Omelette Chorizo et Potatoes du Petit Bistro

10 mars 2019 7 10 /03 /mars /2019 01:00

Omelette Chorizo et Potatoes du Petit Bistro

( Cuisine fusion )

Un petit air de Paso-doble ce dimanche midi

au Petit Bistro de Mamigoz

Omelette Chorizo et Potatoes du Petit Bistro

avec cette Omelette au Chorizo et Potatoes

Pour la réaliser, rien de plus simple,

il vous faudra :

Des Pommes de terre nouvelles

du Chorizo fort ou normal selon vos goût

des œufs ( 2 / personne )

1 càc d'huile d'olive

1 noisette de beurre ½ sel

1 càs de Secret d'arômes

Sel et poivre 5 baies,

fleur de sel

lavez les Pommes de terre sans les éplucher

Coupez-les en quartiers.

Déposez-les dans l' Actifry avec 1 càc d'huile d'olive.

Programmez 25 minutes.

Pendant ce temps, coupez le Chorizo en dés.

Cassez les œufs dans un saladier,

Salez peu et poivrez généreusement.

A la sonnerie de l'Actifry, ouvrez

et saupoudrez de secret d' Arômes.

Programmez 5 minutes encore

Pendant ce temps, chauffez une poêle avec le beurre.

Faites suer le Chorizo, puis versez les œufs.

Laissez cuire tranquillement à feu moyen,

tout en soulevant l'omelette au fur et à mesure de sa prise.

Il faut que vos œufs soient cuits uniformément.

Pliez l'omelette en deux

et glissez-la sur le plat de service.

Sortez les Potatoes de la machine,

saupoudrez-les d'un peu de Secret frais et de fleur de sel.

Faites une jolie présentation.

Vous pouvez ajouter un trait de Ketchup, pour la gaieté.

Vous découvrirez avec plaisir toutes les saveurs du sud.

Et s'il vous reste quelques Potatoes, dégustez-les avec....

Du Roquefort !

Escapade garantie !

Retrouvez toutes mes recettes dans

la Carte du Petit Bistro *

Bon appétit avec Mamigoz.

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

Lylianne 11/03/2019 22:44

Elle a l'air délicieuse ton omelette. Merci pour ta recette. Bises

lizagrece 10/03/2019 12:03

Olé !

Mamigoz 10/03/2019 13:42

Oui ! J'adorais danser le paso-doble , Bisous, bonne journée

Malène 10/03/2019 12:03

Bonjour Mamigoz. Une omelette avec une petite salade verte à côté, c'est une régal et celle-ci me parait extra! Merci pour cette idée gourmande et simple. Doux dimanche. Bisous

Mamigoz 10/03/2019 13:40

Dimanche, broderie et télé, trop de vent pour jardiner Bisous, bonne journée

MissParker 10/03/2019 12:00

Merci Soazic pour cette recette toute simple et facile à mettre en oeuvre ;)
Beau dimanche, bisous et câlins @ Paolo et Laurane

Mamigoz 10/03/2019 13:40

La simplicité est toujours payantes en cuisine Bisous, bonne journée et gros câlins

Lisette79 10/03/2019 11:17

Merci pour cette nouvelle recette bien alléchante , comme je ne suis pas fan de chorizo je pense qu'il peut être sûrement remplacer par une saucisse.
J'ai des poules et des œufs à disposition , je fais une omelette le soir au moins une fois par semaine
En accompagnement de potatoes et d'une salade celle-ci va me permettre de varier mais plutôt pour un repas de midi
Bises et bon dimanche , mais à l'abri vu la météo ...

Mamigoz 10/03/2019 13:39

Parfait avec une saucisse, de n'importe quelle " race " , et même des knacks frits aux herbes
Bisous, bonne journée

Raymonde 10/03/2019 10:52

Pour moi, ce sera avec du chorizo doux !!
Bisous et bon dimanche sous la pluie et le vent.

Mamigoz 10/03/2019 11:16

Tu sais même le fort, n'est pas si fort que ça. Mes petits chiens adorent : Bisous, bonne journée

gravhelio 10/03/2019 10:20

Quelle tentatrice ! J'en salive

Mamigoz 10/03/2019 11:15

Et pourtant c'est tellement simple Bisous, bonne journée

Mireille Berthet 10/03/2019 10:00

c'est vrai qu'une bonne petite omelette c'est tellement agréable .il y a quelques jours , je m'en suis fait une bien bonne avec des champignons de Paris (frais) et surtout j'avais ajouté des herbes du pré d'à côté : petite oseille et ail sauvages qui poussent juste ..délicieux !!
je vais tâter la tienne .Bon dimanche .

Mamigoz 10/03/2019 11:15

Une simple omelette aux ciboulettes c'est à tomber Bien, le pré d'à côté , une mine de saveurs.... C'est que le sol n'est pas traité ! Bisous, bonne journée

Grany 10/03/2019 09:51

Très sympathique recette, merci
Bizzzzz et bon dimanche

Mamigoz 10/03/2019 11:13

Tout simple mais pleine de soleil Bisous, bonne journée

Ghislaine37 10/03/2019 09:39

Bonjour Mamigoz
Une petite recette sympa . Je n'ai pas d'Actifry, mais ce n'est pas un problème. Il faudra que je pense à m'acheter du chorizo. Je me ferai cette omelette un de ces soirs. Merci, pour l'idée.Bon Dimanche entre ciel gris, vent et un soleil tout timide. Il a bien plu cette nuit et ce matin. Gros bisous.

