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16 septembre 2018 7 16 /09 /septembre /2018 00:01

 

( Cuisine Fusion )

 

Une recette vite faite au robot

ou à la casserole

idéale pour une soirée mi-saison .

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

Pommes de terre à la Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

 

 

Il vous faudra :

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

3 à 4 grosses tomates

1 oignon

2 échalotes

3 gousses d'ail

1/2 chorizo fort

10 gr d'huile d'olive

Sel et poivre du moulin

4 branches de thym

de la sauge fines feuilles

Piment d'Espelette

1 càc de Tandoori

1 càc d'Origan

Mettre l'oignon, l'échalote et l'ail dans le robot.

 

Mixer 5 s vitesse 5

 

Ajoutez l'huile, chauffez à 80 °, 8 mn, vitesse 1 et giro

 

Pendant ce temps,

coupez et épépinez les tomates.

 

Hachez finement la sauge, effeuillez le thym.

 

Coupez le chorizo en rondelles fines

 

A la sonnerie, versez-les dans le bol du robot.

 

Programmez 20 mn à 100 °

 

Pendant les 5 dernières minutes de cuisson

mettez les pommes de terre à cuire

à la vapeur dans le micro-ondes

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

Ainsi tout sera prêt en même temps.

 

Epluchez - s'il y a lieu - les pommes de terre.

 

Arrosez généreusement de sauce, saupoudrée d'Origan.

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

Dégustez aussitôt

 

*

 

Bien sûr s'il vous reste de la sauce

gardez-la au frigo jusqu'au lendemain, ou congelez-la

 

*

 

Cette sauce sera parfaite le lendemain

( ou le jour même ) avec des spaghettis

 

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

vous aurez besoin, en plus de la sauce

de Spaghettis

2 branches de thym

2 têtes de sauge

 

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

et d'un peu de Parmesan, pour voyager

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

Une astuce......

 

Vous avez probablement dans vos tiroirs,

l'incontournable cuillère à spaghettis.

 

Elle devient très pratique lorsque l'on est seule.

 

En effet,on ne sait jamais si l'on en met

trop ou pas assez.

 

Avec elle, c'est simple,

le trou du milieu ne sert pas à égoutter la sauce,

mais son diamètre est la dose exacte pour une personne.

 

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

Mettez vos spaghettis à cuire 15 mn

dans l'eau bouillante salée.

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

Pendant ce temps hachez finement la sauge

et effeuillez le thym.

 

Mettez 1 càs de sauce dans le fond d'un bol

 

Ajoutez les herbes, et poivrez.

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les.

 

Versez-les sur la sauce

 

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

Mélangez et ajoutez 2 càs de sauce

 

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori

Mélangez pour faire remonter le chorizo

 

Râpez un peu de Parmesan sur le dessus

 

Dégustez rapidement.

 

 

*

 

Retrouvez toutes les recettes du Petit Bistro

Classées par genre dans


 

La Carte du Petit Bistro *


 

Bon appétit avec Mamigoz

Sauce Tomate, Chorizo et Tandoori
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commentaires

Sandrinechambonniere 17/09/2018 06:50

Une belle recette merci je prends note bisous

lizagrece 16/09/2018 17:07

Une sauce bien tonique !

Mamigoz 16/09/2018 20:28

Pleine de saveurs... Bisous, belle soirée

Isabelle 16/09/2018 15:09

Stop à tes recettes de cuisine, j'ai presque envie de lécher mon écran. mais merci pour tout ce que tu partage , dans n'importe quel domaine je me régale à te lire ; gros bisous Isabelle

Mamigoz 16/09/2018 20:28

Merci Isabelle, ça me va droit au coeur Bisous, belle soirée

Marie Jeanne85 16/09/2018 11:31

Super !!! surtout qu'il y a des tomates au jardin
Merci ma douce Soazic et bon dimanche à toi et gros bisous

Mamigoz 16/09/2018 20:25

Tu vas pouvoir te régaler... Bisous, très belle soirée

vinsareva 16/09/2018 11:19

Merci pour cette recette.

Mamigoz 16/09/2018 20:27

Bisous, belle soirée

Eliane 56 16/09/2018 10:36

Merci pour cette recette ! Bonne journée, bisous

Mamigoz 16/09/2018 20:27

Bisous, belle soirée Eliane à demain dans la Galerie

didine 16/09/2018 10:35

Une recette pleine de saveurs et une découverte pour moi : l'astuce de la cuillère.
Bonne journée.

Mamigoz 16/09/2018 20:26

Apparemment tu n'étais pas la seule Bisous, belle soirée

Viviane 16/09/2018 09:30

merci pour cette recette avec les astuces compris, c'est simple et une idée agréable pour le soir, bon dimanche et bisous.

Mamigoz 16/09/2018 10:06

Très goûteuse ! Bisous, bon dimanche

Odile 54 16/09/2018 09:02

Merci pour l'astuce spaghettis ! Bon dimanche

Mamigoz 16/09/2018 10:06

Je m'aperçois que peu de personne connaissait le truc.... J'ai même hésité à le dire Bisous, bon dimanche

Mamounette48 16/09/2018 08:33

Sauce magique pour plusieurs plats ! et merci pour l'astuce mesure de spaghettis.
Bon dimanche ensoleillé.
Bises

Mamigoz 16/09/2018 10:05

De plus c'est un plat complet.... Bisous, bon dimanche

MissParker 16/09/2018 08:28

Une délicieuse sauce pour accomoder plusieurs plats différents !
Beau dimanche Soazic, bisous, câlins

Mamigoz 16/09/2018 10:04

Parfaite avec du poulet, et même du poisson Bisous et câlins, bon dimanche

amelie1976 16/09/2018 07:51

Très bonne idée de sauce!
belle journée
bisous

Mamigoz 16/09/2018 10:03

Et en plus elle est très parfumée; Bisous, bon dimanche

Simone 16/09/2018 07:41

Super. Une belle recette. Merci pour le tuyau concernant la mesure des spaghettis. Bisous et belle jounée

Mamigoz 16/09/2018 10:03

Très pratique pour éviter de cuire le paquet.c 'est la dose parfaite Bisous, bon dimanche

Martine68 16/09/2018 07:06

Bonjour! J'adore ce style de recette, que l'on peut accommoder de 1000 façons! pas mal l'idée de cuillère doseuse! je mange souvent toute seule, c'est pile poil pour moi! Bon dimanche Mamigoz! bizzz! et merci pour ta recette!

Mamigoz 16/09/2018 10:02

C'est dans l'air du temps " anti-gaspi " d'autant que les spaghettis réchauffés ne sont pas terribles. Bisous, bon dimanche

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