Découvrez ce dimanche,
ma Tarte Amandine aux 5 Fruits ,
surprenante par ses multiples saveurs
Tout d'abord c'est la petite touche acidulée de la Rhubarbe
qui vous titille les papilles,
puis vient le fondant délicat de la Pêche
qui se marie parfaitement avec l'amande.
Le moelleux de la Banane qui se mêle à l'onctuosité
des œufs crémés vanillés
et pour finir le croquant sucré des Cranberries .
C'est comme une balade au Paradis....
*
Pour réaliser cette douceur pour 6 à 8 personnes
il vous faudra :
1 pâte feuilleté
2 càs bombées de poudre d'amande
5 à 6 tiges fines de Rhubarbe
1 banane
3 pêches bien mûres
1 càs bombée de Cranberries
1 càs bombée de sucre en poudre
2 œufs
2 càs de crème fraîche légère
1 càc de vanille liquide
Sucre glace pour la déco.
Déroulez la pâte dans le moule à tarte ,
en gardant le papier cuisson.
Saupoudrez régulièrement de poudre d'amande
Epluchez la Rhubarbe, coupez-la en petits dés.
Dispersez-la sur la poudre d'amande
Préchauffez le four à 180 °
Saupoudrez la rhubarbe de sucre en poudre.
Ajoutez la banane coupée en fines rondelles
Puis les pêches non pelées, en lamelles,
et terminez par les cranberries .
Dans un cul de poule, cassez les œufs, ajoutez le sucre
Mélangez soigneusement avant d'ajouter la crème.
Puis versez la vanille liquide . Mélangez
Versez les œufs crémés sur les fruits et enfournez
Comptez environ 35 minutes à 180 °
La voici toute belle, à la sortie du four !
Attendez 10 mn avant de la saupoudrer de sucre glace.
Protégez-la des indésirables par une cloche moustiquaire.
A déguster tiède ou froide avec quelques fraises fraîches....
Si vous voulez de la Rhubarbe.... Servez-vous !
*
Retrouvez toutes mes recettes dans
Bon appétit avec Mamigoz
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