Mamigoz 10/03/2019 11:12

Le soleil arrive, il est déjà bien installé ici. Le vent pousse le nuages.... et tout le reste aussi Bisous, bonne journée

Odile54 10/03/2019 09:34

une bonne recette ! Bon dimanche !

Mamigoz 10/03/2019 11:11

Bisous, bonne journée odile

Gourmandie 10/03/2019 09:30

Merci pour cette recette très simple et certainement très goûteuse.
je n'ai hélas pas d'Actifry, mais je pense pouvoir faire des potatoes au four.
Ici en Normandie, le soleil est là, mais il y a des rafales de vent à écorner les bœufs comme on dit chez nous.
Bon dimanche à vous.

Mamigoz 10/03/2019 11:11

Oui, bien sûr les potatoes sont parfaites au four. Ici le vent est fort, et pourtant je suis " dans les terres " Bisous, bonne journée

chanchan 10/03/2019 09:29

Coucou Mamigoz, bien qu'il ne soit pas l'heure de manger ton omelette fait bien envie . J'adore le chorizo . A retenir . Bon Dimanche à toi, ici vent et pluie . Bisous

Mamigoz 10/03/2019 11:05

Moi aussi, j'aime j'en ai en permanence , ça change complètement la routine Bisous, bonne journée

Viviane 10/03/2019 09:12

une recette toute simple et sûrement savoureuse, merci, bon dimanche à toi tout mouillé ici et bisous.

Mamigoz 10/03/2019 11:04

Il fait très beau ici.... pour l'instant, mais vent sérieux ! Bisous , bonne journée

françoise Binet 10/03/2019 09:12

Merci pour la recette bon dimanche bizz

Mamigoz 10/03/2019 11:03

Merci de ta visite Bisous ensoleillés , bonne journée

Eliane56 10/03/2019 08:57

Merci pour cette recette! Bon dimanche, bisous

Mamigoz 10/03/2019 09:05

.. Bisous, bonne journée aussi Eliane

Mamounette48 10/03/2019 08:37

Une belle et bonne recette pour ensoleiller un dimanche gris et tristounet....
Bon dimanche
Bises

Mamigoz 10/03/2019 09:04

Peut-être que " le lundi " sera au soleil... Mais il sera trop tard ! .. Bisous, bonne journée

VERIN 10/03/2019 08:28

https://fr.openfoodfacts.org/produit/3011360002884/secret-d-aromes-knorr
Très bonne idée mais pour moi sans le Secret d'arômes!
Je vais essayer avec un mélange d'herbes sèches ( origan,basilic,romarin,persil)

Mamigoz 10/03/2019 09:03

Oui, bien sûr c'est plus vrai, mais dans un pot on a tout ça... ou presque avec en plus le sel. .. Bisous, bonne journée

Mo 10/03/2019 08:08

Un plat que j'adore

Mamigoz 10/03/2019 09:02

C'est vrai qu'avec peu de chose on fait du bon .. Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85 10/03/2019 08:01

Une belle idée !
Pour ce midi je vais regarder pour une recette de cuisse de poulet !!
Bon dimanche , sans soleil surement ..... mais pas grave , tu es mon rayon de soleil chaque matin
Énormes bisous

Mamigoz 10/03/2019 09:02

Comme c'est gentil, soleil et vent pour l'instant mais ça ne demande qu'à changer, restons optimistes...Mais croisons les doigts .. Bisous, bonne journée

country 74 10/03/2019 07:42

Merci pour cette appétissante recette !
bon dimanche.

Mamigoz 10/03/2019 09:00

La cuisine la plus simple est idéale au quotidien. .. Bisous, bonne journée

kiwi 10/03/2019 07:11

Bon dimanche ensoleillé ou pas on ne sait pas encore , chez nous ça "pleuvotte" :*)

Mamigoz 10/03/2019 09:00

Ici c'est mouillé , la pluie est passée discrètement cette nuit, maintenant c'est soleil. .. Bisous, bonne journée

amelie1976 10/03/2019 07:06

Un plat qui me plait bien!Merci
belle journée
bisous

Mamigoz 10/03/2019 08:59

C'est bon les potatoes, et pas si gras que ça. .. Bisous, bonne journée

Annick Doux-Ange 10/03/2019 06:45

Waouh !!! simple, facile, rapide et délicieux, Merci. Bon dimanche

Mamigoz 10/03/2019 08:58

Un petit voyage tout simplement .. Bisous, bonne journée

Martine68 10/03/2019 06:23

Bonjour! Un vrai repas de roi pour moi! J'aime tout ! sauf…. le roquefort! pourtant j'adore les fromages! je crois que c'est le seul qui me résiste! mdr! Merci pour la recette! Passe un bon dimanche! Ici, mes chats continuent de dessiner des pâquerettes partout….. Bizzz!

Mamigoz 10/03/2019 08:58

Tu peux voir avec d'autres fromages... Il ne faut pas empêcher les artistes de s'exprimer .. Bisous, bonne journée

fred 10/03/2019 05:39

super idée j'aime beaucoup ... justement j'ai du chorizo et des œufs !!! recette a faire rapidement. merci bisous bon dimanche

Mamigoz 10/03/2019 08:56

Les deux aliments que l'on a toujours chez soi... Bisous, bonne journée