Il y avait longtemps que l'on n'avait pas potiné
autour d'un plat à l'ancienne, tout simple
Je vous ai choisi :
Une saucisse brasse à l'échalote .
Hyper économique puisqu'il ne vous faudra que :
1 saucisse brasse
3 ou 4 échalotes
Pommes de terre vapeur
1 noix de beurre ½ sel
1 verre de vin blanc sec
Sel et Poivre du moulin.
Disposez la saucisse bresse dans l'Actifry
( ou sur un grill )
Programmez 30 minutes pour des saucisses grillées
et dégraissées
( 25 minutes si vous les aimez plus grasses )
Lavez et déposez les pomme de terre
dans un cuit-vapeur spécial micro-ondes, avec 2 càs d'eau.
Programmez 10 minutes, pleine puissance.
Pendant ce temps épluchez
et hachez finement les échalotes.
Chauffez une casserole avec la noix de beurre.
Versez-y l'échalote.
Baissez le feu et poursuivez la cuisson
5 minutes à feu doux,
jusqu'à ce que l'échalote devienne translucide.
Puis, versez le vin blanc sec, mélangez.
Portez à ébullition, salez et poivrez.
Couvrez à demi.
Laissez mijoter , 10 minutes
Regroupez les éléments différents.
Vous pouvez servir les plats et la saucière ,
tels quels au centre de la table
Ou
Servez sur assiettes chaudes.
N'oubliez pas de salez et poivrez
les pommes de terre vapeur avant de déguster.
Un plat très simple et familial
à déguster en tout simplicité.
*
Retrouvez toutes mes recettes dans
Bon appétit
bonne journée.
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