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18 août 2019 7 18 /08 /août /2019 00:00

 

( Cuisine fusion )

 

 

Tout le monde aime les Quiches,

mais elles sont encore meilleures bien relevées

 

En voici une, qui a tout pour vous plaire

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

la Quiche Légumes d'été au Chorizo

du Petit Bistro de Mamigoz

 

 

 

Pour le réaliser, il vous faudra

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

1 pâte brisée ( ou feuilletée )

1 belle courgette

2 tomates

2 càs de moutarde à l'ancienne

½ chorizo fort

100 gr de lardons fumés

2 œufs

20 cl de crème fraîche liquide

sel et poivre du moulin

Epices Harissa pour cuisine marocaine

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

Déroulez la pâte dans le moule,

puis badigeonnez-la de moutarde

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

Lavez et coupez la courgette en dés.

 

Répartissez les morceaux sur la pâte

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

Coupez les tomates en dés. Otez les pépins

 

Ajoutez-les à la courgette.

 

Salez et poivrez.

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

Ajoutez les lardons

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

Coupez le chorizo en deux . Enlevez la peau.

 

Puis coupez-le en petits dés.

 

Répartissez-le bien dans la quiche

 

 

Préchauffez le four à 180 °

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

Dans un saladier cassez les œufs.

 

Battez-les en omelette, puis ajoutez les épices Harissa

 

Versez la crème. Mélangez

 

Lorsque le mélange est homogène, versez dans le moule

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

Votre quiche est prête à être enfournée

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

Glissez-la dans le four à 180 °, à mi-hauteur pour 35 mn

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

Superbe, parfumée..... Elle va vraiment vous plaire

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

Préparez une salade verte avec quelques olives vertes,

des cubes de Fêta à l'huile d'olive

 

Saupoudrez d'Origan....

 

Quiche Légumes d'été au Chorizo

. Hum ! Elle est pas belle la vie … Hein !

 

 

*

 

Retrouvez cette recette dans

 

la Carte du Petit Bistro *

 

dans Tartes, Quiches et Pizza

 

Bon appétit avec Mamigoz

Quiche Légumes d'été au Chorizo

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commentaires

amelie1976 25/08/2019 09:03

Il va vraiment falloir que je me penche sur les pates sans gluten!!
bisous bisous

chantal du51 19/08/2019 21:23

Encore une bien belle et bonne recette à essayer sous peu. Merci, bises et bonne soirée

lizagrece 18/08/2019 22:46

J'adore tes suggestions de quiches ...

Mireille Berthet 18/08/2019 17:13

SOazic," le Kari Goss", Mais KEZAKO!!! alors , pour paraître moins bête, je suis allé voir un peu sur internet !!!j'ai vu, j'ai lu , je sais !!
je parie qu'un de ces jours , tu nous fais une bonne recette avec!!!!mais il faudra qu'on aille le chercher à Lorient alors ??? Bises.

lubyemy38 18/08/2019 15:50

miam miam si j'essaie, je sens que je vais me régaler
merci de la recette bizou

Giboulée50 18/08/2019 13:44

Une belle recette!
Le ciel doit être jaloux de ta quiche, car il se couvre et boude!
Je ne connaissais pas la pâte bridée!!!! LOL!!
Bonne fin de dimanche!

Mamigoz 18/08/2019 15:27

Oups... Mais moi non plus.... Merci de me le signaler, j'ai corrigé .

J'ai le cerveau correcteur, résultat je ne vois pas mes fautes, que celles des autres
Bisous, bon dimanche

Eliane56 18/08/2019 12:53

Je la ferais prochainement, elle fait envie ! Bon dimanche , bisous

Mamigoz 18/08/2019 15:23

Elle est déjà deux fois dans la Galerie, avec tes mirabelles Bisous, bon dimanche Eliane

monique 18/08/2019 11:02

Humm elle me donne envie ,merci pour la recette
bon dimanche
bisous

Mamigoz 18/08/2019 15:23

Celle de la semaine prochaine sera pas mal non plus Bisous, bon dimanche

MissParker 18/08/2019 10:19

MERCI Soazic pour cette recette appétissante ;)
Beau dimanche, bisous, câlins à Paolo et Laurane :)

Mamigoz 18/08/2019 15:22

Ils sont en pleine sieste, les petits Bisous, bon dimanche et gros câlins

Mireille Berthet 18/08/2019 10:13

cette année, ils nous mettent plein de recettes avec du Chorizo, je pense qu'ils lisent ton blog !!:):)
que ça va être agréable de déguster cette quiche et salade ,bien tranquille devant la télé ce soir !!
je congèle aussi , tout pareil ,les cakes et gâteaux en tranches , c'est bien pratique et ça m'évite aussi de m'empifrer du gâteau entier toute seule !!!!! l'autre jour , j'ai partagé le far crémeux avec le petit gars qui est venu couper mon coteau !!!un peu moins sur les hanches .on peut dire que j'en ai fait un paquet depuis que tu as donné ta recette .tout le monde adore !!!
il fait encore beau aujourd'hui mais on attend pour 2 jours le mauvais temps qui est chez toi en ce moment . Bon dimanche et bises .

