Mettez du soleil dans votre assiette avec cette
Quiche au panais, courgette et chèvre
à la crème de coco
et faites vibrer vos papilles
Pour la réaliser, il vous faudra :
1 pâte feuilletée
400gr de panais ( environ )
400 gr de courgette ( environ )
100 gr de lardons allumettes
1 bûchette de chèvre
2 œufs entiers
20 cl de crème de coco
sel et poivre 5 baies
Piment d' Espelette
Pesez les panais et les courgettes.
Lavez et épluchez les panais
Lavez et épluchez les courgettes en zébrure,
puis coupez-les en 4 dans les sens de la longueur.
Détaillez-les en dés
Coupez les panais en dés.
Déposez-les dans un cuiseur vapeur spécial micro ondes.
Programmez 8 minutes , pleine puissance
Pendant ce temps étalez la pâte feuilletée
recouvrez-la de lardons, puis de courgettes crues .
Ajoutez les panais cuits.
Salez peu, poivrez
Préchauffez votre four à 180 °
Dans un saladier, cassez 2 œufs
( ici les œufs de jeunes poulettes ont 2 jaunes )
Salez, poivrez, mélangez
Ajoutez la crème de coco.
Versez les œufs crémés sur les légumes.
Penchez le moule pour bien répartir la crème.
Coupez 7 tranches d' 1,5 cm de chèvre
Déposez-les sur la quiche.
Saupoudrez de piment d' Espelette
Enfournez à 180° pour 40 mn
Vous obtenez une quiche joliment dorée
Servez tiède avec une salade verte
Vous serez séduits par le moelleux du panais
et le léger craquant de la courgette
dans cette quiche délicatement parfumée
aux senteurs des Iles.
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Bon appétit avec Mamigoz
Mireille Berthet 03/12/2018 18:36
Mireille Berthet 03/12/2018 11:23
Mamigoz 03/12/2018 18:24
pat 02/12/2018 21:51
Mamigoz 03/12/2018 18:22
amelie1976 02/12/2018 20:21
Mamigoz 03/12/2018 18:21
Amélie 02/12/2018 16:44
Mamigoz 02/12/2018 18:52
didine 02/12/2018 12:06
Mamigoz 02/12/2018 18:51
yvonne 02/12/2018 11:02
Mamigoz 02/12/2018 18:51
Lavandière 02/12/2018 09:51
Mamigoz 02/12/2018 18:50
Eliane56 02/12/2018 09:35
Mamigoz 02/12/2018 18:49
Mamounette48 02/12/2018 09:16
Mamigoz 02/12/2018 18:49
Odile 02/12/2018 08:55
Mamigoz 02/12/2018 18:48
MissParker 02/12/2018 08:49
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Marie Jeanne85 02/12/2018 08:01
Mamigoz 02/12/2018 08:29
Giboulée50 02/12/2018 07:33
Mamigoz 02/12/2018 08:28
Martine68 02/12/2018 06:32
Mamigoz 02/12/2018 08:27
kiwi 02/12/2018 05:43
Mamigoz 02/12/2018 08:27
fred 02/12/2018 03:43
fred 02/12/2018 10:06
Mamigoz 02/12/2018 08:26