Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

2 décembre 2018 7 02 /12 /décembre /2018 01:01

Quiche au panais, courgette et chèvre crème coco

Mettez du soleil dans votre assiette avec cette

Quiche au panais, courgette et chèvre

à la crème de coco

et faites vibrer vos papilles

Pour la réaliser, il vous faudra :

1 pâte feuilletée

400gr de panais ( environ )

400 gr de courgette ( environ )

100 gr de lardons allumettes

1 bûchette de chèvre

2 œufs entiers

20 cl de crème de coco

sel et poivre 5 baies

Piment d' Espelette

Pesez les panais et les courgettes.

Lavez et épluchez les panais

Lavez et épluchez les courgettes en zébrure,

puis coupez-les en 4 dans les sens de la longueur.

Détaillez-les en dés

Coupez les panais en dés.

Déposez-les dans un cuiseur vapeur spécial micro ondes.

Programmez 8 minutes , pleine puissance

Pendant ce temps étalez la pâte feuilletée

recouvrez-la de lardons, puis de courgettes crues .

Ajoutez les panais cuits.

Salez peu, poivrez

Préchauffez votre four à 180 °

Dans un saladier, cassez 2 œufs

( ici les œufs de jeunes poulettes ont 2 jaunes )

Salez, poivrez, mélangez

Ajoutez la crème de coco.

Versez les œufs crémés sur les légumes.

Penchez le moule pour bien répartir la crème.

Coupez 7 tranches d' 1,5 cm de chèvre

Déposez-les sur la quiche.

Saupoudrez de piment d' Espelette

Enfournez à 180° pour 40 mn

Vous obtenez une quiche joliment dorée

Servez tiède avec une salade verte

Vous serez séduits par le moelleux du panais

et le léger craquant de la courgette

dans cette quiche délicatement parfumée

aux senteurs des Iles.

Retrouvez toutes mes recettes dans

la Carte du Petit Bistro *

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

Mireille Berthet 03/12/2018 18:36

oui, je pense que c'est ça, tu as raison car ma mère ne voulait pas entendre parler du topinanbour!!!!! il a fallu attendre sa remise au goût du jour pour que j'éssaie et j'ai été conquise .d'ailleurs j'avais fait cette année là, entr'autres ,une purée pour Noël avec la viande sans dire ce que c'était et tout le monde avait bien aimé et a été étonné quand j'ai levé le mystère !!!!

Mireille Berthet 03/12/2018 11:23

Elle a l'air bien moelleuse sous la dent !! j'adore le panais .je trouve que c'est un légume, très agréable d'une grande finesse de goût .
(je viens de voir que tu dis pareil sur une réponse!!:):):) Bon appétit .Mireille

Mamigoz 03/12/2018 18:24

J'apprécie aussi beaucoup le panais, à se demander pourquoi il avait été si longtemps boudé... C'est comme le topinambour, c'est très bon aussi.... Vieux souvenirs de guerre de nos parents sans doute Bisous, très belle soirée

pat 02/12/2018 21:51

pas pour moi, j'aime pas le chèvre. bisous

Mamigoz 03/12/2018 18:22

Bah ! Tu ne mets pas la chèvre, tu peux mettre du fromage râpé à la place Bisous, très belle soirée

amelie1976 02/12/2018 20:21

Elle donne envie!
belle soirée
bisous

Mamigoz 03/12/2018 18:21

Elle est très bonne Bisous, très belle soirée

Amélie 02/12/2018 16:44

Bien appétissante cette quiche

Mamigoz 02/12/2018 18:52

Elle est parfaite pour un plat complet et de régime.... . Bisous, bonne soirée

didine 02/12/2018 12:06

Ben dis tu nous étonneras toujours, voilà un mélange d'arôme et de croquants qui me tente. Encore une recette à noter pour la prochaine liste de courses.
Merci et bonne journée.

Mamigoz 02/12/2018 18:51

Je pense que nous allons en voir dans la Galerie. . Bisous, bonne soirée

yvonne 02/12/2018 11:02

Ha !! cacher le panais dans une délicieuse quiche, en voilà une bonne idée ! à essayer bien vite !
bon dimanche à l'abri du mauvais temps.

Mamigoz 02/12/2018 18:51

Même les enfants vont aimer, le panais c'est tellement délicat comme goût. . Bisous, bonne soirée

Lavandière 02/12/2018 09:51

En effet fallait y penser, à marier ces légumes. Bien appétissante. Bon dimanche, sans soleil, hélas

Mamigoz 02/12/2018 18:50

Tous les légumes s'entendent parfaitement. . Bisous, bonne soirée

Eliane56 02/12/2018 09:35

Merci pour cette recette ! Elle donne envie de la réaliser ! Bon dimanche, bisous

Mamigoz 02/12/2018 18:49

Merci Eliane, à faire et à refaire. . Bisous, bonne soirée

Mamounette48 02/12/2018 09:16

Miam Miam à tester...
Bon dimanche
Bises

Mamigoz 02/12/2018 18:49

C'est à la fois très léger, et c'est suffisant pour un repas, avec une salade et une mandarine
. Bisous, bonne soirée

Odile 02/12/2018 08:55

Originale cette quiche ! je n'aurais pas penser à utiliser les panais en quiche ! Bonne idée et bon dimanche

Mamigoz 02/12/2018 18:48

L'association est parfaite . Bisous, bonne soirée

MissParker 02/12/2018 08:49

Merci Soazic pour cette nouvelle recette dominicale qui m'a l'air délicieuse !
Je tente le panais cettte semaine.
Bon dimanche, bisous, câlins

Mamigoz 02/12/2018 18:47

Tu ne seras pas déçue c'est vraiment bon . Bisous et câlins, douce soirée

Marie Jeanne85 02/12/2018 08:01

Elle me plait ta quiche , un plat complet même pour le midi
Bon dimanche ma chère Soazic et je t'embrasse affectueusement

Mamigoz 02/12/2018 08:29

Oui, aussi pour le midi les parts sont épaisses. Bisous, belle journée

Giboulée50 02/12/2018 07:33

Elle donne faim!!
Je vais tenter les panais!!!
Les magasins sont peu achalandés!
Bon dimanche sous la pluie!

Mamigoz 02/12/2018 08:28

C'est super bon le panais et dans cette quiche il est vraiment à sa place. Bisous, belle journée

Martine68 02/12/2018 06:32

Bonjour! Une quiche très exotique! ça m'a l'air bien bon! Merci pour la recette! Bon dimanche! ici il pleut à verse! biz!

Mamigoz 02/12/2018 08:27

Pour l'instant il ne pleut plus, mais c'est tout trempe-mouille Bisous, belle journée

kiwi 02/12/2018 05:43

J'ai mangé des panais pour la 1ère fois la semaine dernière , c'est trop bon sautés et en purée :*)

Mamigoz 02/12/2018 08:27

Oui, heureuse découverte, le panais c'est très très bon. Ils ont bien fait de les désoublier ! Bisous, belle journée

fred 02/12/2018 03:43

hum je vais faire des courses dans la semaine et je vais la faire ... gros bisous bon dimanche sous la pluie pour nous bisous

fred 02/12/2018 10:06

aujourd'hui boudin noir avec des pommes de Normandie ! et pour demain Pierrick a fait des bouchées à la reine avec un restant de poulet ! donc la tarte va venir ensuite quand je vais être plus en forme pour aller faire des courses.... bisous

Mamigoz 02/12/2018 08:26

N'oublie pas la photo ! Bisous, belle journée