Mamigoz 18/08/2019 15:21

J'ai toujours beaucoup utilisé le chorizo, car j'aime la cuisine " qui a du goût " . Le far crémeux est très léger et savoureux . Là je suis " copine " avec le Kari Gosse, rapporté de Lorient... Je n'en avais presque plus. Trop bon !
La pluie a entamé son voyage, car ici il fait désormais beau et les températures deviennent agréables. Bisous, ta photo est installée dans la Galerie. Bonne fin de dimanche

Françoise Binet 18/08/2019 09:18

Merci pour la recette..bon dimanchebisous

Mamigoz 18/08/2019 09:47

Tout pareil Françoise, . Bisous, bon dimanche

Viviane 18/08/2019 09:12

merci pour cette appétissante recette, bon dimanche à toi et bisous.

Mamigoz 18/08/2019 09:47

. Bisous, bon dimanche aussi à tous les deux.

odile 54 18/08/2019 09:02

Hum....bien appétissant ! Lorsque je serai rentrée , c'est sûr je vais la faire . Sur Dijon le temps est menaçante depuis quelques jours mais très peu de pluie . Bon dimanche

odile 54 19/08/2019 08:31

Zut j'ai répondu au mauvais endroit ....sous honorius

Mamigoz 18/08/2019 09:47

Tu ramènes la moutarde pour la quiche ? J'apporte le chorizo ! . Bisous, bon dimanche

honorius 18/08/2019 08:55

Elle a l'air sympa cette recette surtout que j'aime bien l'épicé ! A tenter rapidement donc en plus de saison ! merci bisous

odile 54 19/08/2019 08:29

D'accord

Mamigoz 18/08/2019 09:46

Moi aussi, j'adore la cuisine relevée. . Bisous, bon dimanche Vieux Sorcier

Marie Jeanne85 18/08/2019 08:54

Sur L'INDUCTION !!!!!

Mamigoz 18/08/2019 09:45

J'avais traduit , hi ! . Bisous, bon dimanche

Marie Jeanne85 18/08/2019 08:53

Pile avec la météo cette jolie quiche , et je congele des parts , bien pratique
Je réchauffe , 15mn dans une poêle avec couvercle sur l'indication à 3
Bon dimanche , même météo que en Anjou , je vais dire que cela enlève la poussière sur les vitres ........
Bisous bisous ma chère Soazic

Mamigoz 18/08/2019 09:44

Oui..... Mais ça laisse des traces.... mais bon sans soleil ça se voit moins . Je réchauffe au four cyclonique, c'est plus rapide et ça croustille... Je vais tester ton système. . Bisous, bon dimanche

chanchan 18/08/2019 08:41

Coucou Mamigoz, miam miam !!!!! Il me manque les lardons , mince ...... Bon dimanche à toi . Bisous

Mamigoz 18/08/2019 08:52

J'en ai toujours au congélateur....... Bisous, bon dimanche

Annick Doux-Ange 18/08/2019 08:19

Encore un mets facile à préparer, vite fait et délicieux. Par contre j'ai une question : je pensais qu'il fallait toujours piquer une pâte avant de la garnir, qu'en est-il ? Bon dimanche.

Annick Doux-ange 18/08/2019 08:59

Merci d'avoir répondu. Bon dimanche. Bisous

Mamigoz 18/08/2019 08:51

On la pique surtout quand on la fait précuire à blanc ( vide, avec des haricots ou des billes )
Quand elle est garnie, pas la peine, elle se tient bien toute seule. . Bisous, bon dimanche

Mamounette48 18/08/2019 08:14

même menu en début de semaine...... c'est tellement pratique ! mais tellement bon
Bon dimanche ensoleillé ce matin alors que la pluie était annoncée.
Bises

Mamigoz 18/08/2019 08:49

Nous la pluie était annoncée.... et on a effectivement de la pluie....Il en faut, mais pas le dimanche . Bisous, bon dimanche

kiwi 18/08/2019 07:52

Ta quiche est ensoleillée pas comme le temps , pluie depuis hier :*)

Mamigoz 18/08/2019 08:48

J'ai le même à la maison ! . Bisous, bon dimanche

Martine68 18/08/2019 06:20

Bonjour! Cette quiche est un vrai régal j'en suis sûre! Je vais noter la recette! Merci Mamigoz! Bon dimanche! Bizzz! Câlinous à Laurane et Paolo! j'espère que vous allez tous bien!

Mamigoz 18/08/2019 08:47

Oui, elle est délicieuse, toutes les saveurs vraies de saison. Les petits vont bien, mais ils préféraient le soleil, et moi aussi, ... Moins de pattes à essuyer. Bisous, bon dimanche

Bernadette 18/08/2019 06:11

Hum ça fait envie.
Arssayer!
Bon dimanche
Bernadette

Mamigoz 18/08/2019 08:46

Tant que les légumes sont dans les jardins, . Bisous, bon dimanche

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