Quiche d' été à l' Espagnole

15 juillet 2018 7 15 /07 /juillet /2018 00:01

Quiche d' été à l' Espagnole

Une nouvelle quiche qui ravira vos convives cet été

Ma Quiche d'été à l' Espagnole

Idéale tiède avec une salade, en terrasse ….

Parfaite froide en apéritif dînatoire

Pour 6 personnes, il vous faudra :

1 pâte feuilletée

1 càs de moutarde forte

100 gr de lardons fumés

10 cm de chorizo fort ( ou doux )

½ poivron

2 tomates

3 œufs

3 càs de crème fraîche épaisse et légère

sel et poivre 5 baies

Piment d' Espelette.

Déroulez la pâte dans le moule

en gardant le papier de cuisson

Badigeonnez de moutarde

Répartissez les lardons

Coupez le chorizo en cubes, ajoutez-le

Otez les pépins du poivron, coupez-le en dés

Coupez les tomates en quartiers

Ne gardez que la pulpe, pour éviter les pépins

et surtout le détrempage de la tarte.

Puis recoupez-les en dés avant de les ajouter.

Préchauffez le four à 180° ( th 7 )

Dans un cul de poule, cassez les œufs.

Ajoutez la crème.

Salez et saupoudrez de piment d' Espelette.

Fouettez pour obtenir un mélange homogène

Versez la sauce crémée dans le moule.

Puis poivrez aux 5 baies

Enfournez 35 mn à 180 °

Et voici votre quiche à la fois moelleuse et croustillante

Régalez-vous !

Accompagnez-la d'une salade mixe,

au vinaigre Balsamique et huile d'olive.

Retrouvez toutes mes recettes dans

la Carte du Petit Bistro *

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

Grany 18/07/2018 17:37

Merci pour cette quiche bien sympathique
Bizzzzz

Mamigoz 18/07/2018 19:31

Bisous, bonne soirée Grany

jojo78 18/07/2018 17:26

bonjour, quiche bien appétissante. à essayer. bonne soirée

Mamigoz 18/07/2018 19:31

Bisous, bonne soirée Jojo

LADY MARIANNE 18/07/2018 08:40

ha oui une belle quiche revisitée !
parfait pour un soir d'été !
merci ! bises-

Mamigoz 18/07/2018 19:28

Quiche avec vacances incorporées... Bisous, bonne soirée

Simone 17/07/2018 03:58

Merci pour la recette.
Bisous

Mamigoz 17/07/2018 09:13

Bisous, bonne journée Simone

pat 16/07/2018 20:58

une quiche comme je les aime. bisous

Mamigoz 17/07/2018 09:13

C'est certain ! Bisous, bonne journée

Giboulée50 16/07/2018 19:46

Elle me fait envie!
Merci pour cette recette!

Je viens de recevoir la notification!

Mamigoz 17/07/2018 09:13

Hou-là ! Mieux vaut tard que jamais ! Bisous, bonne journée

catjulie 16/07/2018 19:22

Ça m'a l'air très très bon ! Merci ;-)

Jauneyris 16/07/2018 14:10

très appétissante !!!

Mamigoz 16/07/2018 19:03

Merci Bisous, bonne soirée

pecelette32 16/07/2018 13:36

La dernière que j'ai faite était aux lardons et chorizo, pour la prochaine je rajouterais tomates et poivrons, c'est une bonne recette de saison, merci beaucoup, bisous.

Mamigoz 16/07/2018 19:02

Ne manque que la Sangria ! Bisous, bonne soirée

Mamounette48 16/07/2018 12:07

Une quiche bien sympathique pour un dîner en terrasse !
Merci pour la recette
Bises

Mamigoz 16/07/2018 19:02

Les vacances dans l'assiette Bisous, bonne soirée

LUBY Emy38 16/07/2018 08:55

miam miam cela a l'air délicieux - je retiens la recette
merci merci biz

Mamigoz 16/07/2018 19:02

Toute simple, un peu olé ! Bisous, bonne soirée

chantal du51 16/07/2018 08:27

Une belle variante de quiche, à manger tiède en ce moment avec une salade. Bises et belle journée

