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19 décembre 2018 3 19 /12 /décembre /2018 01:01

 

Il y avait longtemps que l'on n'avait pas potiné

autour d'un plat à l'ancienne, tout simple

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Je vous ai choisi :

 

Une saucisse brasse à l'échalote .

 

Hyper économique puisqu'il ne vous faudra que :

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

1 saucisse brasse

3 ou 4 échalotes

Pommes de terre vapeur

1 noix de beurre ½ sel

1 verre de vin blanc sec

Sel et Poivre du moulin.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Disposez la saucisse  bresse dans l'Actifry

( ou sur un grill )

 

Programmez 30 minutes pour des saucisses grillées

et dégraissées

( 25 minutes si vous les aimez plus grasses )

 

Lavez et déposez les pomme de terre

dans un cuit-vapeur spécial micro-ondes, avec 2 càs d'eau.

 

Programmez 10 minutes, pleine puissance.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Pendant ce temps épluchez

et hachez finement les échalotes.

 

Chauffez une casserole avec la noix de beurre.

 

Versez-y l'échalote.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Baissez le feu et poursuivez la cuisson

5 minutes à feu doux,

jusqu'à ce que l'échalote devienne translucide.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Puis, versez le vin blanc sec, mélangez.

 

Portez à ébullition, salez et poivrez.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Couvrez à demi.

 

Laissez mijoter , 10 minutes

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Regroupez les éléments différents.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Vous pouvez servir les plats et la saucière ,

tels quels au centre de la table

 

Ou

 

Servez sur assiettes chaudes.

 

N'oubliez pas de salez et poivrez

les pommes de terre vapeur avant de déguster.

 

Un plat très simple et familial

à déguster en tout simplicité.

 

*

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *

 

Bon appétit

 

bonne journée.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote
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commentaires

M
oh, je ne l'avais pas vu hier !!! miam , miam .! ma pneumo s'est affolée parce su'elle a vu que j'avais cholestérol, limite sucre, tryglycérides , urée!!!!!oh la la , comme je lui ai dit , que voulez vous, j'aime la saucisse, le pain et le fromage !!!!!et hein, ils valent bien du XANAX.!!!!!
Bises.
Répondre
D
Parfait pour ne pas se prendre la tête entre les agapes des fêtes et super convivial.
Merci et bonne soirée.
Répondre
M
Et ça fait respirer les finances... Bisous, bonne soirée
O
Une bonne recette de saison !
Répondre
M
Tout à fait Bisous, bonne journée
K
Gégé adore cette recette :*)
Répondre
M
Avec La sauce à l'échalote ???? . Bisous, bonne journée
G
Hummmm ! Un plat comme j'aime... Merci de nous régaler avec tes bonnes recettes !
Répondre
M
On en mangeait souvent quand j'allais en vacances chez ma " nènène " à Guipry (35) le soir pendant les " voisinades " . Bisous, bonne journée
M
Simple, rapide, pas chère, ça me va !
J'essaierai bien vite...
Merci Soazic
Belle journée, bisous, câlins
Répondre
M
N'oublie pas la photo pour la Galerie Bisous et câlins, bonne journée
V
bonjour Soazic, merci pour cette recette, une idée de menu pour les jours sans inspiration, bonne journée et bisous
Répondre
M
Un plat tout simple qui se cuisine tout seul.... L'idéal ! . Bisous, bonne journée
Y
La saucisse brasse est appréciée ici. Je ferais un gourmand heureux si je pense à préparer ta petite sauce.
bonne journée
Répondre
M
Les ingrédients d'un beurre blanc, sans en être un. . Bisous, bonne journée
G
Merci pour la recette!
Je ne prends jamais ces saucisses!
Aux prochaines courses, j'essaie!
Bonne journée!
Répondre
M
Tu verras elles ont le goût de " dans le temps " . Bisous, bonne journée
M
Une très bonne idée pour des saucisses non grasses, mais une assiette pleine de saveurs !
Bonne journée
Bises
Répondre
M
Je les grille toujours, tout ce qui tombe n'est pas sur les hanches .... . Bisous, bonne journée
M
Bonjour! je ne connaissais pas ces saucisses! une bonne découverte! merci pour la recette! De temps en temps, j'aime aussi me faire des recettes toutes simples, mais goûteuses! Je verrais bien cette saucisse dans mon four Halogène…. je ne l'utilise pas beaucoup...c'est dommage…. Bonne journée! pluvieuse ici. biz!
Répondre
M
Je l'utilise toujours , même si l'Actifry est bien pratique. Ces saucisses brasse, sont faites à l'ancienne et sans colorants, voilà pourquoi elles sont tellement meilleurs et ne rejettent que peu de gras. Fais-toi plaisir, ça ne coût rien . Bisous, bonne journée
A
Une recette qui réchauffe!
belle journée
bisous
Répondre
M
Surtout si l'on cuit la saucisse dans la cheminée comme on le faisait en Bretagne à l'époque. . Bisous, bonne journée
S
Merci pour la recette. Il me reste encore quelques saucisses faites maison au congel. Je vais tester et te dirai.
Bises et bonne journée
Répondre
M
Une bonne façon d’accommoder les grosses saucisses. Bisous, bonne journée

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