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15 juillet 2018 7 15 /07 /juillet /2018 00:01


 

Une nouvelle quiche qui ravira vos convives cet été

Quiche d' été  à l' Espagnole

Ma Quiche d'été à l' Espagnole

 

Idéale tiède avec une salade, en terrasse ….

Parfaite froide en apéritif dînatoire


 

Pour 6 personnes, il vous faudra :

Quiche d' été  à l' Espagnole

1 pâte feuilletée

1 càs de moutarde forte

100 gr de lardons fumés

10 cm de chorizo fort ( ou doux )

½ poivron

2 tomates

3 œufs

3 càs de crème fraîche épaisse et légère

sel et poivre 5 baies

Piment d' Espelette.

Quiche d' été  à l' Espagnole

Déroulez la pâte dans le moule

en gardant le papier de cuisson


Badigeonnez de moutarde


Répartissez les lardons

Quiche d' été  à l' Espagnole

Coupez le chorizo en cubes, ajoutez-le

Quiche d' été  à l' Espagnole

Otez les pépins du poivron, coupez-le en dés

Quiche d' été  à l' Espagnole

Coupez les tomates en quartiers

 

Ne gardez que la pulpe, pour éviter les pépins

et surtout le détrempage de la tarte.

 

Puis recoupez-les en dés avant de les ajouter.

Quiche d' été  à l' Espagnole

Préchauffez le four à 180° ( th 7 )

Quiche d' été  à l' Espagnole

Dans un cul de poule, cassez les œufs.

 

Ajoutez la crème.

 

Salez et saupoudrez de piment d' Espelette.

 

Fouettez pour obtenir un mélange homogène

 

Quiche d' été  à l' Espagnole

Versez la sauce crémée dans le moule.

Puis poivrez aux 5 baies

Quiche d' été  à l' Espagnole

Enfournez 35 mn à 180 °


 

Quiche d' été  à l' Espagnole

Et voici votre quiche à la fois moelleuse et croustillante

Quiche d' été  à l' Espagnole

Régalez-vous  !
 

Accompagnez-la d'une salade mixe,

au vinaigre Balsamique et huile d'olive.


 

*

 

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *


 

Bon appétit avec Mamigoz


 

*

Quiche d' été  à l' Espagnole
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commentaires

G
Merci pour cette quiche bien sympathique
Bizzzzz
Répondre
M
Bisous, bonne soirée Grany
J
bonjour, quiche bien appétissante. à essayer. bonne soirée
Répondre
M
Bisous, bonne soirée Jojo
L
ha oui une belle quiche revisitée !
parfait pour un soir d'été !
merci ! bises-
Répondre
M
Quiche avec vacances incorporées... Bisous, bonne soirée
S
Merci pour la recette.
Bisous
Répondre
M
Bisous, bonne journée Simone
P
une quiche comme je les aime. bisous
Répondre
M
C'est certain ! Bisous, bonne journée
G
Elle me fait envie!
Merci pour cette recette!