Mamigoz 16/07/2018 19:01

Elle nous fait voyager Bisous, bonne soirée

Marie Jeanne85 15/07/2018 17:13

Pas de tes nouvelles alors je vais sur ton blog ..... OB est déjà en vacances ?
Et une quiche !!!! Super , j'aime bien changer les préparations
Et même tiède, une quiche change des salades
Bon match, moi je n'aime pas le foot , alors dehors , mais le son du quartier ..... avec les AH ou OH !!!!
Bisous ma belle

Mamigoz 15/07/2018 20:40

Un match que les Croates devaient gagner ... Bon ! On ne va pas se plaindre être Champions, mais ils ont eu une chance incroyable.les petits Bleus . Belle soirée, bisous à demain c'est programmé

marie 15/07/2018 14:31

Une très belle quiche , Soazic , à déguster le soir avec une bonne salade verte ; il fait tjrs aussi chaud et ce soir ou les Croates risquent de gagner car endurants , tenaces , très bon jeu là ou on ne s'y attendait pas et on pleurera ou les Français peuvent la gagner cette coupe avec leur très bon Coach et ce sera la féte tte la soirée et la nuit !! alors , ayant tt ss la main , je vais en cuisine faire cette quiche juste un peu relevée comme il le faut , je sera préte ainsi et MERCI pour cette nouvelle quiche ; moi aussi pas d'internet ni de téléphone depuis vendredi soir et on nous envoie avec nos fusées des satellites de télécommunications que ns payons bien chers avec nos impots : à ce soir , Soazic , pour la dégustation , foot ou pas : bises amicales : marie .

Mamigoz 15/07/2018 20:36

Ils ont gagné , mais le plus étonnant c'est que j'ai regardé entièrement le match... en brodant quand même..... Bonne quiche , belle soirée, bisous

Viviane 15/07/2018 11:50

bonjour Soazic, sommes allés au marché de bonne heure et c'était juste déjà 25° à 10h en repartant.
Merci pour cette recette mais j'avoue qu'en ce moment c'est salades en tout genre.OB fait sans doute le pont pas de notifications depuis plusieurs jours. Bonne journée à toi et bisous.

Mamigoz 15/07/2018 20:34

Avec les vacances, les stagiaires sont de retour....et le bazar aussi Bisous, belle soirée

MissParker 15/07/2018 10:02

Merci Soazic pour cette appétissante quiche estivale !
Belle journée, bisous, câlins
Ps : je ne reçois plus les avis de publication :(

Mamigoz 15/07/2018 20:32

Hélas comme beaucoup, à chaque nouvel abonné, un ancien s'efface....J'ai beau le signaler à OB, il est sourd et muet
Bisous et câlins du soir

odile 54 15/07/2018 09:02

Hier OV n'était pas stable , impossible de laisser un message . Mais j'ai adoré la promenade dans ton jardin . Merci pour cette nouvelle quiche et bon dimanche . 35 degrés hier ......

Mamigoz 15/07/2018 09:41

OB a pris ses quartiers d'été.... il y a des stagiaires dans l'air ! Bisous, bonne journée

Eliane 56 15/07/2018 08:28

Merci pour cette recette ! Bonne journée, bisous

Mamigoz 15/07/2018 09:00

Bisous, bonne journée aussi Eliane et à demain !

chanchan 15/07/2018 08:14

Coucou Mamigoz, super cette quiche a servir pour l'après foot . Merci pour le partage . Belle journée à toi . Bisous

Mamigoz 15/07/2018 08:59

On croise tous les doigts.... Allez les Bleus Bisous, bonne journée

Mireille Berthet 15/07/2018 08:10

comme j'adore les quiches, je suis toujours contente de trouver des idées de bonnes garnituress...celle çi me semble bien bonne et a vite mettre au four . Il fait un peu moins chaud ce matin .Bon dimanche .Mireille

Mamigoz 15/07/2018 08:59

ça chauffe déjà ici Bisous, bonne journée

amelie1976 15/07/2018 07:47

Humm! elle donne envie!!
bisous bon dimanche

Mamigoz 15/07/2018 08:58

Bien relevée avec le chorizo, elle est à croquer Bisous, bonne journée

Martine68 15/07/2018 07:02

Bonjour! J'adore ces petites quiches que l'on peut varier à l'infini, et qui sont si agréables à manger quand il fait si chaud! Merci pour la recette! Prends bien soin de toi et de tes loulous! gros bisous! bon dimanche!

Mamigoz 15/07/2018 08:58

C'est vrai que l'on ne s'en lasse pas Bisous, bonne journée, câlins à ta tribu