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21 octobre 2018 7 21 /10 /octobre /2018 00:01


 

Une belle tarte d'automne à la fois,

légère et copieuse

à déguster sans modération.

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

Ma Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin


 

Pour réaliser cette tarte il vous faudra :

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

1 pâte feuilletée

1 douzaine de figues

1 grappe de raisins à gros grains

80 gr de farine

2oeufs

100 g de sucre

100 gr de crème fraîche

Sucre glace

3 càs de poudre d'amande

2 càs d' amandes effilées

1 càc d'extrait de vanille liquide

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

Déroulez la pâte dans le moule.


 

Saupoudrez-la de poudre d'amande


 

Lavez et séchez les figues.

Enlevez la petite queue et coupez-les en deux.


 

Déposez-les sur la poudre d'amande

côté bombé dessus.

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

Lavez et coupez les raisins en deux.

Otez les pépins.

Placez les raisins entre les figues,

côté bombé dessus.


 

Le fond de tarte doit être recouvert.

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

Dans un cul de poule, versez la farine,

ajoutez les œufs

Mélangez légèrement pour casser les œufs

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

Ajoutez le sucre mélangez.

Lorsque la préparation est homogène,

ajoutez la crème fraîche, mélangez soigneusement.

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

Préchauffez le four à 180°

 

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

Versez 1 càc de vanille liquide dans la crème,

mélangez.

Versez alors la crème sur les fruits.

 

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

La crème étant assez épaisse,

aidez-la à recouvrir parfaitement les fruits.

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

Chauffez une poêle en céramique,

sans matière grasse.

 

Lorsqu'elle est bien chaude,

faites griller les amandes effilées, jusqu'à dorure.

 

Dispersez alors les amandes sur la tarte.

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

Enfournez à 180 ° pour 40 minutes

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

En fin de cuisson, vous obtenez

cette petite merveille toute dorée et très odorante.


 

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

Laissez-la tiédir ou refroidir à l'abri,

avant de la déguster telle quelle

ou avec une boule de glace à la vanille.

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.


 

*


 

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *


 

Bon appétit avec Mamigoz

La Tarte Amandine Crémée Mi-figue Mi-raisin, du Petit Bistro
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commentaires

LUBY Emy38 23/10/2018 11:33

miam miam
non non ! je ne suis pas gourmande (lol)
merci du partage biz

Amélie 21/10/2018 19:51

Quelle merveille ce soit être en bouche Belle fin de soirée Bizzz

amelie1976 21/10/2018 14:41

Elles sont faites!
bisous

Mamigoz 21/10/2018 16:58

Bonne crêpes alors . Bisous, belle soirée

catjulie 21/10/2018 13:32

Merci pour cette recette qui me fait drôlement envie ! Malheureusement je n'ai plus de figues dans le jardin, alors est-ce que je peux mettre quelques cuillères de confiture de figues maison à la place ? En tout cas, je la garde pour l'année prochaine !;-) Bon dimanche !

Mamigoz 21/10/2018 16:58

Tu peux toujours essayer, mais dans ce cas, réduis le sucre dans la crème . Bisous, belle soirée

vero 21/10/2018 13:14

mamigoz nous a fait le plaisir de nous faire partager sa tarte mi figue mi raisin, je confirme c'est une tuerie, tout le monde a adoré merci mamigoz on s'est régalé. Bisous bon dimanche à toi

Mamigoz 21/10/2018 16:57

Coucou Véro, merci pour m'éviter de prendre trop de kilos . Bisous, belle soirée

yvonne 21/10/2018 10:08

tu parles d'un bon dessert, je me laisse tenter !
bon dimanche

Mamigoz 21/10/2018 13:10

. Bisous, bon dimanche et bon appétit

Mamounette48 21/10/2018 09:59

Miam miam un bon dessert gourmand à tester.
Bon dimanche ensoleillé

Mamigoz 21/10/2018 13:10

Elle en vaut la peine . Bisous, bon dimanche

Eliane56 21/10/2018 09:51

Moi j'ai le raisin du jardin , mais pas les figues , mais ce n'est que partie remise... merci pour cette recette. Bisous, bon dimanche

Mamigoz 21/10/2018 09:55

D' où l'expression " mi-figue, mi-raisin..... Bisous, bon dimanche

MissParker 21/10/2018 09:25

CC... Merci pour cette appétissante tarte !
Beau dimanche Soazic, bisous, câlins

Mamigoz 21/10/2018 09:54

Bisous et câlins du dimanche; belle journée ensoleillée

Odile 54 21/10/2018 09:19

Hum , ça sent bon jusque dans ma cuisine !!! Bon dimanche

Mamigoz 21/10/2018 09:53

Rien d'étonnant elle était tellement parfumée. Bisous, bon dimanche

amelie1976 21/10/2018 09:03

Merci! hihihi
je pense faire des crêpes pour le goûter...
bisous

Mamigoz 21/10/2018 09:53

Oh, ça j'adore aussi Bisous, bon dimanche

kiwi 21/10/2018 08:28

Hummm miam miam :*)

kiwi 21/10/2018 10:32

En dessert oui pas difficile :) :*)

Mamigoz 21/10/2018 09:52

Eh bien tu vois que tu n'es pas si difficile que ça.... Bisous, bon dimanche

amelie1976 21/10/2018 07:37

Rholala ça donne envie!!
Bon dimanche
bisous

Mamigoz 21/10/2018 08:24

Prends une part, tant qu'il y en a .... . Bisous, bonne journée

Martine68 21/10/2018 06:21

Bonjour! Ta recette a l'air délicieuse! et tellement présentable! Encore un 10/10 ! Mirelle a bien raison dans son commentaire: c'est une tarte gourmandine! Bon dimanche! et big merci! Bisous!

Mamigoz 21/10/2018 08:23

Je ne suis pas très dessert, mais les tartes ça va.. Bisous, bonne journée

Simone 21/10/2018 06:14

J'ai les figues mais pas le raisin ... Merci pour la recette. Bisous et bon dimanche.

Mamigoz 21/10/2018 08:22

J'étais comme toi, j'ai acheté une grappe . Bisous, bonne journée

Mireille Berthet 21/10/2018 01:15

Moi, je l'appelerais la" tarte gourmandine" ! elle doit être un vrai régal ! Merçi pour cette belle recette .Bonne nuit .Mireille..

Mamigoz 21/10/2018 08:21

C'est vrai qu'elle est superbement bonne. Bisous, bonne journée

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