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20 janvier 2019 7 20 /01 /janvier /2019 01:01

 

Une excellente tarte aux saveurs d'antan,

parfaite pour faire manger, aux enfants,

des légumes cachés dans un dessert !

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache

Ma Tarte au Potimarron , Physalis et Pistache

 

 

Pour 6 à 8 personnes, il vous faudra :

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache

Un demi potimarron

1 pâte feuilletée

3 œufs entiers

4 càs de Physalis ( ou raison secs )

100 gr + 2 càs de pistaches (non salées)

2 càs de miel

1 noix de beurre ½ sel

1 càs d'eau de fleur d'oranger

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache

Je préfère les Physalis aux raisins secs

leur petit goût acidulé, se marie fort bien au Potimarron

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache

Commencez par éplucher le potimarron .

Coupez-le en gros dés.

 

Déposez-le dans un cuit vapeur spécial micro-ondes

 

Programmez : 10 mn plein puissance.

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache

Pendant ce temps mixez 100 gr de pistaches

 

Puis ajoutez les 3 œufs, le beurre, le miel.

 

Mixez.

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache

Lorsque le potimarron est cuit, laissez-le tiédir.

 

Ajoutez la fleur d'oranger dans le bol du mixer.

 

Déroulez la pâte dans un moule.

 

Préchauffez le four à 210°

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache

Puis versez les dés de potimarron et mixez.

 

Versez cette crème sur la pâte à tarte

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache

Eparpillez les Physalis sur la crème de potimarron

 

Faites de même avec la pistache.

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache

Vous obtenez une belle et appétissante tarte.

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache

Votre four est chaud, enfournez pour 30 mn

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache

La cuisson est parfaite quand la tarte

a pris de la couleur, et que le dessus est croûté.

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache

Vous pouvez ranger votre tarte, une fois refroidie,

dans une boite hermétique,

elle se conserve très bien plusieurs jours.

 

 

Excellente en fin de repas, petit déjeuner ou goûter.

 

Elle est sans gluten

 

*

 

Retrouvez toutes mes recettes dans

  la Carte du Petit Bistro *

 

Bon appétit avec Mamigoz

Tarte Potimarron , Physalis et Pistache
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commentaires

M
j'adore la tarte sucrée à la courge ! quand je fais un gratin , j'en garde pour m'en faire une petite mais jamais pensé à l'agrémenté ainsi mon beau père prétendait qu'il n'aimait pas mais je lui disais que c'était du flan et il se régalait,!!!!!
l'autre jour, chez une copine , on s'est régalé d'un gratin de courge blanche ou elle avait ajouté 3 carottes et 2 patates douces !
il neige .Bon mercredi .
Répondre
P
ça me tente bien. Dommage que je sois seule à manger ce genre de chose. Bisous
Répondre
D
Encore une fois tu me fais découvrir des nouveautés. Aujourd'hui ce sera des physalis séchées ! Je ne connais que les fraîches, il va falloir que je cherche ça la prochaine fois. En tant que fan de fruits secs ça devrait nous plaire.
Merci pour cette nouvelle recette originale.
Bonne fin de journée.
Répondre
M
Je les prends chez Aldi, quand ils font les promos fruits secs et, fruits confits... Toujours 2 ou 3 paquets de chaque. Bisous, belle fin de journée
E
Cette tarte fait vraiment envie ! Merci. Bon dimanche, bisous
Répondre
M
Elle est délicieuse avec la pistache. Bisous, belle fin de journée
L
une tarte qui me donne bien envie-- croustillante dessus--
merci pour ta bonne recette bien expliquée--
bon dimanche- bisous-
Répondre
M
J'avais l'impression que sans crème elle allait plomber un petit peu. Mais pas du tout, elle a une consistance, ferme et moelleuse à la fois Bisous, belle fin de journée
V
bonjour Soazic, et merci pour cette recette de tarte, ce doit être succulent d'autant plus que le potimarron a une saveur délicate, bon dimanche à to, propice à la broderie vu le temps, et bisous.
Répondre
M
Oui, j'ai presque fini un petit coeur... Bisous, belle fin de journée
O
voilà , une recette originale !bon dimanche
Répondre
M
J'en ai rêvé, je l'ai faite... Bisous, belle fin de journée
G
Merci pour cette recette!
Elle me tente bien!
Bon dimanche pluvieux!
Répondre
M
La composition, m'avait réveillée à 3 heures du matin ( obligé ) j'ai noté vite fait avant d'oublier.... Pas mieux ma météo, sans pluies maintenant mais toujours gris. Bisous, belle fin de journée
M
à découvrir et à aire découvrir.... un sacré mélange de saveurs je pense.
Merci
Bon dimanche
Répondre
M
Très savoureux, je vais me la refaire souvent Bisous, bonne journée
M
Miam, miam !
Demain, j'achète un potimarron et mercredi je fais cette tarte... mon petit-fils va adorer ;)
Merci et bon dimanche Soazic
Bisous, câlins à Paolo et Laurane
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M
N'oublie pas la photo pour la Galerie Bisous et gros câlins, bonne journée
A
Un bon mélange de saveurs.
bon dimanche
bisous
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M
Dimanche tout grisou ici... Tant pis on fera avec , même pas froid Bisous, bonne journée
M
A découvrir !!!! Un réel mélange de saveurs ?
Bon dimanche et bises
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M
C'est hyper bon, et ça se conserve une semaine.... J'ai testé ! Bisous, bonne journée
M
Bonjour! Des Physalis séchés? je ne connaissais pas! je les adore frais, mais ça coûte la peau des fesses! mdr! séchés c'est très original! et ça change des raisins secs! Merci pour l'idée! Tu crois que ça marche avec de la courge Butternut? un petit goût de noisette en plus, mais avec les pistaches….. sais pas… Merci pour la recette! Excellent dimanche! Bizzz!
Répondre
M
ces petits magasins vendent vraiment de tout! super! merci pour ta réponse! biz!
M
Les Physalis je les trouve avec les Cranberry chez Aldi ( j'en fais un petit stock ) Tu peux prendre n'importe quel courge pas de soucis Bisous, bon dimanche
K
Très original :*)
Répondre
M
Merci Ti' Kiwi, Bisous bon dimanche

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