:41

Bonjour Mamigoz
Merci pour toutes ces explications de séchage des plantes aromatiques. J'attend Jeudi pour la menthe.
Tu vas te faire une bonne réserve pour toute ton année. Bonne après midi sous le soleil, après le ciel couvert de ce matin. C'est agréable. Gros bisous.

Giboulée50 19/06/2018 13:53

Merci!
Des explications très intéressantes!
Merci de prendre du temps pour nous!
Protitude???? G***** me suggère une autre recherche!!!!!!!!!!!!

Mamigoz 19/06/2018 14:02

Maintenant que tu me le dis..... Suis allée voir ! Non , non rien à voir, mais rien à voir du tout

Pro... titude comme Zen... itude !

Titude de Pro . Bisous, bonne journée

Lavandière 19/06/2018 13:18

Et oui, comme dans le temps pour faire sécher le tilleul. A l'ancienne sur un grand torchon ou drap, et ensuite en sachet papier où bocaux. Pour le thym et autre rien de tel. Pour le four, je ne connaissais pas le temps, merci, pour les plus rapides. Ce matin, petit tour sur un marché de Provence avec grand ciel bleu, on revit. Bel après midi

Mamigoz 19/06/2018 13:59

Tu me fais rêver avec ton marché de Provence... ça me rappelle Montpellier, où le marchand de melon " causait avec ses petits "; Il avait des melons ! jamais retrouvé ça depuis 45 ans . Bisous, bonne journée

lizagrece 19/06/2018 11:18

Avec un peu de patience on arrive à tout !

Mamigoz 19/06/2018 13:56

Ben oui, et quand ça fonctionne , on est super contente . Bisous, bonne journée

pecelette32 19/06/2018 09:31

Tu seras en pleine forme cet hiver! merci beaucoup pour les bons tuyaux,je n'ai pas réussi à trouver le Jioagulan pourtant j'ai cherché un peu partout autour de chez moi,il me reste par correspondance mais j'hésite, bonne journée, bisous.

Mamigoz 19/06/2018 13:56

C'est trop tard maintenant, il faut le prendre au début du printemps... Je vais tenter les boutures en octobre . Bisous, bonne journée

caprice37 19/06/2018 09:29

Merci pour toutes ces explications.....je ne savais pas trop comment faire sécher mes herbes aromatiques, je vais essayer avec du basilic et de la sauge!!!! je n'ai pas trouvée du Jioagulan...
belle journée et bisous

Mamigoz 19/06/2018 13:53

Pour la sauge, les explications viendront jeudi. tout simplement en bouquets la tête en bas.
Le basilic... en pesto Pour le Jioagulan, je n'en ai pas trouvé non plus cette année . Dommage . Bisous, bonne journée

MissParker 19/06/2018 09:10

D'excellentes tisanes en perspectives ?
Belle journée Soazic, bisous, câlins

Mamigoz 19/06/2018 13:48

J'ai pas fini de faire mes petites préparations.... . Bisous, bonne journée

Viviane 19/06/2018 09:01

super, je viens encore d'apprendre grâce à toi, merci, c'est minutieux comme travail, merci bonne journée avec du soleil, bisous

Mamigoz 19/06/2018 13:48

Là, j'ai expliqué mes " tâtonnements et recherches ". Maintenant c'est tout cool depuis que j'ai eu l'idée d'utiliser le moule à baguettes. . Bisous, bonne journée

Grany 19/06/2018 08:59

Merci pour toutes ces explications bien utiles
Bizzzzz

Mamigoz 19/06/2018 13:46

Merci Grany . Bisous, bonne journée

odile 54 19/06/2018 08:33

Je viens de prendre une grande leçon de botanique . Merci beaucoup

Mamigoz 19/06/2018 13:46

Une façon de bien profiter de son jardin toute l'année..... sans peur des coupures de courant, ou des pannes de congèles . Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85 19/06/2018 07:29

Tout est parfait en explications, reste à trouver les feuilles fraîches
Belle journée, je viens de lire ton article, le soleil est la , la journée sera belle
Bises affectueuses

Mamigoz 19/06/2018 13:44

Tu peux t'amuser avec la menthe. Ou tu sèches les feuilles comme ça , ou en bouquets.... explications, jeudi 21 . Bisous, bonne journée

Martine68 19/06/2018 07:15

Bonjour! à mon humble avis, tu ne fais pas que la frôler la protitude! mdr! c'est vraiment génial ce que tu fais! et tu y es tout cœur! super! bonne continuation! gros bisous! et j'espère que tout se passe au mieux pour ton "ti-fils"! bizzz!

Mamigoz 19/06/2018 13:43

Hier soir petit message.... Content de lui.... On verra pour la suite le 26..... Et chez toi ? . Bisous, bonne journée

fred 19/06/2018 07:10

beau travail ... j'ai le papa d'une amie qui m'a proposé de me prêter son séchoir !!! il t'aurait bien été utile !!bonne journée bisous ...chez nous gris !

Mamigoz 19/06/2018 13:41

Les séchoirs ( prix moyens ) sont bien pour les tranches de pommes, mais la plupart, sont trop chauds pour les herbes. Profites bien du séchoir Toujours gris aussi ici. . Bisous, bonne journée

amelie1976 19/06/2018 07:10

Tu vas pouvoir te faire une belle réserve.
Bisous Belle journée

Mamigoz 19/06/2018 13:39

Oh oui, et de sacrées économies.... Rien qu'avec le Jioagulan j'en ai pour plus de 40 € dans le premier bocal ! . Bisous, bonne journée

Mamounette48 19/06/2018 06:59

Beau travail d'herboriste que de bonnes tisanes en perspective !
Bonne journée ensoleillée.
Bises

Mamigoz 19/06/2018 13:36

Ce n'est qu'un début ! . Bisous, bonne journée

Suzy 19/06/2018 06:51

Très intéressant cet article. Il va me permettre d'économiser 250 €.... J'avais prévu d"acheter un déshydrateur MERCI beaucoup . Très bonne journée

Mamigoz 19/06/2018 13:34

Je les avais étudiés de près , à moins de 150 € ils sont en plastique et les lattes cassent au premier séchage de plus trop chaud pour les herbes..... Donc, il fallait trouver d'autres solutions; . Bisous, bonne journée

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