Une nouvelle quiche qui ravira vos convives cet été
Ma Quiche d'été à l' Espagnole
Idéale tiède avec une salade, en terrasse ….
Parfaite froide en apéritif dînatoire
Pour 6 personnes, il vous faudra :
1 pâte feuilletée
1 càs de moutarde forte
100 gr de lardons fumés
10 cm de chorizo fort ( ou doux )
½ poivron
2 tomates
3 œufs
3 càs de crème fraîche épaisse et légère
sel et poivre 5 baies
Piment d' Espelette.
Déroulez la pâte dans le moule
en gardant le papier de cuisson
Badigeonnez de moutarde
Répartissez les lardons
Coupez le chorizo en cubes, ajoutez-le
Otez les pépins du poivron, coupez-le en dés
Coupez les tomates en quartiers
Ne gardez que la pulpe, pour éviter les pépins
et surtout le détrempage de la tarte.
Puis recoupez-les en dés avant de les ajouter.
Préchauffez le four à 180° ( th 7 )
Dans un cul de poule, cassez les œufs.
Ajoutez la crème.
Salez et saupoudrez de piment d' Espelette.
Fouettez pour obtenir un mélange homogène
Versez la sauce crémée dans le moule.
Puis poivrez aux 5 baies
Enfournez 35 mn à 180 °
Et voici votre quiche à la fois moelleuse et croustillante
Régalez-vous !
Accompagnez-la d'une salade mixe,
au vinaigre Balsamique et huile d'olive.
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Retrouvez toutes mes recettes dans
Bon appétit avec Mamigoz
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Grany 18/07/2018 17:37
Mamigoz 18/07/2018 19:31
jojo78 18/07/2018 17:26
Mamigoz 18/07/2018 19:31
LADY MARIANNE 18/07/2018 08:40
Mamigoz 18/07/2018 19:28
Simone 17/07/2018 03:58
Mamigoz 17/07/2018 09:13
pat 16/07/2018 20:58
Mamigoz 17/07/2018 09:13
Giboulée50 16/07/2018 19:46
Mamigoz 17/07/2018 09:13
catjulie 16/07/2018 19:22
Jauneyris 16/07/2018 14:10
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pecelette32 16/07/2018 13:36
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Mamounette48 16/07/2018 12:07
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LUBY Emy38 16/07/2018 08:55
Mamigoz 16/07/2018 19:02
chantal du51 16/07/2018 08:27
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Marie Jeanne85 15/07/2018 17:13
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marie 15/07/2018 14:31
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Viviane 15/07/2018 11:50
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MissParker 15/07/2018 10:02
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odile 54 15/07/2018 09:02
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Eliane 56 15/07/2018 08:28
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chanchan 15/07/2018 08:14
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Mireille Berthet 15/07/2018 08:10
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amelie1976 15/07/2018 07:47
Mamigoz 15/07/2018 08:58
Martine68 15/07/2018 07:02
Mamigoz 15/07/2018 08:58