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19 décembre 2018 3 19 /12 /décembre /2018 01:01

 

Il y avait longtemps que l'on n'avait pas potiné

autour d'un plat à l'ancienne, tout simple

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Je vous ai choisi :

 

Une saucisse brasse à l'échalote .

 

Hyper économique puisqu'il ne vous faudra que :

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

1 saucisse brasse

3 ou 4 échalotes

Pommes de terre vapeur

1 noix de beurre ½ sel

1 verre de vin blanc sec

Sel et Poivre du moulin.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Disposez la saucisse  bresse dans l'Actifry

( ou sur un grill )

 

Programmez 30 minutes pour des saucisses grillées

et dégraissées

( 25 minutes si vous les aimez plus grasses )

 

Lavez et déposez les pomme de terre

dans un cuit-vapeur spécial micro-ondes, avec 2 càs d'eau.

 

Programmez 10 minutes, pleine puissance.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Pendant ce temps épluchez

et hachez finement les échalotes.

 

Chauffez une casserole avec la noix de beurre.

 

Versez-y l'échalote.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Baissez le feu et poursuivez la cuisson

5 minutes à feu doux,

jusqu'à ce que l'échalote devienne translucide.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Puis, versez le vin blanc sec, mélangez.

 

Portez à ébullition, salez et poivrez.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Couvrez à demi.

 

Laissez mijoter , 10 minutes

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Regroupez les éléments différents.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

Vous pouvez servir les plats et la saucière ,

tels quels au centre de la table

 

Ou

 

Servez sur assiettes chaudes.

 

N'oubliez pas de salez et poivrez

les pommes de terre vapeur avant de déguster.

 

Un plat très simple et familial

à déguster en tout simplicité.

 

*

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *

 

Bon appétit

 

bonne journée.

Petits Potins autour d'une saucisse à l'échalote

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commentaires

Mireille Berthet 20/12/2018 20:32

oh, je ne l'avais pas vu hier !!! miam , miam .! ma pneumo s'est affolée parce su'elle a vu que j'avais cholestérol, limite sucre, tryglycérides , urée!!!!!oh la la , comme je lui ai dit , que voulez vous, j'aime la saucisse, le pain et le fromage !!!!!et hein, ils valent bien du XANAX.!!!!!
Bises.

didine 19/12/2018 17:44

Parfait pour ne pas se prendre la tête entre les agapes des fêtes et super convivial.
Merci et bonne soirée.

Mamigoz 19/12/2018 18:36

Et ça fait respirer les finances... Bisous, bonne soirée

Odile54 19/12/2018 09:48

Une bonne recette de saison !

Mamigoz 19/12/2018 12:04

Tout à fait Bisous, bonne journée

kiwi 19/12/2018 09:13

Gégé adore cette recette :*)

Mamigoz 19/12/2018 09:21

Avec La sauce à l'échalote ???? . Bisous, bonne journée

gravhelio 19/12/2018 09:06

Hummmm ! Un plat comme j'aime... Merci de nous régaler avec tes bonnes recettes !

Mamigoz 19/12/2018 09:21

On en mangeait souvent quand j'allais en vacances chez ma " nènène " à Guipry (35) le soir pendant les " voisinades " . Bisous, bonne journée

MissParker 19/12/2018 09:04

Simple, rapide, pas chère, ça me va !
J'essaierai bien vite...
Merci Soazic
Belle journée, bisous, câlins

Mamigoz 19/12/2018 09:19

N'oublie pas la photo pour la Galerie Bisous et câlins, bonne journée

Viviane 19/12/2018 08:52

bonjour Soazic, merci pour cette recette, une idée de menu pour les jours sans inspiration, bonne journée et bisous

Mamigoz 19/12/2018 09:18

Un plat tout simple qui se cuisine tout seul.... L'idéal ! . Bisous, bonne journée

yvonne 19/12/2018 08:39

La saucisse brasse est appréciée ici. Je ferais un gourmand heureux si je pense à préparer ta petite sauce.
bonne journée

Mamigoz 19/12/2018 09:17

Les ingrédients d'un beurre blanc, sans en être un. . Bisous, bonne journée

Giboulée50 19/12/2018 08:25

Merci pour la recette!
Je ne prends jamais ces saucisses!
Aux prochaines courses, j'essaie!
Bonne journée!

Mamigoz 19/12/2018 09:17

Tu verras elles ont le goût de " dans le temps " . Bisous, bonne journée

Mamounette48 19/12/2018 07:56

Une très bonne idée pour des saucisses non grasses, mais une assiette pleine de saveurs !
Bonne journée
Bises

Mamigoz 19/12/2018 09:16

Je les grille toujours, tout ce qui tombe n'est pas sur les hanches .... . Bisous, bonne journée

Martine68 19/12/2018 06:40

Bonjour! je ne connaissais pas ces saucisses! une bonne découverte! merci pour la recette! De temps en temps, j'aime aussi me faire des recettes toutes simples, mais goûteuses! Je verrais bien cette saucisse dans mon four Halogène…. je ne l'utilise pas beaucoup...c'est dommage…. Bonne journée! pluvieuse ici. biz!

Mamigoz 19/12/2018 09:15

Je l'utilise toujours , même si l'Actifry est bien pratique. Ces saucisses brasse, sont faites à l'ancienne et sans colorants, voilà pourquoi elles sont tellement meilleurs et ne rejettent que peu de gras. Fais-toi plaisir, ça ne coût rien . Bisous, bonne journée

amelie1976 19/12/2018 06:03

Une recette qui réchauffe!
belle journée
bisous

Mamigoz 19/12/2018 09:10

Surtout si l'on cuit la saucisse dans la cheminée comme on le faisait en Bretagne à l'époque. . Bisous, bonne journée

Simone 19/12/2018 03:12

Merci pour la recette. Il me reste encore quelques saucisses faites maison au congel. Je vais tester et te dirai.
Bises et bonne journée

Mamigoz 19/12/2018 09:05

Une bonne façon d’accommoder les grosses saucisses. Bisous, bonne journée

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