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2 décembre 2018 7 02 /12 /décembre /2018 01:01


 

Mettez du soleil dans votre assiette avec cette

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

Quiche au panais, courgette et chèvre

à la crème de coco
 

et faites vibrer vos papilles


 

Pour la réaliser, il vous faudra :

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

1 pâte feuilletée

400gr de panais ( environ )

400 gr de courgette ( environ )

100 gr de lardons allumettes

1 bûchette de chèvre

2 œufs entiers

20 cl de crème de coco

sel et poivre 5 baies

Piment d' Espelette

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

Pesez les panais et les courgettes.


 

Lavez et épluchez les panais


 

Lavez et épluchez les courgettes en zébrure,

puis coupez-les en 4 dans les sens de la longueur.

Détaillez-les en dés

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

Coupez les panais en dés.


 

Déposez-les dans un cuiseur vapeur spécial micro ondes.


 

Programmez 8 minutes , pleine puissance

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

Pendant ce temps étalez la pâte feuilletée


 

recouvrez-la de lardons, puis de courgettes crues .


 

Ajoutez les panais cuits.


 

Salez peu, poivrez


 

Préchauffez votre four à 180 °

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

Dans un saladier, cassez 2 œufs

( ici les œufs de jeunes poulettes ont 2 jaunes )


 

Salez, poivrez, mélangez


 

Ajoutez la crème de coco.


 

Versez les œufs crémés sur les légumes.


 

Penchez le moule pour bien répartir la crème.

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

Coupez 7 tranches d' 1,5 cm de chèvre

 

Déposez-les sur la quiche.
 

Saupoudrez de piment d' Espelette

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

Enfournez à 180° pour 40 mn

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

Vous obtenez une quiche joliment dorée

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

Servez tiède avec une salade verte

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

Vous serez séduits par le moelleux du panais

et le léger craquant de la courgette

dans cette quiche délicatement parfumée

aux senteurs des Iles.


 

*


 

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *


 

*

Bon appétit avec Mamigoz

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco
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commentaires

M
oui, je pense que c'est ça, tu as raison car ma mère ne voulait pas entendre parler du topinanbour!!!!! il a fallu attendre sa remise au goût du jour pour que j'éssaie et j'ai été conquise .d'ailleurs j'avais fait cette année là, entr'autres ,une purée pour Noël avec la viande sans dire ce que c'était et tout le monde avait bien aimé et a été étonné quand j'ai levé le mystère !!!!
Répondre
M
Elle a l'air bien moelleuse sous la dent !! j'adore le panais .je trouve que c'est un légume, très agréable d'une grande finesse de goût .<br /> (je viens de voir que tu dis pareil sur une réponse!!:):):) Bon appétit .Mireille
Répondre
M
J'apprécie aussi beaucoup le panais, à se demander pourquoi il avait été si longtemps boudé... C'est comme le topinambour, c'est très bon aussi.... Vieux souvenirs de guerre de nos parents sans doute Bisous, très belle soirée
P
pas pour moi, j'aime pas le chèvre. bisous
Répondre
M
Bah ! Tu ne mets pas la chèvre, tu peux mettre du fromage râpé à la place Bisous, très belle soirée
A
Elle donne envie!<br /> belle soirée<br /> bisous
Répondre
M
Elle est très bonne Bisous, très belle soirée
A
Bien appétissante cette quiche
Répondre
M
Elle est parfaite pour un plat complet et de régime.... . Bisous, bonne soirée
D
Ben dis tu nous étonneras toujours, voilà un mélange d'arôme et de croquants qui me tente. Encore une recette à noter pour la prochaine liste de courses.<br /> Merci et bonne journée.
Répondre
M
Je pense que nous allons en voir dans la Galerie. . Bisous, bonne soirée
Y
Ha !! cacher le panais dans une délicieuse quiche, en voilà une bonne idée ! à essayer bien vite !<br /> bon dimanche à l'abri du mauvais temps.
Répondre
M
Même les enfants vont aimer, le panais c'est tellement délicat comme goût. . Bisous, bonne soirée
L
En effet fallait y penser, à marier ces légumes. Bien appétissante. Bon dimanche, sans soleil, hélas
Répondre
M
Tous les légumes s'entendent parfaitement. . Bisous, bonne soirée
E
Merci pour cette recette ! Elle donne envie de la réaliser ! Bon dimanche, bisous
Répondre
M
Merci Eliane, à faire et à refaire. . Bisous, bonne soirée
M
Miam Miam à tester...<br /> Bon dimanche<br /> Bises
Répondre
M
C'est à la fois très léger, et c'est suffisant pour un repas, avec une salade et une mandarine<br /> . Bisous, bonne soirée
O
Originale cette quiche ! je n'aurais pas penser à utiliser les panais en quiche ! Bonne idée et bon dimanche
Répondre
M
L'association est parfaite . Bisous, bonne soirée
M
Merci Soazic pour cette nouvelle recette dominicale qui m'a l'air délicieuse !<br /> Je tente le panais cettte semaine.<br /> Bon dimanche, bisous, câlins
Répondre
M
Tu ne seras pas déçue c'est vraiment bon . Bisous et câlins, douce soirée
M
Elle me plait ta quiche , un plat complet même pour le midi <br /> Bon dimanche ma chère Soazic et je t'embrasse affectueusement
Répondre
M
Oui, aussi pour le midi les parts sont épaisses. Bisous, belle journée
G
Elle donne faim!!<br /> Je vais tenter les panais!!!<br /> Les magasins sont peu achalandés! <br /> Bon dimanche sous la pluie!
Répondre
M
C'est super bon le panais et dans cette quiche il est vraiment à sa place. Bisous, belle journée
M
Bonjour! Une quiche très exotique! ça m'a l'air bien bon! Merci pour la recette! Bon dimanche! ici il pleut à verse! biz!
Répondre
M
Pour l'instant il ne pleut plus, mais c'est tout trempe-mouille Bisous, belle journée
K
J'ai mangé des panais pour la 1ère fois la semaine dernière , c'est trop bon sautés et en purée :*)
Répondre
M
Oui, heureuse découverte, le panais c'est très très bon. Ils ont bien fait de les désoublier ! Bisous, belle journée
F
hum je vais faire des courses dans la semaine et je vais la faire ... gros bisous bon dimanche sous la pluie pour nous bisous
Répondre
F
aujourd'hui boudin noir avec des pommes de Normandie ! et pour demain Pierrick a fait des bouchées à la reine avec un restant de poulet ! donc la tarte va venir ensuite quand je vais être plus en forme pour aller faire des courses.... bisous
M
N'oublie pas la photo ! Bisous, belle journée

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