Je l'attendais depuis 3 semaines...
J'ai enfin pu réaliser ma toute première purée
Cela peut paraître un peu bête,
mais quand on ne mange que des yaourts et des compotes
on finit par avoir vraiment envie de salé
J'ai mis dans ma purée :
2 pommes de terre
2 carottes
1 courgette
1 tranche de jambon
1 càs de crème fraîche
1 noix de beurre demi sel
Sel et poivre du moulin
Après avoir lavé les légumes, je les ai coupé en tronçons,
puis mis au micro-ondes : pleine puissance / 10 mn.
pour les travailler au Thermomix
Une fois les légumes dans la cuve,
il suffit d'ajouter, le sel, le poivre, la crème et le beurre.
Puis j'ajoute le jambon coupé en morceaux, pour les protéines.
Je ferme et je mixe en augmentant progressivement la vitesse.
Une fois à 10, j’émulsionne 20 secondes
J'obtiens ainsi une purée sans aucune particule
pouvant gêner son absorption.
Je peux dresser 3 coupelles !
Comme elle était bonne !
Parfumée et goûteuse à souhait.
Si vous avez un bébé..... Testez sur lui.
Vous verrez comme il la trouvera meilleure que les petits pots.
Pour moi ce fut un tout petit rien,
qui m'a donné beaucoup de bonheur !
*
Retrouvez cette recette dans
la Carte du Petit Bistro * dans les Petits Potins
Bonne journée
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