Je viens de recevoir la notification!
Répondre
M
Hou-là ! Mieux vaut tard que jamais ! Bisous, bonne journée
C
Ça m'a l'air très très bon ! Merci ;-)
Répondre
J
très appétissante !!!
Répondre
M
Merci Bisous, bonne soirée
P
La dernière que j'ai faite était aux lardons et chorizo, pour la prochaine je rajouterais tomates et poivrons, c'est une bonne recette de saison, merci beaucoup, bisous.
Répondre
M
Ne manque que la Sangria ! Bisous, bonne soirée
M
Une quiche bien sympathique pour un dîner en terrasse !
Merci pour la recette
Bises
Répondre
M
Les vacances dans l'assiette Bisous, bonne soirée
L
miam miam cela a l'air délicieux - je retiens la recette
merci merci biz
Répondre
M
Toute simple, un peu olé ! Bisous, bonne soirée
C
Une belle variante de quiche, à manger tiède en ce moment avec une salade. Bises et belle journée
Répondre
M
Elle nous fait voyager Bisous, bonne soirée
M
Pas de tes nouvelles alors je vais sur ton blog ..... OB est déjà en vacances ?
Et une quiche !!!! Super , j'aime bien changer les préparations
Et même tiède, une quiche change des salades
Bon match, moi je n'aime pas le foot , alors dehors , mais le son du quartier ..... avec les AH ou OH !!!!
Bisous ma belle
Répondre
M
Un match que les Croates devaient gagner ... Bon ! On ne va pas se plaindre être Champions, mais ils ont eu une chance incroyable.les petits Bleus . Belle soirée, bisous à demain c'est programmé
M
Une très belle quiche , Soazic , à déguster le soir avec une bonne salade verte ; il fait tjrs aussi chaud et ce soir ou les Croates risquent de gagner car endurants , tenaces , très bon jeu là ou on ne s'y attendait pas et on pleurera ou les Français peuvent la gagner cette coupe avec leur très bon Coach et ce sera la féte tte la soirée et la nuit !! alors , ayant tt ss la main , je vais en cuisine faire cette quiche juste un peu relevée comme il le faut , je sera préte ainsi et MERCI pour cette nouvelle quiche ; moi aussi pas d'internet ni de téléphone depuis vendredi soir et on nous envoie avec nos fusées des satellites de télécommunications que ns payons bien chers avec nos impots : à ce soir , Soazic , pour la dégustation , foot ou pas : bises amicales : marie .
Répondre
M
Ils ont gagné , mais le plus étonnant c'est que j'ai regardé entièrement le match... en brodant quand même..... Bonne quiche , belle soirée, bisous
V
bonjour Soazic, sommes allés au marché de bonne heure et c'était juste déjà 25° à 10h en repartant.
Merci pour cette recette mais j'avoue qu'en ce moment c'est salades en tout genre.OB fait sans doute le pont pas de notifications depuis plusieurs jours. Bonne journée à toi et bisous.
Répondre
M
Avec les vacances, les stagiaires sont de retour....et le bazar aussi Bisous, belle soirée
M
Merci Soazic pour cette appétissante quiche estivale !
Belle journée, bisous, câlins
Ps : je ne reçois plus les avis de publication :(
Répondre
M
Hélas comme beaucoup, à chaque nouvel abonné, un ancien s'efface....J'ai beau le signaler à OB, il est sourd et muet
Bisous et câlins du soir
O
Hier OV n'était pas stable , impossible de laisser un message . Mais j'ai adoré la promenade dans ton jardin . Merci pour cette nouvelle quiche et bon dimanche . 35 degrés hier ......
Répondre
M
OB a pris ses quartiers d'été.... il y a des stagiaires dans l'air ! Bisous, bonne journée
E
Merci pour cette recette ! Bonne journée, bisous
Répondre
M
Bisous, bonne journée aussi Eliane et à demain !
C
Coucou Mamigoz, super cette quiche a servir pour l'après foot . Merci pour le partage . Belle journée à toi . Bisous
Répondre
M
On croise tous les doigts.... Allez les Bleus Bisous, bonne journée
M
comme j'adore les quiches, je suis toujours contente de trouver des idées de bonnes garnituress...celle çi me semble bien bonne et a vite mettre au four . Il fait un peu moins chaud ce matin .Bon dimanche .Mireille
Répondre
M
ça chauffe déjà ici Bisous, bonne journée
A
Humm! elle donne envie!!
bisous bon dimanche
Répondre
M
Bien relevée avec le chorizo, elle est à croquer Bisous, bonne journée
M
Bonjour! J'adore ces petites quiches que l'on peut varier à l'infini, et qui sont si agréables à manger quand il fait si chaud! Merci pour la recette! Prends bien soin de toi et de tes loulous! gros bisous! bon dimanche!
Répondre
M
C'est vrai que l'on ne s'en lasse pas Bisous, bonne journée, câlins à ta tribu

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